Cô gái mang tên “công chúa” với ước mơ đưa sản phẩm yến cù lao ra thế giới
Từ hơn hai năm nay, chị Nguyễn Thị Ngọc Hân (ở xã Phú Thọ, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp) đã mạnh dạn khởi nghiệp và thành công với sản phẩm yến sào Đại Thành PT, vừa cho thu nhập cao – vừa tạo việc làm ổn định bền vững cho người lao động.
Mày mò làm tăng giá trị mỗi tổ yến
Lúc đầu, Ngọc Hân tận dụng mảnh đất trống của bà ngoại cho ở cù lao xã Tân Quới, huyện Thanh Bình, tỉnh Đồng Tháp để xây dựng nhà nuôi chim yến. Diện tích nhà nuôi chim yến khoảng 200m2, được thiết kế hệ thống phun sương nước và các ô cửa cho chim yến bay ra vào dễ dàng.
Chị NgọcHân giới thiệu sản phẩm yến sào Đại Thành PT. Ảnh: T.T
Chị Ngọc Hân giới thiệu cho khách thăm quan quy trình sơ chế, sản xuất tổ yến.
“Tới đây, cơ sở sẽ tìm kiếm các khách hàng là siêu thị, cửa hàng giới thiệu sản phẩm, nông sản sạch đặc trưng vùng miền. Đối với mình, doanh thu của cơ sở hiện nay tương đối ổn định, nhưng với tiềm năng rộng mở của ngành yến, mình hy vọng sẽ được các cơ quan, ban ngành hỗ trợ nhiều hơn để cùng bà con xã Phú Thọ phát triển nghề nuôi yến, hướng tới xuất khẩu”.
Chị Nguyễn Thị Ngọc Hân
Video đang HOT
Chị Ngọc Hân cho biết: Nuôi chim yến không tốn thức ăn. Từ lúc bắt đầu nuôi đến khi thu hoạch tổ yến sớm nhất là 24 tháng. Giá bán tổ yến thô dao động từ 17 – 22 triệu đồng/kg.
“Nếu cứ bán yến thô với giá 17, 18, 20 triệu đồng/kg thì chưa phải là mong muốn của mình, vì thế mình đã tìm tòi để nâng cao giá trị thương phẩm từ tổ yến thô sang tổ yến sạch lông, xây dựng thương hiệu, theo đó làm tăng giá trị thương phẩm của tổ yến” – chị Hân chia sẻ.
Với suy nghĩ đó, chị Hân đã mạnh dạn đầu tư mở cơ sở sản xuất các loại sản phẩm nước yến chưng sẵn, yến tinh chế thành phẩm, yến tươi… và đăng ký nhãn hiệu Yến sào Đại Thành PT. Nhờ kiên trì tiếp thị, giới thiệu sản phẩm và mở cửa cho nhiều khách đến xem tận mắt cách chế biến sản phẩm yến sào của cơ sở Đại Thành PT đảm bảo sạch sẽ, chất lượng 100% yến nguyên chất, không dùng các chất phụ gia độc hại, từ đó sản phẩm yến sào của chị được nhiều người tin tưởng, mua sử dụng.
Hiện tại, cơ sở của chị Hân đang sản xuất các loại sản phẩm: Yến thô, yến chưng sẵn, yến tươi, yến sấy khô sạch lông với nhiều mức giá khác nhau, dao động từ 50.000 đồng/keo loại 1,5 gram; 45.000 đồng/bịch loại 1,5 gram và từ 150.000 – 3,2 triệu đồng/hộp loại 4,5 – 100gram…
Chị Ngọc Hân không ngần ngại cho biết quy trình sản xuất yến sào Đại Thành PT: “Từ tổ yến thô chế biến sang tổ yến sạch, khâu chiếm nhiều thời gian và công sức nhất chính là làm sạch lông bằng thủ công, đòi hỏi các công nhân phải tỉ mỉ và cố gắng. Việc áp dụng khoa học kỹ thuật để nâng cao giá trị sản phẩm, được thực hiện trong quá trình làm khô tổ yến bằng công nghệ sấy nhiệt độ thấp.
Đây là công nghệ sấy mới, hiện đại trong chế biến sau thu hoạch, phù hợp với điều kiện sản xuất ở Việt Nam nên các thành phần tự nhiên và màu sắc, mùi vị của sản phẩm tổ yến được giữ lại trong quá trình chế biến. Quá trình sấy còn tiêu diệt được những mầm bệnh trong tổ yến thô như H5Nx, E-Coli, thương hàn, dịch tả… Sản phẩm sản xuất trong điều kiện kín, bảo đảm hợp vệ sinh, an toàn vệ sinh thực phẩm, dễ dàng bảo quản, vận chuyển và phân phối…”.
Mở rộng thị trường tiêu thụ
Sản phẩm yến sào Đại Thành PT đang được nhiều người biết đến. Ảnh: T.T
Tổ yến Đại Thành PT tại cơ sở sản xuất của chị Ngọc Hân.
Nhờ áp dụng công nghệ hiện đại, cầu kỳ trong từng sản phẩm nên các loại sản phẩm yến sào Đại Thành PT của Ngọc Hân sản xuất đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn của Bộ Y tế và đã được cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu độc quyền.
Đặc biệt, đây là đặc sản địa phương, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, thơm ngon và bổ dưỡng nên được người tiêu dùng đón nhận.
Trò chuyện với phóng viên, chị Nguyễn Thị Bích Ngọc – một khách hàng đang lựa mua tổ yến Đại Thành PT cho biết: “Tôi đã nhiều lần mua tổ yến của chị Hân về sử dụng, vừa hợp túi tiền mà đảm bảo chất lượng, ăn rất thơm ngon. Tôi thường mua biếu người thân trong gia đình, ai cũng khen chất lượng tốt”.
Hiện sản phẩm yến sào của chị Ngọc Hân không chỉ bán rộng rãi tại địa phương mà còn vươn ra các tiệm tạp hóa, cửa hàng, quầy, sạp ở An Giang, Đồng Tháp, Bình Dương, Vĩnh Long, TP.HCM… Từ cuối năm 2019 đến nay, bình quân mỗi tháng cơ sở Yến sào Đại Thành PT đạt doanh thu từ 80 – 120 triệu đồng. Trừ các khoản chi phí đầu tư, chị Hân thu lãi khoảng 10 triệu đồng/tháng.
Chị Hân cho biết, với đầu ra thuận lợi, hiện cơ sở sản xuất tổ yến của chị đang tạo việc làm ổn định cho nhiều lao động địa phương, với mức thu nhập từ 4 – 5 triệu đồng/người.
Ông Nguyễn Chí Khanh – Bí thư Huyện đoàn Tam Nông nhận xét: “Tôi đánh giá cao về dự án Yến Đại Thành PT vì có khả năng phát triển trong tương lai, nhất là khi kết nối được với các hoạt động tham quan, du lịch tại Vườn quốc gia Tràm Chim. Sắp tới, Huyện đoàn Tam Nông sẽ tiếp tục hỗ trợ cho dự án để đẩy mạnh thị trường tiêu thụ, đặc biệt là gắn với Chương trình OCOP”.
Bất ngờ sự kiện quảng bá sản phẩm gà, quy mô "lớn chưa từng có" ở Bình Định
Sự kiện quảng bá sản phẩm gà năm 2020 tại Bình Định là sự kiện có quy mô "hiếm có" diễn ra tại tỉnh này, quy tụ 500 đại biểu Trung ương, địa phương tham dự.
Ngày 21/7, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bình Định Trần Châu cho biết, trong 2 ngày 23-24/7 tới đây, Bộ NNPTNT và UBND tỉnh Bình Định sẽ tổ chức Sự kiện quảng bá sản phẩm gà năm 2020 tại Bình Định.
Sự kiện dự kiến thu hút 500 đại biểu, trong đó có lãnh đạo Bộ NNPTNT, các ngành liên quan của Trung ương và 8 tỉnh trong khu vực Nam Trung bộ, các doanh nghiệp sản xuất, chế biến gia cầm và các cơ sở chăn nuôi gà trong tỉnh Bình Định.
Các doanh nghiệp sẽ trưng bày 10 gian hàng quảng bá về thiết bị chăn nuôi, vật tư, trứng gà, thịt gà và giới thiệu các sản phẩm ẩm thực chế biến từ gà, trứng gà.
Sự kiện quảng bá sản phẩm gà năm 2020 tại Bình Định là sự kiện có quy mô "hiếm có" tại tỉnh này.
Ông Trần Châu cho rằng, sự kiện lần này sẽ giới thiệu, quảng bá sản phẩm gà nhằm tạo sự lan tỏa trong cộng đồng, qua đó khuyến khích người tiêu dùng tin tưởng, sử dụng các thực phẩm chế biến từ gà, thay đổi dần thói quen sử dụng thịt heo trong bữa ăn hàng ngày. Tăng sức tiêu thụ thực phẩm chế biến từ gà, tiến tới giảm cơ cấu tỷ trọng về sản lượng thịt heo, tăng sản lượng thịt gà để phù hợp với xu hướng quốc tế.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bình Định Trần Châu thông tin về Sự kiện quảng bá sản phẩm gà năm 2020 tại Bình Định.
Cũng theo ông Trần Châu, sự kiện tạo cơ hội cho các doanh nghiệp giao lưu, tìm hiểu, quảng bá thương hiệu và ký kết hợp tác liên kết sản xuất, kinh doanh, tiêu thụ sản phẩm từ gà, góp phần mở rộng thị trường tiêu thụ trên cả nước.
Ngoài ra, các doanh nghiệp, nhà khoa học, nhà quản lý có cơ hội trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm trong hoạt động đầu tư, sản xuất kinh doanh, dự báo thị trường, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất và chế biến các sản phẩm từ gà. Đây cũng là cơ hội để các doanh nghiệp, nhà quản lý hoạch định chiến lược phát triển sản xuất, chăn nuôi gia cầm trong thời gian tới.
Bộ NNPTNT lần thứ 3 yêu cầu tỉnh Cà Mau dừng thực hiện một quyết định Bộ NNPTNT vừa có công văn lần thứ 3 yêu cầu tỉnh Cà Mau ngừng việc sắp xếp Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản. Liên quan đến vụ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NNPTNT) "tuýt còi" Quyết định của UBND tỉnh Cà Mau, trong đó có nội dung chuyển một số nhiệm vụ của...