Chuyên gia dinh dưỡng chỉ điểm 6 thói quen ăn sáng gây tăng cân
Chuyên gia dinh dưỡng Lauri Wright, Học viện Dinh Dưỡng Hoa Kỳ chỉ ra, ăn sáng quá nhanh hoặc chỉ uống cà phê có thể gây tăng cân.
Bỏ qua bữa sáng
Bỏ bữa sáng khiến bạn nhanh đói, dễ ăn nhiều hơn vào các bữa còn lại trong ngày.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Lauri Wright, nhiều người bỏ qua bữa sáng vì nghĩ rằng, nhịn ăn được bữa nào sẽ đỡ được lượng calories nạp vào cơ thể bữa ấy. Tuy nhiên, thực tế là những người bỏ bữa sáng thường có xu hướng ăn nhiều hơn vào các bữa sau đó và thường xuyên ăn vặt. Điều này không có lợi cho số đo vòng eo. Bữa sáng nên là bữa cung cấp năng lượng chính cho cả ngày. Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp bạn thấy tỉnh táo, sảng khoái và no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn vặt. Ngay cả khi không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa sáng, bạn vẫn nên ăn ít nhất một quả trứng luộc và một chút trái cây thay vì bỏ bữa.
Bữa sáng không có protein
Bữa sáng của nhiều người là bánh mì, ngũ cốc hay các loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột để chắc dạ. Tuy nhiên, chuyên gia Wright chỉ ra, protein mới là nguồn dinh dưỡng giúp bạn no lâu. Bữa sáng chỉ có tinh bột, thiếu vắng protein có thể gây hạ đường huyết và khiến bạn đói nhanh hơn. Protein vừa giúp no lâu, vừa giữ cho lượng đường trong máu ổn định trong thời gian dài. Nếu ăn bánh mì, hãy thêm một chút bơ, một quả trứng ốp la hoặc thêm sữa chua Hy Lạp cùng với các loại trái cây để có bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng.
Ăn bánh ngọt
Đồ ngọt không phải là bữa sáng được chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích.
Bánh ngọt không phải là bữa sáng tiêu chuẩn, theo chuyên gia dinh dưỡng Wright. Ăn đồ ngọt vào buổi sáng sẽ khiến cơ thể khó tiêu hóa, làm hạ đường huyết và gây đói nhanh hơn vì bánh ngọt đa phần không chứa protein và các chất béo lành mạnh.
Video đang HOT
Ăn sáng quá nhanh
Chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra, thói quen ăn quá nhanh dù ở bất cứ bữa nào cũng không tốt cho sức khỏe cũng như cân nặng. Ăn quá nhanh khiến bạn không nhai kỹ, dễ đầy hơi, thức ăn khó tiêu hóa. Chưa kể, ăn quá nhanh còn dễ dẫn tới ăn quá nhiều so với nhu cầu thực của cơ thể, khiến bạn tăng cân.
Vừa ăn vừa di chuyển
Vừa ăn vừa di chuyển ảnh hưởng nghiêm trọng đến tiêu hóa, không chỉ gây đầy bụng, khó tiêu, làm chậm quá trình chuyển hóa mà còn dễ gây đau dạ dày. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên dành ít nhất 10 phút cho bữa sáng, trong tư thế ngồi bàn ăn tập trung, không sử dụng thiết bị điện tử.
Chỉ uống cà phê
Chỉ uống cà phê mà không ăn sáng ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe và cân nặng.
Nhiều người có thói quen chỉ uống cà phê vào bữa sáng. Điều này gây ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như khả năng tiêu hóa. Nếu uống cà phê đen, không ăn thêm gì, bạn có thể dễ bị buồn nôn, chóng mặt. Nếu uống cà phê thêm đường, sữa, bạn sẽ thấy nhanh đói và thèm ăn đồ nhiều năng lượng. Lâu dài, thói quen này sẽ gây tăng cân mất kiểm soát.
Vì sao stress khiến bạn dễ tăng cân?
Căng thẳng ảnh hưởng xấu đến việc duy trì cân nặng hay giữ dáng.
Mỗi khi gặp căng thẳng, cơ thể sẽ kích hoạt tiết ra hormone adrenaline nhằm chống lại cảm giác lo lắng, theo Womens Health . Lúc đó, cơ thể cũng giải phóng glucose, hoặc đường vào máu. Khi adrenaline cạn kiệt và lượng đường trong máu giảm xuống, hormone cortisol được sản sinh giúp cung cấp nhiều năng lượng hơn để đối phó với tình trạng căng thẳng.
Cortisol kích thích giải phóng insulin, cũng như tăng cảm giác thèm ăn, đặc biệt là đồ ngọt. Đây là nguyên nhân tiềm ẩn dẫn đến tăng cân.
Không chỉ khiến bạn đói, cortisol còn góp phần làm chậm quá trình trao đổi chất. Theo The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism , cortisol cũng có thể làm giảm khối lượng cơ nạc. Việc giảm khối lượng cơ, quá trình trao đổi chất diễn ra chậm cũng làm vấn đề cân nặng trở nên khó kiểm soát.
Căng thẳng không chỉ ảnh hưởng đến mức cortisol, nó còn thúc đẩy dẫn đến các hành vi kém lành mạnh khiến cân nặng gia tăng.
Áp lực tinh thần, stress là nguyên nhân gây tăng cân phổ biến. Ảnh: Get Fit With Paige.
1. Ăn uống theo cảm xúc
Bác sĩ nội khoa chuyên về giảm cân Adrienne Youdim ở Beverly Hills, California (Mỹ) cho biết: "Khi gặp căng thẳng hoặc mang cảm xúc khó khăn, khoảng trống về tâm lý, chúng ta tìm kiếm những gì mang lại sự vui vẻ".
Một số người nhận thấy tiêu thụ thực phẩm là một trong những cách xoa dịu cảm xúc tiêu cực. Đó là do tác động của hormone dopamine hay còn gọi là cảm giác sảng khoái có được khi ăn các loại thức ăn ngon miệng.
Ăn uống theo cảm xúc có thể diễn ra bất kỳ lúc nào, thậm chí vào ban đêm. Điều này hoàn toàn không tốt cho hệ tiêu hóa cũng như dễ tạo ra mỡ thừa.
2. Ăn đồ ăn nhanh
Hormone căng thẳng cortisol làm chúng ta thèm ăn. Khi đó, những loại đồ ăn được chế biến nhanh chóng nhưng rất ngon là gợi ý hàng đầu. Tuy nhiên, các lựa chọn thức ăn nhanh thường không tốt cho sức khỏe.
Thức ăn nhanh, bánh ngọt mang lại cảm giác ngon miệng. Vì vậy, nhiều người chọn các loại đồ ăn này để giải tỏa căng thẳng. Ảnh: The Sun.
Bác sĩ Adrienne Youdim nói: "Thức ăn nhanh được làm ngon miệng bằng cách thêm nhiều muối, chất béo và thậm chí cả đường. Đường, chất béo kích hoạt não bộ tạo ra cảm giác thoải mái, dễ chịu. Đó là lý do thức ăn nhanh mang lại cho bạn lượng dopamine lớn hơn so với một miếng bông cải xanh".
Thức ăn nhanh có thể làm mất cân bằng dinh dưỡng. Các loại thực phẩm chiên, nhiều chất béo, thực phẩm chế biến sẵn thúc đẩy tăng cân, tăng mỡ thừa.
3. Uống nhiều rượu hơn
Kết thúc một ngày làm việc nhiều căng thẳng, uống một ly cocktail là một trong những thói quen thư giãn của nhiều người. Rượu cũng giải phóng hormone dopamine mang đến cảm giác vui vẻ, hưng phấn.
Tuy nhiên, lạm dụng rượu để giải tỏa căng thẳng gây nên nhiều tác hại. Tiêu thụ nhiều bia, rượu dẫn đến chứng viêm, bệnh gan và các vấn đề sức khỏe khác. Rượu ngăn chặn quá trình đốt cháy chất béo và calories, từ đó lưu trữ dưới dạng mỡ bụng.
"Mặc dù rượu có tác dụng an thần hoặc làm dịu ban đầu, nó cũng kích thích tạo nên lo lắng, ảnh hưởng chất lượng giấc ngủ", bác sĩ Adrienne Youdim giải thích.
Đồ uống có cồn và những món ăn nhiều chất béo thúc đẩy cơ thể tích tụ mỡ và tăng cân nhanh. Ảnh: Mens Health.
4. Các thói quen kém lành mạnh
Lúc căng thẳng, tâm trạng chán nản, chúng ta cũng dễ dàng bỏ bữa, tập thể dục và ngủ ít hơn. Bỏ bữa vào ban ngày khiến bạn đưa ra lựa chọn kém dinh dưỡng, nhiều năng lượng vào cuối ngày. Đồng thời, cơ thể có xu hướng ăn rất nhiều khi ở trạng thái quá đói.
Tập thể dục rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch, xây dựng cơ bắp và giữ cho xương khỏe mạnh. Tập luyện gia tăng sức bền giúp đốt cháy nhiều calories, giảm tỷ lệ mỡ trong cơ thể. Căng thẳng làm giảm động lực, hiệu suất tập luyện. Từ đó, lợi ích sức khỏe nhận được từ việc tập thể dục bị giảm đi.
Stress cũng ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ, gây khó ngủ và mệt mỏi vào ngày hôm sau. Khi đó, bạn sẽ gặp khó khăn trong việc tìm kiếm động lực thực hiện các hành vi lành mạnh trong ngày, ví dụ tập thể dục và chuẩn bị bữa ăn.
10 thực phẩm ít calo giúp giảm cân nhanh Thêm những thực phẩm ít calo vào thực đơn sẽ giúp bạn dễ dàng kiểm soát cân nặng trong thời gian giãn cách. Yến mạch Một nửa chén yến mạch chứa khoảng 148 calo nhưng chứa tới 2 g chất xơ, 3 g protein, không chứa đường, cung cấp 2% lượng canxi và 6% lượng sắt khuyến nghị mỗi ngày cùng nhiều chất...