Công thức hướng dẫn làm nộm rau câu

Món nộm rau câu ăn sần sật, giòn giòn lại có đủ vị chua cay mặn ngọt, mới chỉ nghĩ thôi mà cũng đã thấy hấp dẫn vô cùng. Vậy hãy cùng chúng tôi bắt tay vào nấu món này để thưởng thức theo công thức hướng dẫn nấu ăn dưới đây.

Công thức hướng dẫn làm nộm rau câu - Hình 1

a) Nguyên liệu:

- Rau câu 0,50g

- Giá 200g

- Giò lụa 0,50g

- Vừng 100g

- Mỡ nước 0,50g

- Trứng 2 quả

- Chanh 2 quà

- Đường 1 thìa canh

- Rau thơm 1 mớ

- Rau mùi 1 mớ

-Ớt 1 quả

- Thịt gà nạc 200g

- Nước mắm 1 thìa ăn cơm

- Cà cuống 1 con

- Mì chính 1 thìa cà phê

b) Cách làm:

Rau câu ngâm nước lã, rửa sạch vài lần, đun sôi nước, cho rau câu vào chần qua, vốt ra để ráo.

Giá dồ nhặt rễ, chần qua.

Thịt gà luộc chín, thái chỉ. Thịt lợn rán vàng, thái chỉ.

Trứng tráng mỏng, thái chỉ. Giò lụa thái chỉ.

Vừng rang vàng, sát vỏ, giã dập. ởt bàm nhỏ. Chanh cắt đôi vắt lấy nước.

Video đang HOT

Cho thịt lợn, rau câu, giá, nước mắm, cà cuổng, chanh, ốt, đường, vừng, mì chính vào trộn đều.

Đơm ra đĩa, bày trên 2 góc là trứng, một góc giò lụa, một góc là thịt gà, ỏ giữa bày rau thơm, rau mùi. Có thể tỉa thêm hoa đu đủ, cà rốt, để bày cho hấp dẫn.

c) Yêu cầu:

Nộm phải rảo nước, nhưng không khô, trình bày đẹp, hấp dẫn, vị chua, cay, mặn, ngọt, giòn.

Cách nấu bún mọc đơn giản

Cùng vào bếp khéo tay làm bát bún mọc thơm ngon để tự thưởng cho bản thân một bữa ăn ngon bạn nhé.

Cách nấu bún mọc đơn giản - Hình 1

Nguyên liêu:

- Bún 1500g

- Giò lụa 100g

- Xương lợn 500g

- Hạt tiêu 0,50g

- Hành khô 100g

- Nghệ 1 củ

- Ớt tươi 1 quả

- Rau thơm 1 mớ

- Giò sống 250g

- Chân giò 500g

- Nấm hương 0,20g

- Hành hoa 100g

- Hạt mùi 0,30g

- Chanh 1 quả

- Gừng 1 nhánh

- Muối, mì chính, nước mắm vừa đủ

Cách làm:

Cách nấu bún mọc đơn giản - Hình 2

Chân giò cạo rửa sạch, lấy dây buộc chặt lại, thỉ vào đun cùng xương để lấy nưốc dùng. Hành gừng nướng chín đập dập. Hạt mùi rang thơm, to tiêu đập dập gói vào miếng vải bỏ vào nồi nước Cuối cùng vối gừng và hành khô. Khi nước sôi, ta giảm nhiệt độ cho sôi lăn tăn.

Khi chân giò chín, vắt nước nghệ vào, đảo đều, đun khoảng 5 phút vớt chân giò ra, để nguội, thái miếng tròn vừa ăn.

Cách nấu bún mọc đơn giản - Hình 3

Giò sống viên như quả táo con thả vào nồi nước dùng, khi giò nổi lên là chín, vớt ra để riêng.

Nấm ngâm cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch cho vào xoong nước dùng. Giò lụa thái lát.

Cách nấu bún mọc đơn giản - Hình 4

Cho bún vào bát, trên bày vài viên giò, vài miếng thịt chân giò, vài lát giò lụa, trên cùng là vài cánh nấm hương, hành hoa, thơm, mùi thái nhỏ. Nước dùng đun to lửa cho sôi đều, nêm vừa gia vị, chan vào bún, ăn nóng kèm chanh ớt.

Cách nấu bún mọc đơn giản - Hình 5

Yêu cầu:

Chân giò chín mềm; giò sống luộc chín tới, giòn; bún không chua; nước dùng trong, ngọt, thơm mùi, nấm, thật nóng.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Không phải luộc, thịt heo chiên theo cách này vừa mềm ngon lại “chuẩn vị nhà hàng”
11:15:13 19/09/2021
Món hủ tiếu Nam Vang ngon như ngoài hàng
21:33:44 18/09/2021
Món bánh canh ghẹ ngon chuẩn vị miền Trung
08:02:06 19/09/2021
Món bún mắm nêm ngon đậm đà hương vị
18:19:51 18/09/2021
Món cá nục kho tiêu không tanh đậm đà hương vị
17:51:24 18/09/2021
Cơm rang dưa bò ngõ Tràng Tiền
01:14:34 20/09/2021
Cách làm khô cá diêu hồng mới lạ hấp dẫn an toàn cho gia đình thưởng thức
18:32:47 18/09/2021
Tổng hợp 5 cách làm bánh trung thu hình thú siêu xinh đơn giản cho bé yêu
07:54:26 19/09/2021
Món bún bò Huế ngon chuẩn vị tại nhà
20:07:24 19/09/2021
Cách tạo màu tự nhiên để nấu xôi ngũ sắc bóng bẩy, đẹp bắt mắt
08:35:40 20/09/2021

Thông tin đang nóng

Nghe quản lý nghệ sĩ Huỳnh Lập mỉa mai "không có nghệ sĩ không ai làm từ thiện miền Trung", bà chủ Đại Nam đáp trả một câu như thử thách IQ
10:02:53 20/09/2021
Bị chỉ trích vì làm clip Lookbook, nữ YouTuber phẫn nộ, chỉ trích "Chẳng có gì sai khi thay quần áo ở nhà, những kẻ lên án cũng xem chán rồi đấy thôi"
10:36:54 20/09/2021
HOT: Nhà báo Hàn Ni dẫn luật Vietcombank, bắt lỗi phát ngôn “tạm đóng báo có” của bà Phương Hằng
13:52:36 20/09/2021
Hàng loạt CĐM kêu gọi "kiểm toán" vào cuộc làm rõ số tiền từ thiện của các nghệ sĩ, luật sư khẳng định: "Không giải quyết được vấn đề"
10:24:37 20/09/2021
“Bà trùm” Đại Nam hé lộ mối quan hệ với vợ cũ ông Dũng “lò vôi”: Suýt bị tạt axit, phải thuê 500 vệ sĩ bảo vệ đám cưới
11:03:48 20/09/2021
Tin buồn: Ca sĩ Y Jang Tuyn qua đời vì Covid-19, vợ và 2 con từng là F0
12:25:50 20/09/2021
Trường Giang bị Quế Vân khui lại tin nhắn tình cảm và động thái “đáp trả” cực đỉnh
09:58:43 20/09/2021
Nguyễn Sin yêu cầu bà Hằng livestream nói rõ về chuyện "tư tình" với Võ Hoàng Yên: "Chị có tính chuyển tiền cho ổng rồi túp lều tranh 2 quả tim vàng không?"
10:52:24 20/09/2021
Netizen lan truyền clip Thuỷ Tiên thừa nhận khóc lóc, đóng kịch để không bị đòi tiền, thực hư ra sao?
12:34:47 20/09/2021
Nhận được 4 con gà do mẹ chồng gửi, vợ tôi bật khóc nức nở rồi bỏ vào phòng nhốt mình lại
11:49:38 20/09/2021

Tin mới nhất

Cách làm gỏi dưa leo sụn gà chua ngọt giòn ngon hấp dẫn đổi vị bữa ăn

15:45:27 20/09/2021
Một món gỏi hấp dẫn đổi vị bữa ăn, kích thích vị giác, vô cùng lạ miệng chính là gỏi dưa leo sụn gà chua ngọt giòn ngon. vào bếp và đem đến cho gia đình những món ăn từ gà hấp dẫn này ngay thôi nào!

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh bằng nồi chiên không dầu đang gây sốt trong hội chị em yêu bếp

15:43:47 20/09/2021
Mùa trăng đã gần kề người người nhà nhà lại rục rịch với những mẻ bánh nướng thơm phức. Hãy cùng phunutoday khám phá ngay cách làm được mẻ bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu cực dễ dưới đây nhé !

Trưa nay ăn gì: bánh đa cua Hải Phòng đầy đủ dinh dưỡng cho bữa trưa mùa dịch

15:38:32 20/09/2021
Bữa trưa chất lượng cùng món bánh đa cua Hải Phòng hấp dẫn với mùi thơm đặc trưng của gạch cua, nước dùng đậm đà và bánh đa đỏ dai ngon sẽ mang đến nhiều cung bậc khác nhau cho vị giác.

Cách làm canh ngao nấu đậu phụ ngon ngọt đậm đà thanh nhiệt cho cơ thể

15:32:56 20/09/2021
Bạn đang tìm kiếm một món canh giải nhiệt cho ngày hè nóng bức, vậy thì món canh ngao nấu đậu phụ này chính là món mà bạn đang tìm kiếm.

Món bò om đậu cà chua mềm thơm lạ miệng

15:32:25 20/09/2021
Món bò om đậu cà chua với phần thịt bò mềm ngọt, đậu phụ béo ngậy hòa quyện với vị chua ngọt của cà chua khiến món ăn hấp dẫn vô cùng.

Món gỏi tôm xoài vừa ngon vừa bổ lại rẻ tại nhà

15:21:26 20/09/2021
Món gỏi tôm xoài với hương vị lạ miệng, ngon mà còn bổ dưỡng là món dễ ăn giúp cho người ăn không cảm thấy bị ngấy. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng vào bếp và cùng học cách làm gỏi tôm xoài này ngay nhé!

Món salad cam đậu đỏ cùng sốt Mayonnaise lạ miệng

15:12:20 20/09/2021
Món salad cam đậu đỏ cùng sốt Mayonnaise đơn giản dễ làm mà ngon lạ miệng lại giúp giải nhiệt cho cả gia đình trong những ngày nóng .

Cách kho cá nục rim thơm ngon hấp dẫn đậm đà hương vị cho bữa ăn

14:54:23 20/09/2021
Vào những ngày tiết trời se lạnh, một dĩa cá nục kho rim nóng hổi, beo béo sẽ là một sự lựa chọn không tồi cho bữa ăn hàng ngày của bạn.

Cá lóc nấu canh gì ngon? Tổng hợp 8 cách nấu canh cá lóc ngon dễ làm

14:43:23 20/09/2021
Nếu bạn đã trót mê đắm hương vị hấp dẫn của món cá lóc kho, thì khi biến hóa thành món canh nóng hổi sẽ làm bạn càng thương nhớ nguyên liệu thơm ngon ấy hơn nữa.

Bánh thạch rau câu thanh long nhân phô mai

14:41:18 20/09/2021
Những đứa trẻ sẽ thích mê loại bánh trung thu thạch rau câu thanh long nhân phô mai, ăn vừa mát, vừa có vị béo ngậy này.

Ngất ngây trước loạt món ăn được bài trí đẹp mê hồn của nàng Việt đảm tại Nhật

14:38:47 20/09/2021
Đối với Mỹ Dung, nấu ăn không chỉ phải ngon mà còn cả phải đẹp nữa.

Làm lạc rang muối đừng cho ngay vào chảo, thêm 1 bước và 1 nguyên liệu, để lâu vẫn giòn

14:34:52 20/09/2021
Nhớ mẹo này đảm bảo món lạc rang muối có thể để cả tuần vẫn giòn tan, thơm bùi, hấp dẫn.

4 món ngon từ lưỡi heo, làm món mặn hay làm đồ nhắm đều đỉnh!

14:32:09 20/09/2021
Lưỡi heo là bộ phận không có xương, khá mềm và giòn sật sật, có thể chế biến được nhiều món ăn phong phú.

3 cách làm thịt xá xíu thơm ngon chuẩn vị mà đơn giản, không kém cạnh nhà hàng

14:29:26 20/09/2021
Cách làm thịt xá xíu chuẩn vị là mối quan tâm của nhiều chị em nội trợ.

Cách làm bánh khoai môn kén nhân tôm thịt thơm ngon giòn rụm

14:22:47 20/09/2021
Bánh khoai môn với lớp vỏ giòn rụm, nhân tôm thịt ngon ngọt, thơm lừng chắc chắn sẽ là món bánh hấp dẫn mà gia đình bạn phải tấm tắc khen ngon đấy. vào bếp thử ngay cách làm bánh khoai môn kén nhân tôm thịt chiêu đãi gia đình nhé!

Cách làm gỏi bò rau húng lũi thơm ngon lạ miệng đơn giản đổi vị cho bữa ăn

14:11:54 20/09/2021
Món gỏi bò rau húng lũi chua ngọt, thơm lừng lại rất dễ chế biến, nguyên liệu cũng không quá phức tạp. Các bạn hãy vào bếp thực hiện món gỏi hấp dẫn này nhé!

Cách làm thịt khìa ngũ vị hương thơm ngon đậm đà hấp dẫn dễ làm

13:49:27 20/09/2021
Thịt khìa ngũ vị hương là một món ăn thường xuất hiện trong bữa ăn gia đình Việt Namnấu món ăn này để chiêu đãi bạn bè và gia đình mỗi ngày bởi độ thơm ngon chỉ với 3 bước thực hiện vô cùng dễ làm. thực hiện ngay món kho tuy đơn giản nh...

Cách làm cá nục chiên giòn rụm, chấm mắm cay ngọt cực đưa cơm

12:01:04 20/09/2021
Khi cả nhà bạn đã quá ngán ngẩm các món thịt, thì làm món cá nục chiên giòn siêu hấp dẫn chỉ với vài bước đơn giản.

Cách nấu canh cải cúc với cà chua thơm ngon, ngọt mát cho bữa ăn hằng ngày

11:59:15 20/09/2021
Canh cải cúc với cà chua thơm ngon, thanh nhiệt, ngọt mát cho bữa ăn hằng ngày, cách nấu món canh này cũng rất đơn giản. Cùng chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp với thực hiện ngay món này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cách nấu canh bầu nấu cá thác lác ngọt mát, đơn giản lại ngon miệng

11:56:10 20/09/2021
Canh bầu nấu cá thác lác vừa ngọt mát vừa vô cùng đơn giản lại ngon miệng. Với món canh thơm ngon này sẽ giúp cho bữa cơm gia đình bạn trọn vị và hấp dẫn.

2 Cách làm cơm chiên muối é đặc sản Nha Trang, thơm ngon lạ miệng

11:06:21 20/09/2021
Cơm chiên muối é thơm lừng tuy đơn giản nhưng chắc hẳn sẽ làm bạn mê mẩn bởi vị the the của lá é ăn cùng cơm chiên giòn giòn đấy.

Cách làm ram bắp thịt giòn ngon hấp dẫn nhà nào cũng mê

11:04:55 20/09/2021
Có lẽ chả ram là một món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình Việt Nam. Tuy nhiên mỗi vùng miền lại có cách chế biến món chiên này khác nhau.  món ram bắp thịt lạ miệng cực bắt cơm. Cùng vào bếp ngay thôi nào!

2 cách làm trứng chần lòng đào bằng bếp và lò vi sóng nhanh chóng đơn giản

11:02:35 20/09/2021
Trứng chần lòng đào là một món ăn phổ biến được nhiều người thưởng thức cho bữa sáng hoặc ăn vặt.

2 cách làm ngó sen xào thịt bò, món ăn thanh đạm cho ngày nắng nóng

11:01:01 20/09/2021
Thịt bò kết hợp với ngó sen tạo nên món xào có hương vị tươi mới, hấp dẫn. Hãy cùng Điện máy XANH khám phá ngay 2 cách làm ngó sen xào thịt bò thanh đạm đưa cơm để đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé.

Cách nấu lẩu bò nhúng dấm (giấm) nóng hổi thơm ngon cực đơn giản tại nhà

10:57:14 20/09/2021
Nếu bạn vẫn đang băn khoăn chưa biết  món lẩu siêu hấp dẫn sau đây! Nào cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay một nồi lẩu bò nhúng dấm (giấm) thơm ngon, bổ dưỡng thôi nào!

Cách làm dưa giá hẹ bằng nước vo gạo ngon, nhanh, đơn giản

10:56:24 20/09/2021
Món dưa giá chắc hẳn là một món ăn kèm rất quen thuộc với nhiều người, với nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản mà ai cũng có thể làm được.

3 cách làm bồ câu hầm nước dừa bổ dưỡng thơm ngon cho bạn trổ tài vào bếp

10:55:24 20/09/2021
Nếu bạn không biết nấu món gì ngon với bồ câu hãy thử ngay 3 cách làm món canh siêu bổ dưỡng này nhé. Bồ câu hầm nước dừa vừa thơm ngon ngọt nước vừa vô cùng dễ làm. Vào bếp làm ngay món ăn này cho gia đình mình nào.

Cách làm bánh kem chuối mềm xốp thơm ngon cả nhà đều mê

10:52:04 20/09/2021
Chuối là loại trái cây tốt cho sức khỏe, mềm ngọt thơm ngon và được chế biến thành nhiều loại thức uống hay món ăn. thêm món bánh kem chuối để thực đơn đồ ngọt của bạn trở nên phong phú nhé. Cùng vào bếp làm ngay món bánh này thôi!

2 cách nấu chè chuối khoai lang dẻo bùi, ngọt thơm cực đơn giản

10:51:15 20/09/2021
Chè chuối là một trong những món chè rất nổi tiếng trong nền ẩm thực Việt Nam, những chén chè chuối nóng hổi, ngọt bùi từ chuối, béo ngậy của cốt dừa khiến ai cũng thích mê. vào bếp để biến tấu một chút với 2 cách nấu chè chuối khoai la...

2 cách làm kem mãng cầu gai và mãng cầu ta mát lạnh cực ngon tại nhà

10:50:12 20/09/2021
Kem mãng cầu là món kem không chỉ có vị thơm ngon thanh mát mà còn có nhiều chất dinh dưỡng và phù hợp với khẩu vị của cả trẻ em và người lớn. vào bếp làm ngay 2 món kem này với công thức siêu đơn giản để đãi cả gia đình nhé!

Có thể bạn quan tâm

Netizen bàn tán nhan sắc của Jack ở tập 1 Running Man Việt: Thế nào mà bị chê kém sắc hơn hẳn ảnh tự đăng lên mạng?

Sao việt

15:47:35 20/09/2021
Sự xuất hiện của Jack tại Running Man Việt mùa 2 vẫn tiếp tục trở thành đề tài được bàn tán sôi nổi trên khắp các diễn đàn mạng xã hội.

NSƯT Chiều Xuân liên tục bị khán giả 'hỏi thăm' vì vào vai 'quá ác' trong 'Mặt nạ hạnh phúc'

Hậu trường phim

15:47:01 20/09/2021
Khi nhận những lời bình luận về nhân vật bà Trang, NSƯT chỉ biết cười và mong khán giả thông cảm với mình.

Giặt máy cửa trên làm quần áo "nhanh tã" nhưng chỉ một phụ kiện giá từ 10 nghìn đồng sẽ giúp khắc phục dễ dàng!

Sáng tạo

15:44:50 20/09/2021
Nếu bạn chưa có điều kiện thay máy giặt, hoặc muốn gắn bó với máy giặt cửa trên vì những điểm tiện lợi mà nó mang lại thì đây giải pháp rẻ tiền để bảo vệ và chăm sóc quần áo!

Đi dự sinh nhật con gái Gigi, Bella Hadid và Dua Lipa như đi catwalk: Eo bé xíu của Dua át cả bờ ngực chực trào của bạn thân!

Sao âu mỹ

15:44:32 20/09/2021
Đi dự sinh nhật cháu gái thôi mà Bella Hadid và Dua Lipa cũng lên đồ sang chảnh không khác gì đi show thời trang.

Thừa Thiên Huế: Học sinh ở vùng an toàn trở lại trường học

Học hành

15:44:10 20/09/2021
Sau một thời gian dài học online, học sinh mầm non và giáo dục phổ thông trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế đã đến trường học tập trung trở lại trong điều kiện bình thường mới đối với các địa bàn đảm bảo an toàn phòng, chống dịch.

Cục Hàng không Việt Nam đề xuất cho phép nhập khẩu máy bay Boeing 737 Max

Đời sống

15:43:24 20/09/2021
Cục Hàng không Việt Nam đề xuất cho phép nhập khẩu máy bay Boeing 737 Max

Preview tập 38 Hương Vị Tình Thân 2: Long - Nam phát "cẩu lương" ngay trên giường, ông Tấn khuyên ông Sinh nên... đi chết

Phim việt

15:40:46 20/09/2021
Cặp đôi Nam - Long vẫn liên tục phát cẩu lương cho khán giả sau khi về chung một nhà tại Hương Vị Tình Thân.

Những thửa ruộng bậc thang đẹp mê hoặc lòng người ở Tả Lèng

Du lịch

15:27:17 20/09/2021
Những thửa ruộng bậc thang Tả Lèng như dải lụa vàng mềm mại trải dài uốn lượn ôm quanh chân các ngọn núi được tạo thành từ những bàn tay khéo léo của đồng bào dân tộc Mông.

Trung Quốc lên kế hoạch truy thu thuế hàng triệu streamer

Thế giới số

15:26:18 20/09/2021
Những người có tầm ảnh hưởng trên mạng bao gồm cả các streamer hoạt động tự do nằm trong kế hoạch truy thu thuế tại quốc gia tỷ dân.

Shin Min Ah "rình" hôn lén Kim Seon Ho ở tập 8, kết quả thế nào mà khiến fan Hometown Cha-Cha-Cha tiếc ngẩn ngơ

Phim châu á

15:21:27 20/09/2021
Cả Doo Sik lẫn Hye Jin đều si mê đối phương nhưng không dám thừa nhận ở Hometown Cha-Cha-Cha tập 8.

Thông báo mới về di chúc của chồng Nữ hoàng Anh, chứa đựng chi tiết khiến nhà Meghan thất vọng

Netizen

15:18:30 20/09/2021
Những thông tin liên quan đến di chúc của Hoàng tế Philip đã nhận được nhiều sự quan tâm của dư luận.

Ngày này năm xưa: Hà Nội FC cân bằng kỷ lục của bóng đá Việt Nam

Bóng đá việt nam

15:16:49 20/09/2021
Ngày này 1 năm trước, Hà Nội FC đăng quang chức vô địch Cúp Quốc gia 2020 để trở thành đội bóng thứ 3 trong lịch sử lên ngôi ở giải đấu này trong 2 năm liên tiếp.

Lộ thông tin mới về Surface Pro 8 trước giờ G 

Đồ 2-tek

15:16:09 20/09/2021
Chiếc máy tính bảng hai trong một thế hệ mới của Microsoft dường như sẽ được trang bị màn hình tần số quét 120Hz.

Ngụy Tuấn Kiệt áp lực, trầm cảm vì ‘gà trống nuôi con’ sau ly hôn

Sao châu á

15:12:57 20/09/2021
Kể từ khi ly hôn vợ trẻ vào năm ngoái, Ngụy Tuấn Kiệt chật vật nuôi con gái một mình và gặp nhiều khó khăn.

Bí quyết duy trì cân nặng 43kg của mỹ nhân “Trộm long tráo phụng” Trương Đình

Phong cách sao

15:07:55 20/09/2021
Bước sang tuổi 51 nhưng nữ diễn viên vẫn duy trì vẻ đẹp tươi trẻ như thuở đôi mươi, đặc biệt là sắc vóc không chút mỡ thừa của mình.