Chua chua cay cay với món bò tái me càng ăn càng nghiền !

Nông Mạnh Hùng11:15 15/10/2019

Hướng dẫn cách làm món bò tái me chua cay càng ăn càng nghiền:

Bò tái me là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm tối qua trong bữa cơm gia đình mình. Theo cảm nhận của mình là món ăn này mang lại hương vị rất ngon và lạ: thịt bò được ngấm cùng các loại gia vị mang lại hương vị chua cay rất hấp dẫn và ngon miệng, cả nhà mình ai cũng tấm tắc khen ngon. Về cách làm và hương vị có phần na ná các món ăn nộm thông thường, nhưng món ăn này mang lại một hương vị rất độc đáo và dễ nghiền. Cách làm món bò tái me chua cay không hề khó chút nào đâu, các nàng cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

300 gram thịt bò1 củ hành tây100 gram me, 100 gram củ kiệu muối chua, tỏi: 1 củHành phi, lạc rang, rau răm, mùi tàuBánh đa, phồng tômGia vị: xì dầu, bột ngọt, đường, tiêu, dầu mè, dầu ăn, mắm.

Phần thực hiện:

Bước 1: Thịt bò nên chọn phần thịt nạc thăn vì phần thịt này rất mềm và dễ ngấm gia vị. Thịt bò mua về rửa sạch, để ráo, rồi thái lát mỏng. Ướp thịt bò với 1 thìa con xì dầu, 1/2 thìa con hạt nê, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu mè, 1 thìa con dầu ăn, đeo bao tay vào và bóp đều cho gia vị được ngấm vào thịt, ướp chừng 30 phút cho thịt được ngấm gia vị

Bước 2: Tiếp theo các nàng sơ chế các nguyên liệu nhé: mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ. Vắt me bỏ vào bát nước nóng, dằm me và lọc qua rây lấy khoảng một bát nước cốt. Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ

Video đang HOT

. Bước 3: Củ kiệu muối chua các nàng đem cắt mỏng. Hành tây bào mỏng, để khử vị hăng của hành tây các nàng đun nước nóng, sau đó cho hành tây vào, trần qua rất nhanh rồi vớt hành tây ra bỏ ngay vào bát nước đá lạnh chừng 15 phút để hành tây được giòn và không còn hăng nữa. Sau đó, để hành tây ráo nước, đeo bao tay vào và vắt nhẹ nhàng để hành tây ra hết nước các nàng nhé.

Bước 4: Cho chảo lên bếp, đun nóng 1 thìa con dầu ăn, đợi dầu sôi thì trút thịt bò đã ướp vào (lưu ý xào trên lửa lớn để thịt bò không bị ra nước, sẽ bị dai), đảo nhanh tay trên lửa lớn, các nàng đảo qua thôi vì thịt bò rất mỏng sẽ chín nhanh, thịt bò chín tới thì tắt bếp và trút thịt bò ra đĩa.

Bước 5: Dùng tiếp cái chảo vừa xào thịt bò cho lên bếp, tiếp tục cho vào đó 1 thìa con dầu ăn, đợi dầu sôi thì trút tỏi bằm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho nước cốt me vào, nêm vào đó 2 thìa con đường, 1 thìa con nước mắm, khuấy đều và nếm thử sao cho nước cốt me có vị chua chua ngọt ngọt vừa ăn, đun nước cốt me trên lửa vừa cho đến khi keo lại thì cho thịt bò vào đảo đều và tắt bếp. Bước 6: Lúc này, mọi nguyên liệu của chúng mình đã hoàn thiện rồi, chỉ còn công đoạn cuối cùng là trộn những nguyên liệu này với nhau: chuẩn bị 1 cái tô thật lớn cho thịt bò, mùi tàu, hành tây, củ kiệu lại với nhau, thêm rau răm và trộn thật đều.

Khi ăn, các nàng chỉ việc rắc thêm hành phi là lạc rang trộn đều. Món này chúng mình có thể ăn ghém cùng với phồng tôm hoặc bánh đa sẽ ngon đáo để ý. Cách làm món bò tái me thật đơn giản phải không nào? Chỉ cần vài bước thực hiện đơn giản cùng với nguồn nguyên liệu cũng “đơn giản” không kém, chúng mình đã có ngay đĩa bò tái me thơm ngon, ăn không hề biết ngấy tẹo nào. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

Theo Iiunauan

Chiều mát thưởng thức bún Thái ngon tại 6 địa điểm ở TP.HCM

Với hương vị chua cay hấp dẫn, bún Thái là món ăn được nhiều thực khách ở TP.HCM ưa thích. Dưới đây là 6 địa chỉ gợi ý dành cho bạn.

Bún Thái 2 Thuận là địa chỉ không còn xa lạ với tín đồ ẩm thực quận Gò Vấp, TP.HCM. Một phần bún đầy đủ ở đây có khá nhiều topping gồm nghêu, mực, tôm, nấm bào ngư, chả cua, thịt heo... Tuy nhiên, về nước dùng thực khách đánh giá hơi ngọt, nếu muốn tròn vị hơn bạn có thể thêm sa tế, nước tắc chua có sẵn. Quán có thêm nhánh ở quận Tân Bình cho bạn tiện ghé đến. Giá: 35.000-40.000 đồng/phần. Ảnh: Citafood, chanlovefoods.

Quán bún cô Trinh nằm trên đường Vườn Chuối, quận 3, mở cửa từ 12h và luôn tấp nập khách ghé đến từ chiều tối. Một phần bún đầy đủ gồm có tôm, thị bò, mực, chả cá... Tuy nhiên, bún ở đây khá ít, rau muống nhiều tạo cho thực khách cảm giác ăn không được trọn vẹn. Giá: 45.000 đồng/phần. Ngoài bún Thái, quán còn phục vụ hủ tiếu, bánh canh, nui... Ảnh: Lanwiththi, mysteriousaigon.

Bún Thái Anh nằm trong khu ăn uống chung cư Nguyễn Thiện Thuật, quận 3, quán là địa điểm quen thuộc của giới trẻ Sài thành. Quán nhỏ, ngồi vỉa hè khá nóng, song với hương vị chua cay hấp dẫn, nhiều topping tươi, nơi đây thu hút thực khách ghé đến. Quán mở cửa từ 7h, đến đây bạn có thể chọn bún hoặc mì gói tuỳ thích. Giá: 37.000 đồng/phần. Ảnh: Nhsfoodgram, 9493.corner.

Bún Thái - Chợ Hồ Thị Kỷ là địa điểm thưởng thức bún Thái hội đủ tiêu chí ngon, rẻ. Với từ 25.000 đồng/phần, tô bún gồm các loại thịt, tôm, mực, chả... nước dùng ở đây được thực khách đánh giá ngọt thanh, vị chua vừa phải. Tuy nhiên, một phần ăn khá ít, bạn có thể gọi thêm topping và bún tùy thích. Ảnh: Yohip, localfoodguy_.

Bún Thái Thanh Nguyễn không quá nổi tiếng, nhưng nơi đây là chốn yêu thích của người dân khu vực quận 4. Không gian quán khá thoáng, bàn ghế gọn gàng, sạch sẽ. Một tô bún Thái thập cẩm có giá 55.000 đồng, thực khách đánh giá mức giá này tương xứng với phần bún đầy ắp ở quán. Địa chỉ: D66 Hoàng Diệu, quận 4. Ảnh: Moonle182.

Bún O Thắm nằm trên đường Cách Mạng Tháng 8, quận Tân Bình. Bún Thái ở đây được bán với giá 40.000 đồng/phần, ngoài các thành phần đặc trưng như tôm, chả, mực... bún ở đây thu hút thực khách nhờ phần tóp mỡ sa tế hấp dẫn. Nước dùng ở đây cay ngọt chứ không phải chua cay, nếu muốn ăn chua bạn có thể thêm chanh tươi. Ảnh: Damanfood.

Theo Zing

Trời nắng nóng mà làm món bạch tuộc chua chua cay cay kiểu này thì cả nhà sẽ thích mê cho mà xem ! Hướng dẫn cách làm món bạch tuộc chua cay ngon tuyệt cho ngày nắng nóng: Hôm nay mình mua được mẻ bạch tuộc sim rất tươi ngon, tươi thế này thì làm món bạch tuộc chua cay là nhất rồi, món ăn cứ gọi là giòn sần sật, ngọt thơm và không hề bị tanh. Món bạch tuộc chua cay không chỉ ngon,...