Cô gái làm bánh da lợn nhưng chẳng ai nhìn ra, dân mạng thi nhau đoán già đoán non bởi lý do này!
Có tới 6 kiểu người trong nhóm chat chung cư, bạn phải biết để cuộc sống dễ dàng hơn bao giờ hết…
Mẹ đơn thân đã xinh còn đảm, mới biết nấu ăn nhưng BST mâm cơm không ngon không lấy tiềnMón bánh da lợn của cô gái sau đó đã thu hút hàng nghìn lượt tương tác, cô gái cũng được dân mạng phong cho cái tên “thánh tạo hình”.
Bạn chắc sẽ bị “mù mờ” khi xem qua đoạn video clip dưới đấy đấy! Liệu đây là bánh da lợn, rau câu, thịt ba chỉ hay là thịt ba chỉ chay?
Một cô gái sau khi làm xong món bánh của mình đã chụp ảnh lại và khoe trên TikTok, dân mạng nhìn vào thành phẩm cuối cùng không biết đấy là rau câu, thịt ba chỉ chay hay là bánh da lợn.
Bánh da lợn nhưng hoá ra là thịt ba chỉ!?
Trông thành quả của cô gái đăng tải thì thật giống rau câu nhưng theo cô gái đấy thật ra là bánh da lợn đấy nhé! Thay vì làm bánh da lợn màu xanh lá và màu vàng như truyền thống cô gái đã thay màu xanh bằng màu nâu cà phê sữa có nét na ná giống màu thớ thịt kho.
Cô gái còn khéo léo cắt miếng bánh thành những phần nhỏ tựa như thịt ba chỉ. Nhìn xa chắc chắn bạn sẽ nhầm!
Món bánh da lợn của cô gái sau đó đã thu hút hàng nghìn lượt tương tác, cô gái cũng được dân mạng phong cho cái tên “thánh tạo hình”.
“Nhanh trí pha thêm ly cà phê sữa đổ lên là giống thịt kho luôn”, một người bình luận.
“Nếu không đọc chú thích tưởng thịt kho thiệt”, một người khác chia sẻ.
Những hình ảnh về món bánh da lợn của cô gái này hiện vẫn đang thu hút sự chú ý trên TikTok.
9X làm bánh truyền thống từ Bắc vô Nam
Linh tự học làm nhiều đặc sản như bánh da lợn, bánh bò, bánh xu xê, bánh đậu xanh Hải Dương... trong lúc 'ở nhà chống dịch'.
Giãn cách xã hội khiến Linh Kandy, cô gái mê nấu ăn hiện sống và làm việc tại Sài Gòn, siêng vào bếp hơn. Sau khi làm được 10 loại bánh mì, Linh chuyển sang thử sức với các loại bánh truyền thống Việt Nam như: bánh cốm Hà Nội, bánh đậu xanh Hải Dương, bánh bò miền Nam... 9X chia sẻ với Ngoisao.net , mỗi ngày cô làm một món, cuối tuần rảnh rỗi thì làm nhiều hơn. Linh học công thức trên mạng và làm lần đầu tiên nhưng may sao thành phẩm không tồi.
Linh làm bánh da lợn theo công thức bánh nghìn lớp vì thẩm mỹ và "nghe bảo nhiều lớp ăn tinh tế hơn". Tuy nhiên, khâu đổ bánh cầu kỳ vì phải canh cẩn thận, tráng mỏng và chờ từng lớp đông lại. Bánh của Linh có 15 lớp, phần bột còn dư cô hấp riêng chiếc bánh 3 lớp dày.
Bánh da lợn.
Cô nhận xét, bánh nhiều lớp hay ít lớp đều có cái ngon riêng. Bánh nhiều lớp đẹp hơn nhưng hơi cứng vì phần nhân mềm bị chia nhỏ giữa nhiều lớp bột. Bánh ít lớp mềm, béo hơn vì nhân tập trung một chỗ. Nếu làm lại, cô sẽ chọn bánh 5-7 lớp để cân bằng cảm giác khi thưởng thức và cũng để đỡ mệt vì phải đổ quá nhiều lớp bánh.
Bánh xu xê hay phu thê là đặc sản của nhiều vùng, với các biến tấu khác nhau. Linh học lỏm trên mạng cách làm kiểu bánh tròn căng, bóng mướt, rất thích hợp để đãi khách hoặc làm quà biếu vào các dịp lễ, Tết. Nguyên liệu chia làm 2 phần. Vỏ bánh gồm: 340 gram bột năng, 180 gram đường, 100 ml nước cốt lá dứa, 640 ml nước lọc, 20 ml dầu ăn, 1 ống vani. Nhân bánh gồm: 240 gram đậu xanh tách vỏ, 170 gram đường, 130 gram dừa sợi.
Bánh xu xê.
Đầu tiên, cô xay 10 lá dứa cùng 100 ml nước lọc, bỏ xác. Để làm vỏ bánh xanh, cô trộn 170 gram bột năng, 90 gram đường, 100 ml nước lá dứa và 270 ml nước lọc, khuấy đều cho đường và bột tan hết, để bột nghỉ 60 phút. Tương tự, cô trộn 170 gram bột năng, 90 gram đường, 370 ml nước lọc, khuấy đều và cũng để bột nghỉ 60 phút. Trong thời gian đó, cô làm nhân bánh. Hấp đậu xanh trên lửa vừa trong 20 phút tới khi chín bở thì đem xay nhuyễn. Sên dừa sợi với đường trên lửa vừa tới khi nước sệt lại, sợi dừa chuyển màu trong. Trộn đều đậu xanh với dừa sợi, chia làm 24 phần, vo viên.
Nấu từng màu bột đã đủ thời gian nghỉ trên chảo chống dính với 10 ml dầu ăn và nửa ống vani (có thể cho thêm ít dừa sợi nếu thích), khuấy đều tay liên tục đến khi bột nửa sống nửa chín thì chuyển sang công đoạn gói bánh. Linh chia mỗi màu bột thành 12 phần bằng nhau, dàn bột ra, thêm nhân và nhanh tay khép kín miệng bánh khi bột còn nóng. Quét dầu ăn lên khuôn, ly hoặc chén tròn, cho bánh vào khuôn, hấp 15-20 phút. Bánh chín, bột chuyển màu trong. Đợi bánh nguội hẳn, Linh dùng màng bọc màng thực phẩm gói từng chiếc (có thể rắc mè lên mặt bánh nếu thích).
Riêng món bánh bò hấp rễ tre phải dùng cơm rượu nhưng không mua được nên cô tự làm luôn. Linh kể, bây giờ mới biết bánh bò cơm rượu "ngon thần sầu" là như thế nào. Bột mới đem ủ thôi đã thơm nức, đem hấp thì "muốn banh cái nóc nhà". Linh đánh giá độ ngon của bánh bò cơm rượu hơn xa bánh bò men nở.
Bánh bò hấp rễ tre.
Nguyên liệu gồm: 200 gram cơm rượu (cả cơm và nước), 450 gram bột gạo tẻ, 50 gram bột năng, 250 ml nước lọc, 500 ml nước cốt dừa (có thể thay một phần bằng nước lọc nếu không thích ăn béo) và 350 gram đường.
Linh trộn cơm rượu với bột gạo, bột năng, 250 ml nước rồi bóp nhuyễn trong 30 phút. Đậy kín, ủ 8-12 tiếng hoặc qua đêm. Nấu nước cốt dừa với đường cho tan. Để nguội, cho vào hỗn hợp bột đã ủ, khuấy đều, lọc qua rây. Đậy kín, ủ tiếp 4-8 tiếng. Cho 1 muỗng canh dầu. Nếu thích hương lá dứa thì có thể xay 50ml nước và lá dứa rồi lọc lấy nước (nhớ bớt 50 ml nước lúc đầu để tổng lượng nước không đổi). Quét dầu, hấp khuôn trước 5 phút. Khuấy đều bột, rót vào khuôn và hấp khoảng 7-10 phút.
Hấp khuôn trước là yếu tố giúp bánh nở tốt. Trước khi đổ bánh cần khuấy đều bột. Hấp 10 phút với lửa vừa (hoặc dùng số 6/10 nếu sử dụng bếp từ), khuôn 5-6 cm, chiều cao bột cho vào 2 cm. Hấp lâu làm bánh nhão. Cứ khoảng 2 phút lại lau nước đọng trên nắp nồi thật nhanh và đậy lại. Bánh chính, mở vung để một lúc rồi mới từ từ lấy bánh ra, tránh sốc nhiệt khiế bánh co xẹp nhanh. Cuối cùng, thoa dầu lên mặt bánh để mặt không bị khô.
Tuy là người miền Nam nhưng Linh vẫn có thể làm những món bánh miền Bắc như bánh đậu xanh Hải Dương , món ăn vặt gắn với tuổi thơ nhiều người. Nguyên liệu gồm: 300 gram đậu xanh, 140 gram đường, 90 ml nước, 1 muỗng cà phê vani và 90 ml dầu ăn.
Bánh đậu xanh Hải Dương
Vo sạch, ngâm đậu xanh trong nước khoảng 1 tiếng. Hấp bánh vừa chín tới (khoảng 10 phút). Nếu luộc đậu thì bạn rửa lại với nước lạnh và để ráo. Rang vàng đậu trên chảo, để nguội rồi cho vào cối xay mịn. Tiếp đến, bạn nấu nước đường trên lửa nhỏ, khuấy cho vừa tan đường thì tắt bếp, thêm vani vào.
Cho dầu ăn vào bột đậu xanh, trộn đều. Chia nước đường thành 3 lần, vừa trộn vừa miết hỗn hợp đậu xanh cho đường thấm hoàn toàn và đậu khô thì dồn lại thành 1 khối, đậy kín mặt, để hỗn hợp nghỉ trong 15-20 phút cho bột khô hơn (không nên để quá khô, đóng bánh dễ bị vỡ). Cuối cùng, bạn bóp tơi hỗn hợp bột, bắt đầu đóng bánh, ép chặt, tách khuôn và thưởng thức.
Bánh da lợn vươn tầm thế giới 
trang web nổi tiếng được mệnh danh là "bản đồ ẩm thực thế giới" - vừa công bố 100 món bánh ngọt ngon nhất thế giới. Bánh da lợn, món ăn dân dã của người dân Nam Bộ, vinh dự được bình chọn. Một mâm bánh dân gian do nghệ nhân Chín Chiều làm. Vòng lớn ngoài cùng là bánh da lợn. Top...
Tin liên quan
4 loại bánh từ bột năng siêu dễ làm, chị em có thể trổ tài đãi chồng khi rỗi rãi
Tổng hợp 13 cách làm bánh trung thu rau câu thơm ngon hấp dẫn mới lạ
Cách nấu chè hạt sen nhãn nhục bạn biết chưa?
Những món bánh ngọt nổi tiếng thế giới
Hồn quê xứ Dừa trong những chiếc bánh dân gian
Cách làm rau câu sợi giòn khô dai giòn sừn sựt thơm ngon
Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30
Bí ẩn căn biệt thự của đại gia ở Tiền Giang, nay "dãi nắng dầm sương", bỏ hoang không người ở00:15
Phó tổng Ngân hàng SHB hát đám cưới chị họ, chỉ dùng 1 từ mà toát ra EQ cao vút01:38
Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16
Con rể "mặc váy" nổi tiếng của "vua hài" Xuân Hinh nước mắt giàn giụa thông báo 1 tin vui01:28
Đặt camera trong nhà, mẹ chồng Chu Thanh Huyền vô tình để lọt 1 câu nhận xét con dâu gây ngỡ ngàng01:30
Video: Người đàn ông đi xe máy kéo em nhỏ thoát khỏi điểm mù xe tải01:12
Tài xế xe ôm công nghệ thấy va chạm trên phố Hà Nội liền đi "mách lẻo" với CSGT và cái kết bất ngờ00:33
Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43
Toàn bộ khách mời "đứng hình" với những gì chú rể nói với cô dâu giữa đám cưới01:47
1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48Tiêu điểm
Người phụ nữ gửi tiết kiệm 3 tỷ đồng, 5 năm sau đi rút tài khoản chỉ còn 3 nghìn: Cảnh sát vào cuộc vạch trần thủ đoạn tinh vi, ngân hàng cũng không ngờ tới
Mua nhà 15 năm thì bị phá dỡ, người phụ nữ được đền bù 14,6 tỷ đồng nhưng chủ cũ quay lại đòi chia tiền, toà tuyên bố: Chị phải trả cho họ một phần tài sản
3 hộ dân Làng Nủ viết đơn xin nhường nhà mới cho người khác, lí do phía sau khiến nhiều người xót xa
Xôn xao hình ảnh người phụ nữ lớn tuổi với gương mặt sưng phù ngồi gào khóc trước cửa thẩm mỹ viện ở Nghệ An, nguồn cơn ra sao?
Bé gái sơ sinh bị bỏ rơi kèm tờ giấy ghi nội dung đầy xót xa
Đây là gia đình có nhiều thí sinh tham gia Đường Lên Đỉnh Olympia nhất Việt Nam: Từ con trai, con gái đến con rể!
Hiện trường vụ con gái 16 tuổi bỏ nhà đi trốn theo bạn trai bị bố mẹ bắt tại trận gây xôn xao MXHTin đang nóng
Đại gia truyền thông tuyên bố gây sốc: Sẽ cưới vợ mới nếu 18 ngày không hàn gắn được với bà xã diễn viên
Bức ảnh gây sốc của Lý Dịch Phong sau khi bị "đuổi" khỏi showbiz vì 1 đoạn clip 7 giây
Midu tung ảnh đính chính 1 tin đồn, để lộ thông tin đặc biệt liên quan chồng thiếu gia
Những đám cưới đình đám của showbiz Việt năm 2024
Sao Việt 20/12: Hương Giang đọ sắc cùng Kỳ Duyên
Câu trả lời cực khéo của Lưu Diệc Phi khiến netizen tâm đắc: Đọc nhiều sách quả thật có ích lợi
Mỹ nhân 9X giàu nhất showbiz đột ngột ở ẩn vì mang thai con của thiếu gia tập đoàn nghìn tỷ?
Tin mới nhất
Toàn cảnh lễ đính hôn của tiểu thư Quận 3 và "Chủ tịch" 9X: Visual dâu rể sáng bừng, sính lễ ngộp thở
Trend này khét: 1m2 có 10 Gen Z khoe "về quê thi đỗ Big4" ăn cơm mẹ nấu, cưới người mình yêu, lương tiêu phà phà
Một bảng danh sách Học sinh Giỏi ở Hà Nội khiến phụ huynh xôn xao: Nhìn qua rất bình thường, nhưng 1 chi tiết khiến ai nấy thắc mắc
Con gái bỗng nổi tiếng MXH vì quá xinh, quyết định của cha mẹ sau đó nhận cơn mưa lời khen: Rất có tầm nhìn!
Anh chàng cắt tóc sở hữu "thần thái Hyun Bin": Tuổi 40 vẫn độc thân vui tính
Bức ảnh chụp bóng lưng một thiếu nữ lúc rạng sáng viral khắp nơi: Đây chính là khác biệt của bạn với người thành công!
Gặp nữ sinh 17 tuổi biết 4 ngoại ngữ vừa trúng tuyển Harvard: Quá xinh và quá giỏi!
Một thầy giáo về hưu ở Quảng Ngãi "rủ rê" 30 đồng nghiệp, mở một lớp học cho những trẻ em đặc biệt trong thôn
Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại
Trúng số 3.200 tỷ đồng, sau 10 năm người đàn ông cho biết cuộc sống rất nhàm chán, khác xa tưởng tượng
Bảng chi tiêu của cặp vợ chồng Hà Nội khiến ai xem cũng nể, không có "kẽ hở" nào nhưng phải lưu tâm 1 việc
Cuộc sống của 3 thành viên trong căn hộ vỏn vẹn 10m đã "phơi bày" một sự thật đáng sợ, nhiều người phải bật khóc
Có thể bạn quan tâm
Những điều bạn cần biết khi ăn gừng
Sức khỏe
16:24:58 20/12/2024
Louis Phạm dính nghi vấn chia tay bạn trai Việt kiều?
Sao thể thao
16:22:36 20/12/2024
Superman tung trailer đầu tiên: Siêu Nhân gục ngã ngay trong màn chào sân DCU
Phim âu mỹ
15:26:36 20/12/2024
Tuổi trẻ giá bao nhiêu - Tập 44: Bị bố con Kiều "bơm vá", Hùng sắp phản Kiên
Phim việt
15:23:46 20/12/2024
Liban 'tràn ngập' vũ khí Syria sau khi chính quyền Assad sụp đổ
Thế giới
15:18:47 20/12/2024
Tuyên án đường dây mua bán trái phép hóa đơn trị giá 14 ngàn tỷ đồng
Pháp luật
15:06:29 20/12/2024
Bạn gái hơn 6 tuổi của Huỳnh Anh ngầm xác nhận chuyện đã chia tay?
Sao việt
15:02:36 20/12/2024
Khẩn trương điều tra nguyên nhân vụ cháy quán ăn kết hợp nhà trọ ở TP Hồ Chí Minh
Tin nổi bật
14:51:19 20/12/2024
Top 4 con giáp nam nổi tiếng phong lưu, cao thủ 'bắt cá 2 tay'
Trắc nghiệm
14:43:34 20/12/2024
1 Chị Đẹp vừa ra MV đã bị tố tham khảo BLACKPINK lẫn nhóm nữ hàng đầu gen 4
Nhạc việt
14:35:53 20/12/2024
Danh tính 11 nạn nhân tử vong trong vụ cháy quán cà phê
Vợ cũ 1 sao Vbiz nhận "bão" chỉ trích khi tiếp tục đăng ảnh Hoa hậu Khánh Vân kèm lời lẽ thô thiển
Cháy quán cà phê 11 người tử vong: Lời khai của nghi phạm
Diễn biến mới nhất vụ ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng kiện tỉ phú Mỹ
Nhanh chóng xác định danh tính các nạn nhân vụ cháy quán cafe
Vụ cháy 11 người tử vong: Nạn nhân không có cơ hội thoát bằng cửa chính
Vụ cháy 11 người chết: Xót xa người tử nạn nằm ở các tầng và nhà vệ sinh