Chuyên gia dinh dưỡng nói về ‘cách uống cà phê tốt nhất để giảm cân’

Khuê Nguyễn11:32 02/03/2021

Chuyên gia dinh dưỡng Sharon Katzman (Mỹ) cho biết cà phê đi kèm với một loạt các tác dụng phụ có lợi cho sức khỏe.

Tách cà phê đen – ẢNH: SHUTTERSTOCK

Cà phê rất tốt cho sức khỏe

Cà phê giúp cải thiện tâm trạng của bạn, là một nguồn chất chống ô xy hóa tốt và có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Một số nghiên cứu cho thấy cà phê thậm chí có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Chuyên gia Katzman cho rằng cà phê làm tăng sự trao đổi chất của bạn, có thể giúp bạn giảm cân. “Và nó có thể giúp bạn tăng sức chịu đựng hơn để tập thể dục”, cô Katzman nói thêm.

Nhưng nên là cà phê đen

Điều cần lưu ý ở đây là hãy thận trọng với cách bạn uống cà phê. Cách thực sự duy nhất để gặt hái những lợi ích sức khỏe từ cà phê đó là uống cà phê đen, theo Eat This, Not That!

“Một khi bạn bắt đầu thêm sữa, đường hoặc bất cứ thứ gì liên quan đến cà phê sữa thì bạn đang mâu thuẫn với lợi ích sức khỏe”, cô Katzman nhấn mạnh.

Video đang HOT

Cà phê – ẢNH: SHUTTERSTOCK

Với nhiều chất phụ gia và các thành phần có đường, bạn đang thêm các chất gây viêm vào một loại nước giải khát giàu chất chống ô xy hóa và chống viêm một cách tự nhiên.

Sữa và đường bổ sung làm tăng calo, có thể làm giảm mục tiêu giảm cân của bạn, nhưng điều đáng lo hơn là vị ngọt sẽ khiến bạn thèm ngọt hơn. Vì vậy, sau khi nhấm nháp ly latte (cà phê sữa) đường, nhiều khả năng bạn sẽ muốn thưởng thức ổ bánh mì chanh được bán cùng với nó.

Phải thừa nhận rằng cà phê đen không phải là hương vị hấp dẫn nhất đối với tất cả mọi người. Cô Katzman cho biết đối với nhiều khách hàng, khi thay đổi sang chế độ ăn uống lành mạnh, thì việc uống cà phê đen và không ăn pho mát là hai thách thức lớn nhất, theo Eat This, Not That!

Hãy thử cho cà phê đen vào sữa yến mạch

Đối với nhiều người, để có thể uống cà phê đen, cô Katzman khuyên bạn nên uống sữa yến mạch với cà phê đen.

Cô Katzman nói: Sữa yến mạch có chất kem tự nhiên hơn so với các loại sữa có nguồn gốc thực vật khác. Tôi nói với khách hàng hãy cho một lượng cà phê đen vừa đủ vào sữa yến mạch trong tuần đầu tiên, và dần dần dùng ít sữa yến mạch hơn.

“Sữa yến mạch không tạo ra hoặc phá vỡ lợi ích sức khỏe của cà phê. Cuối cùng, khi khách hàng uống ít sữa yến mạch, họ đã quen với hương vị của cà phê đen”, cô Katzman cho biết, theo Eat This, Not That!

Uống cà phê thực sự có thể giảm cân? Cuối cùng chuyên gia dinh dưỡng có đáp án bất ngờ

Trong một cuộc khảo sát, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng lượng caffeine hấp thụ có liên quan đến việc giảm trọng lượng cơ thể, chỉ số khối cơ thể (BMI) và khối lượng chất béo.

Cà phê đen thực sự có thể giảm cân?

Bác sĩ Ngô Giai (Wu Jia) là một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký của Hiệp hội Dinh dưỡng Trung Quốc và là một blogger khoa học nổi tiếng chia sẻ về tác dụng của việc uống cà phê để giảm cân.

Giảm cân dường như là một chủ đề mà mọi người luôn quan tâm. Uống cà phê đen cũng là lựa chọn giảm cân của nhiều người. Vậy, cà phê đen có thực sự giảm cân được không?

Trước hết, cà phê vẫn có một giá trị nhất định đối với sức khỏe. Cà phê rất giàu caffeine và chất chống oxy hóa polyphenol, có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm viêm và tác hại của các gốc tự do.

Đối với việc giảm cân, cà phê dường như có hai lợi ích tiềm năng là thúc đẩy quá trình trao đổi chất và giảm cảm giác thèm ăn.

1, Về chức năng thúc đẩy quá trình trao đổi chất: Chủ yếu là do vai trò của caffeine. Một số nghiên cứu đã xác nhận rằng caffeine có thể làm tăng sự trao đổi chất, cho phép cơ thể tiêu thụ nhiều năng lượng hơn cùng một lúc.

Trong một cuộc khảo sát với hơn 600 người, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng lượng caffeine hấp thụ nhiều hơn có liên quan đến việc giảm trọng lượng cơ thể, chỉ số khối cơ thể (BMI) và khối lượng chất béo.

Khi những người tham gia tăng gấp đôi lượng caffeine, thì trọng lượng, chỉ số BMI và khối lượng chất béo của họ giảm 17% -28%.

Cà phê cũng có thể làm cho việc tập thể dục đốt cháy nhiều chất béo hơn. Một nghiên cứu đã quan sát tác động của 7 người đàn ông khỏe mạnh uống khoảng 1 cốc (250 ml) nước hoặc cà phê có chứa caffein sau 30 phút tập thể dục. Kết quả là, những người uống cà phê đốt cháy nhiều chất béo hơn những người uống nước.

Tuy nhiên, những nghiên cứu này vẫn chưa đủ để cho thấy cà phê có tác dụng giảm cân chính xác.

2, Về việc giảm cảm giác thèm ăn: C ác nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống cà phê trước bữa ăn sẽ làm giảm lượng bữa ăn. Tuy nhiên, nếu cà phê uống cách quá lâu so với bữa ăn chính, ví dụ, nếu bạn uống cà phê trước bữa ăn ba hoặc bốn giờ, thì lượng thức ăn cho bữa ăn tiếp theo sẽ không bị ảnh hưởng.

Một nghiên cứu trên 33 người thừa cân và cân nặng bình thường cho thấy uống cà phê có thể làm giảm lượng calo của những người thừa cân. Nhưng trong một nghiên cứu khác, cà phê không cho thấy tác dụng tốt như vậy. Do đó, liệu cà phê có thể giúp giảm lượng calo nạp vào hay không thì cần phải nghiên cứu thêm.

Một số loại cà phê giảm cân được rao bán trên mạng là cà phê đen nguyên chất, nói chung là cà phê đen hòa tan và người bán đã quảng cáo thêm.

Do vậy, một số thứ có thể giúp giảm cân được thêm vào cà phê, chẳng hạn như "L-carnitine." Giống như caffeine, liệu L-carnitine có thực sự giúp giảm cân hay không là điều không hoàn toàn chắc chắn.

Vì vậy, khi mua "cà phê giảm cân", bạn nên để ý xem cà phê đó có phải là cà phê đen nguyên chất hay không hay đã được pha thêm những thứ khác.

Nếu các thành phần khác được thêm vào, hãy chú ý xem nhà sản xuất có chính thức hay không, sản phẩm có số lô chính thức hay không, v.v.

Nhìn chung, tác dụng của cà phê trong việc kiểm soát cân nặng chỉ là một phần nhỏ. Còn cà phê có tốt cho sức khỏe hay không thì chủ yếu vẫn là vấn đề số lượng, chỉ cần bạn uống đúng lượng thì sẽ tốt cho sức khỏe, uống quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe.

Người lớn khỏe mạnh tiêu thụ cà phê không quá 400 mg caffein mỗi ngày là an toàn. Phụ nữ mang thai không nên tiêu thụ quá 200 mg caffein mỗi ngày.

Một điều cần lưu ý nữa là khi chúng ta thảo luận về các vấn đề sức khỏe của cà phê, chúng ta nói về cà phê đen, có nghĩa là cà phê không đường hoặc kem. Sau khi thêm các sản phẩm từ sữa và đường, cà phê hay trà sữa không chỉ bùng nổ về lượng calo mà còn gây béo, khiến da nhờn và nổi mụn.

Cà phê đen giúp bạn giảm cân như thế nào? Bạn không thể bắt đầu buổi sáng mà không có một tách cà phê? Nếu vậy thì đây là một số tin tốt cho bạn. Caffeine trong cà phê làm tăng hoạt động trao đổi chất và tăng mức năng lượng giúp đốt cháy nhiều calo hơn - ẢNH: SHUTTERSTOCK Các nghiên cứu khẳng định một tách cà phê mỗi ngày có thể...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Lãnh đạo Mỹ - Ukraine khẩu chiến kịch liệt08:41

'Ông Trump rất thất vọng về ông Zelensky, muốn Ukraine thỏa thuận khoáng sản 500 tỉ USD'09:08

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Ông Trump bất ngờ nặng lời về ông Zelensky, nhiều bên bị sốc08:41

Xác minh clip 2 tài xế ô tô cầm kiếm dọa chém nhau giữa đường ở TPHCM00:52

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

Tàu ngầm 161 tỷ đồng: Lặn sâu 200m, biến thành quầy bar dưới đáy biển03:14

500 ngày xung đột khốc liệt cày nát Dải Gaza01:49

Phát biểu của ông Trump về 'người cứu đất nước' gây xôn xao09:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại quả giúp mắt sáng khỏe, ở Việt Nam có đầy, nhiều người không biết mà mua

20:08:25 23/02/2025

Những nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng flavonoid trong dâu tằm giúp bảo vệ mắt khỏi sự tấn công của ánh sáng xanh, một yếu tố gây hại cho mắt trong thời đại công nghệ hiện nay.

Cách giảm mỡ máu tự nhiên

20:04:32 23/02/2025

Tập thể dục buổi sáng là cách tuyệt vời để khởi động quá trình trao đổi chất và cải thiện sức khỏe tim mạch. Hoạt động thể chất có thể làm tăng HDL của bạn. Đây là cholesterol tốt . Hãy đặt mục tiêu hoạt động thể chất 30 phút vào hầu hế...

Thực phẩm hồi phục sức khỏe

08:35:03 23/02/2025

Người bệnh cúm cũng cần tránh ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ. Bởi, những thực phẩm này có thể làm chậm quá trình tiêu hóa. Đối với sữa, lactose - một hợp chất trong đồ uống này, có thể khó tiêu.

Chế độ ăn cho người mắc Hội chứng QT kéo dài

08:30:40 23/02/2025

Tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe và loại Hội chứng QT kéo dài, bác sĩ sẽ tư vấn chế độ ăn uống phù hợp. Nếu cần thiết, bác sĩ có thể chỉ định bổ sung vitamin và khoáng chất để đảm bảo cân bằng điện giải.

Ăn nhiều chất xơ giúp giảm cân được không?

08:18:34 23/02/2025

Chất xơ không chỉ giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, cung cấp vi khuẩn có lợi cho đường ruột, một số chất xơ còn được đưa vào chế độ ăn giảm cân

10 siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng, chống lão hóa tốt nhất

08:12:51 23/02/2025

Quả óc chó là nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và não bộ. Chúng cũng chứa chất chống oxy hóa, hợp chất chống viêm có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, hỗ trợ chức năng nhận thức tổng thể.

Người bệnh tim mạch, đái tháo đường... nên uống thuốc vào giờ nào là tốt nhất?

08:04:05 23/02/2025

Cơ thể sản xuất nhiều cholesterol hơn vào ban đêm, do đó các thuốc như simvastatin và pravastatin thường khuyên dùng vào buổi tối. Tuy nhiên, các loại statin khác bị cơ thể phân hủy chậm hơn có thể uống vào buổi sáng.

Chuyện gì sẽ xảy ra nếu bỏ bữa sáng?

08:02:08 23/02/2025

Khi bỏ bữa, dịch vị dạ dày vẫn được tiết ra nhưng không có thức ăn để trung hòa. Axit trong dịch vị có thể gây tổn thương niêm mạc dạ dày, dẫn đến viêm loét dạ dày tá tràng.

Từ triệu chứng dễ bị bỏ qua, người đàn ông phát hiện mất nửa não

07:58:11 23/02/2025

Sau khi các bác sĩ tạo đường dẫn lưu mới cho chất dịch, người đàn ông này đã hồi phục hoàn toàn. Nhưng các lần chụp cắt lớp tiếp theo cho thấy không có thay đổi nào về kích thước não của anh.

Những lợi ích bất ngờ từ nước vo gạo

07:50:18 23/02/2025

Sau khi bị ốm hoặc hoạt động thể chất mạnh, cần bù nước đúng cách. Nước gạo có thể cân bằng điện giải tự nhiên, là lựa chọn lý tưởng cho việc bù nước. Chất lỏng giúp cơ thể khôi phục lượng nước và khoáng chất bị mất, ngăn ngừa mất nước ...

Thực phẩm này kết hợp với tỏi sẽ gây ra độc tố cực nguy hiểm

06:05:21 23/02/2025

Lúc bụng đang đói mà ăn tỏi hoặc chỉ ăn tỏi mà không ăn kèm các loại thực phẩm khác thì rất dễ dẫn đến loét dạ dày. Điều này là do chất allicin (một thành phần của tỏi) dễ khiến cho tính kháng sinh trong tỏi phát tác, dẫn đến nóng trong...

Lợi ích sức khỏe không ngờ từ thịt lươn

06:00:43 23/02/2025

Một số nghiên cứu cho thấy Omega-3 có thể có tác dụng hỗ trợ điều trị trầm cảm và các rối loạn tâm lý khác. Omega-3 giúp điều chỉnh sự cân bằng hóa học trong não, giảm triệu chứng trầm cảm và lo âu.