Chống ngấy hiểu quả với món cải thảo cuộn thịt hấp ngọt mát, đẹp mắt thơm ngon
Hãy cùng Emdep.vn vào bếp để tạo ra phiên bản bắp cải cuộn thịt đầy hấp dẫn nhé!
Món bắp cải cuộn thịt không chỉ dễ thực hiện mà còn có tác dụng chống ngấy rất tốt. Trong bài viết này, Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm bắp cải cuộn thịt hấp thơm ngon.
Nguyên liệu của món bắp cải cuộn thịt hấp
1 bắp cải nhỏ
200gr thịt lợn xay hoặc băm.
Nửa củ cà rốt.
30gr nấm hương.
20gr mộc nhĩ.
1 vài nhánh hành lá.
Gia vị cơ bản: Hạt nêm, tiêu xay, muối, đường.
Cách làm món bắp cải cuộn thịt hấp:
1. Sơ chế nguyên liệu:
Thái cà rốt thành hạt lựu. Ngâm nấm hương và mộc nhĩ cho nở, sau đó băm nhỏ.
Video đang HOT
Cắt nhỏ hành lá. Gỡ bắp cải từng lá một mà không làm rách, cắt bớt phần cọng cứng nếu cần thiết.
2. Trộn thịt bằm và chần bắp cải:
Trộn thịt lợn đã xay, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, hành lá trong một tô to. Thêm gia vị như hạt nêm, tiêu xay, đường và dầu hào. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị khoảng 10 – 15 phút.
Đun sôi nước trong một nồi, chần từng lá bắp cải và hành lá cho chín tái, mềm để dễ cuốn thịt.
3. Cuộn bắp cải với thịt và hấp:
Trải từng lá bắp cải ra một mặt phẳng, đặt phần nhân thịt vào giữa rồi cuộn lại như cuộn nem.
Buộc cố định mỗi cuốn bằng một cọng hành để không bị mở ra.
Đặt các cuộn bắp cải vào nồi hấp và hấp trong khoảng 15 – 20 phút cho chín.
Món bắp cải cuộn thịt hấp với hương vị ngọt thanh, thơm phức. Bạn có thể kèm theo tương ớt hoặc nước tương để tăng thêm hương vị.Thêm ngay món này vào thực đơn hàng ngày để khiến cả nhà bạn đều phải ngạc nhiên và hài lòng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Loại rau được ví là 'thuốc của người xem' đem cuộn thịt được món ăn cực bổ
Cách làm bắp cải cuộn thịt hấp có vị ngọt thanh, dễ ăn và rất tốt cho sức khỏe. Ăn bắp cải nhiều vào mùa đông giúp bổ sung vitamin C cho da bớt khô, nẻ.
Bắp cải là loại rau quen thuộc với người Việt. Bắp cái thường được trồng vào mùa đông. Là loại rau có nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, calo,canxi, phốt pho, kali, sắt... nên bắp cải được dùng để làm thuốc chữa bệnh và ví như "thuốc của người nghèo".
Vì là loại rau được trồng nhiều, giá rẻ nên bắp cải cũng chế biến thành nhiều món ăn trong bữa cơm nhà của người Việt. Hôm nay Emdep.vn hướng dẫn bạn làm món bắp cải cuộn thịt, cùng tham khảo nhé!
Món bắp cải cuộn thịt
Nguyên liệu của món bắp cải cuộn thịt
Bắp cải
Thịt lợn băm: 200gr
Cà rốt: nửa củ
Nấm hương: 30gr
Mộc nhĩ: 20gr
Hành lá: 1 vài nhánh
Gia vị cơ bản: Hạt nêm, tiêu xay, muối, đường,...
Dụng cụ: Bếp, chảo không dính, nồi hấp, tô, đũa, dao, thớt,...
Cách thực hiện món bắp cải cuộn thịt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thái hạt lựu cà rốt, ngâm nấm hương và mộc nhĩ cho nở rồi băm nhỏ.
Cắt nhỏ hành lá và gỡ bắp cải, loại bỏ phần cuốn cứng để giữ lá không bị rách.
Bước 2: Trộn thịt bằm và chần bắp cải
Trộn thịt lợn xay, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, hành lá trong tô lớn.
Thêm gia vị như hạt nêm, tiêu xay, đường, dầu hào. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 10-15 phút.
Bước 3: Cuộn và hấp
Đun sôi nước, chần bắp cải và hành cho chín tái, mềm để dễ cuốn thịt.
Trải từng lá bắp cải ra phẳng, đặt phần nhân thịt vào giữa rồi cuốn lại.
Buộc cố định bằng cọng hành và hấp trong 15-20 phút cho chín.
Cho món bắp cải cuộn thịt ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đĩa bắp cải cuộn thịt hấp bốc khói nghi ngút, thơm lừng, ngọt thanh, ăn kèm với tương ớt hoặc nước tương sẽ là một bữa ăn ngon mỗi ngày đầy hấp dẫn.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm bắp cải cuộn thịt mềm ngon, giải nhiệt cho mùa hè Học cách làm bắp cải cuộn thịt - bạn đã thử làm bao giờ chưa? Nghe có vẻ hơi lạ nhưng sự kết hợp này cho ra thành phẩm thơm ngon, thanh mát, giải nhiệt nhé. Nếu bạn đã chán với cách chế biến thịt và rau bắp cải thông thường hãy thử ngay công thức làm bắp cải cuộn thịt tại nhà...