chủ để ăn uống

Muốn nấu bún ngon chắc chắn bạn phải biết bí quyết chiên cá vàng giòn, không bị vỡ vụn này

Muốn làm món bún cá ngon thì chắc chắn bạn phải biết bí kíp rán cá giòn rụm và chẳng bao giờ bị vỡ này

Những loại bánh Huế đặc sản làm nên tinh hoa ẩm thực miền Trung

Ẩm thực Việt Nam đa dạng muôn màu, trải dài từ Bắc đến Nam. Mỗi vùng, miền đều có nét đặc trưng riêng. Nhắc đến ẩm thực miền Trung, bạn sẽ nhớ đến món ăn nào đầu tiên? Có phải là b...

Phuở ê! Phuở ê!

Đọc hồi ký của bố tôi, và qua những gì cụ kể lại, thì đầu những năm 1920, với dân số chỉ khoảng 30.000 người, Hà Nội đã là trung tâm sinh hoạt văn hóa ẩm thực phong phú nhất của nư...

7 ‘chiêu’ trong nhà hàng buffet mà mọi nhân viên đều cố giấu nhẹm đi, khách mà biết là ‘lỗ nặng’

Đã khi nào bạn thắc mắc nhà hàng kiếm lời như thế nào từ tiệc buffet? Thực ra họ có nhiều tuyệt chiêu khiến bạn phải bất ngờ đấy!

Cách ăn biến trứng thành “thần dược” hoặc “độc dược”?

2 nghiên cứu đăng tải trên 2 tạp chí y khoa danh tiếng chỉ ra 2 mặt trái ngược nhau của những quả trứng lên sức khỏe tim mạch.

Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (18/3)

Các món canh như cải thảo hầm ngô, canh cà bung hay canh cá măng chua giúp thực đơn cả tuần bớt bị ngấy ngán.

Cảm thấy vi diệu với loài nấm có vị… y chang như thịt tôm hùm

Đây là loại nấm không chỉ có vẻ ngoài lừa tình mà có hương vị cũng chẳng khác tôm hùm là bao.

Cho gừng và hành vào món cá lúc nào để khử sạch tanh và nổi vị nhất?

Thêm các loại gia vị vào đúng thời điểm vừa giúp tăng thêm hương vị của món ăn vừa làm cho món ăn trở nên tốt hơn cho sức khỏe.

Những tác phẩm ấn tượng của nghệ nhân sashimi đẹp không nỡ ăn

Sashimi là món khai vị trong bữa ăn trang trọng ở Nhật. Trong ẩm thực, sashimi được xem là nét văn hoá Nhật đề cao sự tinh tế.

Bỏ nhà đi vì buồn chán, nàng dê bắt hẳn tàu điện ngầm để du lịch đến một nơi xa

Có lẽ nó muốn một lần chơi lớn để xem sen có trầm trồ không đây mà, thế nhưng sự thật đằng sau thì...

3 món ăn Đông – Tây kết hợp khiến thực khách ‘mắt tròn mắt dẹt’

Kem nước mắm, burger phở hay pizza bún đậu ở Sài Gòn gợi sự tò mò nhưng cũng khiến không ít người ngạc nhiên.

Hoài niệm mùa cá ngát

Người quê tôi, Quảng Ngãi, đi làm ăn xa nhiều lắm, nhất là ở Sài Gòn. Những trưa cơm bụi, họ nhắc nhau về bữa cơm quê. Rồi trong nỗi nhớ tràn trề, họ nhớ về mùa cá ngát đầy ắp nhữn...

Làm món Đu Đủ hầm Giò Heo ngon và bổ dưỡng

Sáng nay ra vườn hái đu đủ về làm món ăn, đúng lúc Huỳnh Như sang nhà chơi và làm món đu đủ hầm với giò heo, món này rất ngon và bổ dưỡng - các bạn có điều kiện nên làm tẩm bổ cho ...

Cách thiết kế phòng ngủ tươi sáng và ngập tràn sắc màu cho trẻ

Nếu biết bày biện, trang trí các đồ vật, bạn có thể cho con mình căn phòng ngủ tươi sáng và ngập tràn màu sắc rực rỡ.

Bác sĩ chuyên khoa chỉ cách trị nôn trớ ở trẻ

Sinh đứa thứ 2, chị Minh Nguyệt (phố Hoàng Mai, Hà Nội) rất mệt mỏi mỗi khi cho con ăn, vì bé dường như rất khó nuốt thức ăn, cứ cho vào miệng được đến thìa thứ 5 lại bé lại trớ ra...

Dota 2: Dự đoán danh tính của hero mới thông qua chủ đề TI9

Xanh lá lại một lần nữa được sử dụng làm màu sắc chủ đạo cho giải đấu esports tầm cỡ bậc nhất thế giới.

Bánh pudding sắn chocolate

Sắn kết hợp socola trong món bánh này mang lại hương vị mới lạ cho các món tráng miệng trong các bữa tiệc gia đình và đãi khách

Những cách phân biệt thịt lợn an toàn bằng mắt thường

"Thịt lợn sạch" cụm từ quen thuộc được sử dụng để đánh giá về độ an toàn của loại thực phẩm quen thuộc. Tuy nhiên, khi được hỏi thế nào là thịt lợn sạch thì không phải ai cũng trả ...

Dân đổ xô nuôi nhưng loài cua này vẫn được săn đón và có giá bán khá cao

Mặc dù được nuôi trồng rất nhiều, sản lượng hàng năm cũng vô cùng lớn, nhưng loài cua này vẫn nằm trong top những hải sản có giá cao và được nhiều người săn đón.

Mách bạn 2 món ăn đơn giản, dễ làm dành cho người bị tiểu đường

Người mắc bệnh tiểu đường cần được tăng cường bổ sung nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng mà không làm bệnh tình nặng hơn.

Con còi đến mấy cứ làm sữa này, đảm bảo bé tăng cân vùn vụt

Sữa bí đỏ, hạt sen,yến mạch chỉ việc cho vào máy làm sữa vài phút sau là có ly sữa thơm ngon bổ dưỡng cho các bé.

Báo The New York Times chọn Đà Nẵng làm điểm du lịch đáng đến nhất 2019 và ẩm thực là một trong những nguyên do chính

Ngoài cảnh đẹp, những bãi biển tuyệt vời thì nền ẩm thực phong phú hấp dẫn cũng là lý do khiến The New York Times chọn Đà Nẵng làm nơi đáng đi nhất 2019.

Kinh doanh của Aori Ramen tại Hàn tuột dốc thê thảm sau bê bối của Seungri

Một nhân viên làm tại chi nhánh Gwanghwamun chia sẻ: Thường thì khách đến vào giờ ăn trưa sẽ phải chờ nhưng gần đây không cần phải chờ nữa rồi.

Phở nổi tiếng toàn cầu là thế, nhưng chính người Việt cũng phải “toát mồ hôi” với tên gọi của các loại phở này

Trước khi phở nức tiếng toàn cầu, phở tàu bay, phở không người lái là những cái tên thân thuộc, gắn liền với hành trình trăm năm của món ăn quốc dân.

Trẻ khó cưỡng với món mì trộn thịt xá xíu

Cuối tuần, để đổi vị cho trẻ con, mẹ tôi thường làm món mì trộn xá xíu, vừa đơn giản, vừa dễ ăn và quan trọng là bọn trẻ đều rất thích.

Công thức làm bò sốt vang sánh thơm của ông chồng đảm, hàng xóm cũng phải phát thèm

Muốn có món bò sốt vang ngon, bạn hãy học công thức của ông chồng đảm đang dưới đây nhé.

Vì sao nước mắm và nước chấm cứ mãi lùm xùm?

Cần có cái gọi là Tiêu chuẩn quy phạm thực hành nước mắm để phân biệt? Sự việc rắc rối này đã là đề tài bàn tán rất nhiều hơn 5 năm qua

Vì sao không dùng nước mắm để ướp thịt sống?

Mắm sẽ làm thịt bị cứng và khô hơn so với khi sử dụng bột canh, muối, đường để ướp thị sống. Vì thế, với những món xào và kho thì bạn nên sử dụng nước mắm để nấu hơn là ướp.

“Mầm đá” cũng có thể biến thành “cực phẩm” với những món topping mặn kì diệu này

Kì diệu thay cái cách mà một món ăn có thể được nâng cấp đáng kể chỉ với những topping đơn giản này.

Tự làm trà trái cây giảm cân lành mạnh mà hiệu quả chỉ trong nháy mắt

Bạn muốn giảm cân nhưng vẫn muốn cơ thể luôn dồi dào năng lượng, vậy hãy uống món trà trái cây này hàng ngày nhé!

Tôm đất quyện hương chanh

Ngắt mớ lá chanh non, rửa sạch, dùng dao bén xắt sợi nhỏ. Đun sôi dầu phộng cùng dăm tép tỏi đến khi tỏa hương thơm thì cho tôm vào nồi, thêm vài thao tác là đã có món ăn dân dã, đ...

Mâm cơm tối vừa ngon vừa đẹp như tranh khiến ông chồng nào cũng muốn về nhà sớm

Với bữa cơm hấp dẫn này chắc chắn cả nhà sẽ khen ngon. Cách nấu đơn giản, nhanh gọn mà chi phí hợp lý.

Công thức nấu canh cua ngon ngọt

Canh cua là món ăn giàu đạm, caxi mà bà nội trợ nào cũng lên ý tưởng trong thực đơn gia đình. Ngoài canh riêu cua nấu với cà chua, dấm bỗng đặc trưng vị chua ngọt thì canh cua còn ...

Bạch tuộc vào bữa sáng và thói quen ăn uống lập dị của các tỷ phú

Bill Gates, Mark Zuckerberg hay Elon Musk là 3 trong số những tỷ phú có thói quen ăn uống khá khác biệt so với những người bình thường.

Canh chua trái giác nấu cá điêu hồng cả nhà khen ngon

Hôm nay chúng em làm món canh chua với trái giác đây là món đặc sản miền sông nước. Với sự trở lại của Thoa cùng Huỳnh Như làm buổi cơm chiều ấm cúng.

Rau rừng giá ‘chát’ được lòng bà nội trợ thủ đô

Nhiều loại rau rừng có xuất từ Sơn La, Lạng Sơn, Lào Cai được bán tại thủ đô Hà Nội với mức giá khá cao. Tuy nhiên, theo như lời kể của người bán "hàng về bao nhiêu hết bấy nhiêu".

‘Chánh niệm’ ẩm thực của diva Thanh Lam

"Ồ, hay nhỉ! Đĩa bánh phở cũng được xếp như những phím đàn piano!". Nhà điêu khắc Đinh Công Đạt không giấu nổi ngạc nhiên trước món phở tại Lam's Cuisine của diva Thanh Lam. Với cô...

Cách làm món đậu phụ kho thịt dân dã ngon cơm

Thịt đậm đà, đậu phụ mềm là món ăn chế biến nhanh, thích hợp với những buổi chiều bận rộn.

Thịt ba chỉ sốt cà chua đậm đà, nóng hổi, dễ ăn

Chỉ với vài bước đơn giản để chế biến món thịt ba chỉ sốt cà chua đậm đà, nóng hổi, lại dễ ăn.

Nước mắm không sợ hột cơm

Cũng như nhiều loại nước mắm tử tế khác, nước mắm Lagi Fish Sauce không 'sợ' hột cơm.

Phi lê cá lóc tẩm bột chiên giòn

Xin giới thiệu cùng mọi người món ăn rất ngon này.

Pizza bún đậu kỳ quái ‘cháy hàng’ chỉ sau vài ngày ra mắt

Dù nhận nhiều ý kiến tiêu cực từ cộng đồng mạng, món pizza bún đậu mắm tôm kỳ quái vẫn được các thực khách tò mò đón nhận và đã nhanh chóng cháy hàng.

Hướng dẫn cách làm pate ngon chuẩn vị Hải Phòng

Thử rất nhiều lần với các cách làm từ pate truyền thống đến hiện đại nhưng mình thấy ưng nhất là công thức này, pate chuẩn hương vị của pate Hải Phòng nổi tiếng. Vì thế mình muốn c...

Gordon Ramsay nói Việt Nam ăn bất kì con gì di chuyển, ẩm thực Pháp cũng y hệt như vậy

Tưởng ẩm thực Pháp sang chảnh thế nào, hóa ra cũng Con gì di chuyển được là ăn, có món thì đen như... hắc ín trông rất sợ.

Khổ qua xào trứng

Món ngon mà nhanh tít tắt 5 phút nè.

Cá nục kho măng ngon thật ngon, ai cũng gắp không ngừng

Cá nục kho măng với vị ngọt, mềm, chắc của thịt cá cùng vỏ ngoài thấm gia vị mặn ngọt, cay cay ăn với cơm nóng sẽ làm cả nhà bạn thích mê.

Góc cạn lời: Nhà hàng Mỹ bỏ cả cục kem to tướng vào sandwich gà chiên giòn

Một lần nữa, nước Mỹ đã chứng minh cho câu nói nếu có ước mơ thì không gì là không thể.

Canh bí thịt heo

Mời cả nhà cùng thử làm món canh bí thịt heo theo cách mới này nhé!

Thịt heo xào đậu hũ – cải chua

Đây là món ăn quen thuộc lúc mình còn ở quê. Cứ mỗi lần làm món này thì phải xào nguyên một chảo lớn ăn cho thỏa thích.

Canh : mồng tơi + thịt heo ăn kèm với su su + thịt heo

Cùng thử nấu hai món này nhé!