Chuẩn bị mùa lễ hội 2012: Tách bạch “tín ngưỡng tâm linh” với “mê tín dị đoan”
Sau 1 năm thực hiện Công điện 162/CĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về nâng cao công tác quản lý và tổ chức lễ hội, hôm qua 28-12, dưới sự chủ trì của Thứ trưởng Huỳnh Vĩnh Ái, Bộ VH-TT&DL đã tổ chức Hội nghị trực tuyến tại 3 điểm cầu là Hà Nội-Đà Nẵng và TP.HCM. Tất cả những tồn tại của những mùa lễ hội trước đều đã được đưa ra thảo luận sôi nổi…
Nhiều phương án đảm bảo ANTT sẽ được Nam Định đưa ra, tránh những điều đáng tiếc như mùa hội 2011
Ấn đền Trần sẽ phát quanh năm?
Bộ trưởng Bộ VH-TT&DL đã chính thức đưa ra kết luận: Không phát ấn vào đêm 14 tháng Giêng âm lịch. Tuy nhiên, lễ khai ấn vẫn được tiến hành theo đúng truyền thống. Đêm khai ấn sẽ không có sự tham dự của các quan chức Nhà nước như những năm trước, thay vào đó là một lễ dâng hương trang trọng vào sáng 14. Bắt đầu từ sáng 15 tháng Giêng, phát ấn không hạn chế cho khách thập phương.
Ông Lương Hồng Quang – Phó Viện trưởng Viện Văn hóa nghệ thuật (VHNT) cho biết, trong tháng Chạp sẽ phát động hẳn một “chiến dịch truyền thông” để người dân thấy được giá trị thật của lá ấn. Viện VHNT sẽ đưa ra những bằng chứng cho thấy lá ấn chỉ là một vật có tính cầu an, chứ hoàn toàn không liên quan gì đến chuyện thăng quan tiến chức. Bên cạnh đó, Viện cũng đã có đề xuất với UBND tỉnh Nam Định mở rộng, nâng cấp không gian lễ hội, diện tích hơn 1.000m2 như hiện nay là quá hẹp. Đi kèm với đề xuất này còn là các giải pháp phân luồng giao thông, an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng chống thảm họa. Có 2 phương án được đưa ra để Nam Định chọn lựa, một là sẽ phát ấn từ ngày 15 cho tới hết tháng Giêng. Phương án thứ 2 coi lá ấn như một sản phẩm lưu niệm, và phát quanh năm cho tất cả những người có nhu cầu. Phương án thứ 2 này xem ra được sự đồng thuận cao. Nói theo cách của Thứ trưởng Huỳnh Vĩnh Ái thì chỉ có cách phát ấn quanh năm, mới “giải được giá trị ảo của lá ấn”.
Nhiều biến tướng gây phản cảm
Việc đốt đồ mã tại những nơi thờ tự dù đã được quy định rõ trong một số văn bản pháp quy, song cho tới thời điểm này việc xử phạt lại hoàn toàn không thể thực hiện được. Có rất nhiều nhà đền, nhà phủ dự trữ cả kho đồ mã. Lực lượng thanh tra biết nhưng “bó tay”, bởi theo quy định chỉ có bắt quả tang đốt thì mới có quyền phạt. Đã có không ít nhà nghiên cứu gửi kiến nghị lên Bộ VH-TT&DL khẳng định việc đốt đồ mã hiện nay đã đi quá giới hạn. Có ý kiến đề xuất: cấm sản xuất, vận chuyển và đốt đồ mã. Bộ VH-TT&DL xác định đây là việc làm nghiêm túc và giao Viện VHNT nghiên cứu, đưa ra phương án khả thi. Song, phát biểu tại Hội nghị, ông Lương Hồng Quang thừa nhận, đây là việc khó.
Còn có một việc khó khác cũng đang được Bộ VH-TT&DL nghiên cứu thực hiện là xây dựng một chuẩn chung phân biệt thế nào là “ tín ngưỡng tâm linh” và thế nào là “mê tín dị đoan”. Có một vị Phó giáo sư khi biết ý định đã “chắc như đinh đóng cột”: “Đố làm được” bởi phân định rõ được trường hợp này thì lại trượt trường hợp khác. Nhưng xem ra, Bộ rất quyết tâm để tách bạch trắng đen trong xây dựng “cẩm nang quản lý”.
Video đang HOT
Các điểm nóng ở lễ hội, di tích giờ không chỉ dừng ở t.iền giọt dầu rải tràn lan, ăn xin, xóc thẻ, bói toán… mà bắt đầu có thêm những biến tướng phản cảm . Đó là việc công đức bằng hiện vật như đồ thờ tự, rồi nghê đá, sư tử đá… Đơn vị quản lý di tích cứ hồn nhiên mang hiện vật vào thờ mà không biết rằng hành động này vi phạm quy định về quản lý di tích. Có nhiều đền, chùa hiện nay cơi nới, mở rộng diện tích xây nhà bia công đức. Ông Phạm Xuân Phúc – Phó Chánh thanh tra cho biết thêm ở chùa Hương cho xây bia công đức hệt với Văn Miếu Quốc Tử Giám, riêng t.iền để làm bia đã lên tới 15 triệu đồng/bia. Lăng Liễu Hạnh cũng đang có văn bản gửi Bộ xin xây thêm một ngôi nhà 5 gian để bia khắc tên công đức. Hay như chùa Liên Phái, trổ cả tường để khắc bia. Hài hước ở chỗ, nhiều di tích lập bát hương thờ cả bia công đức. Vậy là, du khách cứ thế mà thắp hương cho cả những người đang… sống.
Theo ANTD
Kichi Kichi - Đột phá hương vị mùa lễ hội.
Hương vị quyến rũ từ mùi thơm tỏa ra của lẩu nấm, vị khác lạ đến tò mò từ lẩu ớt Tây Tạng hay vị chua chua cay cay từ lẩu Tom Yum kết hợp với các món thịt cao cấp như thịt đùi Cừu vừa được Kichi Kichi đưa vào để phục vụ trong mùa lễ hội.
Hòa chung với không khí nhộn nhịp cuối năm, đến Kichi Kichi thời gian này, hơn bao giờ hết cảm nhận được nhiều đổi mới đột phá, không những trong không gian mới mà trong cả những món ăn được xem như món quà của Kichi Kichi dành tặng khách hàng mùa lễ hội.
Nhà hàng lẩu băng chuyền Kichi Kichi
Ra mắt 4 hương vị lẩu hoàn toàn mới tại Kichi Kichi Hồ Chí Minh, mỗi loại nước lẩu lại mang một phong cách riêng, đặc trưng của một đất nước, thực khách với những khẩu vị khác nhau đến Kichi Kichi đều có thể tìm được món ăn yêu thích của mình.
Lẩu ớt Tây Tạng
Với người thích vị đậm đà thì lẩu ớt Tây Tạng sẽ là sự lựa chọn thích hợp. Lẩu Ớt Tây Tạng - cái tên đơn giản nhưng đem lại ấn tượng đặc biệt khi dùng thử. Thực khách có thể vừa ăn vừa hít hà, cảm nhận cái cay nồng qua khướu giác, át đi cả vị hanh của thịt cừu, chỉ còn lại hương thơm ngòn ngọt, mềm và dai của thịt vừa chín tới.
Lẩu Tom Yum
Còn với những ai muốn nếm thử vị lẩu Tom Yum chua cay từng nằm trong Top 10 món ăn ngon nhất thế giới (CNNGO) - nhất định sẽ hài lòng khi nếm thử loại lẩu trứ danh này tại Kichi Kichi. Sự kết hợp giữa riềng, xả, lá chanh... đem lại mùi thơm đặc biệt: vị cay không quá nồng, vẫn cảm nhận được hương thơm của lá chanh ngấm vào từng thớ thịt nhúng lẩu. Tuyệt nhất khi gọi lẩu Tom Yum là ăn kèm với thăn Bò Úc bởi miếng thịt sau khi nhúng vừa tới giòn mềm, ăn xong vẫn còn vị the the chua chua ngay đầu lưỡi.
Thăn bò Úc hảo hạng
Nhẹ nhàng và thanh đạm hơn, có thể thử Lẩu Shabu Nhật hoặc Lẩu Nấm Kichi Kichi, tinh chế từ nhiều loại nấm quý và các gia liệu thiên nhiên. Tuy thanh nhẹ, nhưng cái hậu từ vị ngọt nước cốt xương gà, mùi thơm tự nhiên của nấm lại hoàn toàn khác biệt và gây ấn tượng sâu cho người dùng. Đi kèm với món lẩu này bạn cũng có thể gọi thêm một số món đặc biệt tại Kichi Kichi mà không hề đắt như: sườn non bò Mỹ, thịt đùi cừu hay thăn bò Úc
Sườn non bò Mỹ
Thịt đùi cừu
Và cuối cùng, trong khi chờ nước lẩu sôi bạn đừng quên dạo quanh một vòng quầy Sushi & Snacki. Kichi Kichi vừa bổ sung thêm 10 loại Sushi cao cấp. Nếu thích hải sản thì Sushi Cá hồi, Sushi bạch tuộc hoặc Sushi tôm sẽ làm bạn thỏa mãn. Còn nếu yêu thích các món chiên bạn có thể thử Tempura, xúc xích, thịt xiên. Tuy nhiên, một lời khuyên cho bạn là đừng ăn quá no, hãy để dành bụng cho các món lẩu trên chuyền nữa.
Các món Sushi cao cấp
Hãy đến với Kichi Kichi để cùng chào đón mùa lễ hội náo nhiệt nhất trong năm, cùng bạn bè, gia đình, đồng nghiệp tận hưởng những giây phút sum vầy, chuẩn bị cho một năm mới tràn đầy niềm vui và hạnh phúc bên những người thân yêu nhất.
Website: www.kichi.com.vn
Fanpage: www.facebook.com/kichi.hot.pot.bar
Hotline: 0435 186 186
Theo PNO
Thực đơn đặc biệt Đón Noel – Chào năm mới 2012 . Nhân dịp đón Noel - Chào năm mới 2012, hệ thống nhà hàng Ngọc Mai và Akari áp dụng thực đơn đặc biệt hấp dẫn, hội tụ hương vị ẩm thực của mùa Lễ hội lớn nhất trong năm đến từ nhiều quốc gia trên thế giới. Từ lâu, địa chỉ Nhà hàng Ngọc Mai Vàng, Ngọc Mai Đỏ đã trở thành địa...