Cho thịt gà vào nồi cơm điện, không cần thêm nước, có ngay món ngon thơm nức

P.V16:08 03/08/2022

Với cách chế biến đơn giản, bạn đã có ngay món thịt gà thơm ngon, mới lạ. Món này chế biến đơn giản, không tốn nhiều công sức mà lại có hương vị thơm ngon, thịt mềm, đảm bảo ai cũng yêu thích.

Nguyên liệu

1 con gà mái khoảng 1,5kg

1 nắm nấm hương khô

1 củ gừng to

1 nắm hành lá

1 củ hành boa rô

Nước sốt: 2 thìa canh rượu trắng, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh dầu hào, một ít muối.

Ảnh minh họa.

Cách làm

Gà mua về làm sạch. Rắc muối lên thân gà và xoa đều để muối làm sạch các chất bẩn còn bám trên mình gà. Cách này cũng giúp khử mùi hôi của gà hiệu quả. Sau đó, cho gà vào chậu xả xả nước. Rửa cho sạch phần nhớt và bớt mùi tanh rồi để gà cho ráo nước.

Nấm hương ngâm nở rồi vớt ra rửa sạch và để ráo.

Hành cắt lá, hành boa rô cắt khúc; gừng cắt lát mỏng. Chia các nguyên liệu này làm 2 phần, một phần nhỏ để nhồi vào bên trong con gà, phần còn lại dùng để lót dưới đáy nồi.

Cho các nguyên liệu ở phần nước sốt vào bát và khuấy đều.

Cho gà vào một cái chậu lớn, cho gừng thái lát vào chậu rồi đổ nước sốt vào thoa đều lên cả trong và bên ngoài con gà.

Sau đó, nhồi nấm nương, hành cắt khúc và cả gừng vào bên trong bụng gà. Rưới thêm 2 thìa nước sốt vào bụng gà. Ướp 20-30 phút cho gà ngấm gia vị. Nếu có thời gian, bạn có thể ướp gà lâu hơn để phần thịt bên trong con gà cũng ngấm gia vị, đậm đà hơn. Nhớ bọc kín con gà bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào tủ lạnh. Không nên để gà ở bên ngoài quá lâu vì rất dễ bị vi khuẩn xâm nhập.

Rửa sạch nồi cơm điện và lau khô. Lóthành lá, hành boa rô và gừng xuống đáy. Xếp các nguyên liệu trải đều để gà không dính xuống đáy nồi.

Cho gà vào trong nồi. Đổ nốt phần nước sốtcòn lại vào.

Đậy nắp nồi cơm điện và bật nút nấu. Nấu trong 1 tiếng. Khi nồi cơm chuyển sang nút giữ ấm. Bạn có thể mở ra, kiểm tra xem thịt gà đã chín chưa. Dùng đũa chọc vào thịt gà, nếu thấy nước hồng chảy ra nghĩa là thịt chưa chín. Nếu chưa chín thì bật nút nấu thêm một lần nữa.

Video đang HOT

Sau khoảng 1 tiếng, thịt gà sẽ chín hoàn toàn. Khi thịt chín, bạn có thể lấy ra chặt thành miếng vừa ăn hoặc đặt lên mâm vừa xé vừa ăn cũng rất ngon.

Món này chế biến đơn giản, không tốn nhiều công sức mà lại có hương vị thơm ngon, thịt mềm, đảm bảo ai cũng yêu thích.

Ngoài công thức trên, bạn có thể thử ướp gà vớiloại nước sốt dưới đây: 2 thìa nước tương nhạt, 1 thìa nước tương đen, 2 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1 củ gừng, hành lá, muối.

Ướp thịt gà với các gia vị này ít nhất 30 phút.

Sau đó, lót gừng thái lát, hành cắt khúc dưới đáy nồi và đặt gà lên trên. Nấu khoảng 45 phút đến 1 tiếng.

Lưu ý, tùy theo kích thước của nồi cơm điện mà bạn có thể để nguyên cả con gà hoặc chặt ra thành từng miếng. Có thể chỉ dùng riêng phần đùi gà, cánh gà hoặc ức gà để nướng cũng được.

Loạt công thức món ngon từ khoai tây ăn cực cuốn lại tốt cho sức khỏe

Khoai tây là loại rau củ giàu dinh dưỡng, cung cấp carbohydrate, carbohydrate là nhiên liệu chính cho não bộ và cũng là nguồn năng lượng chủ yếu cho cơ bắp. Hãy cùng vào bếp và khám phá những món ăn cực hấp dẫn và dễ làm từ thứ củ nhà nào cũng có này nhé.

Vì lượng carbohydrate sẵn có trong cơ thể hạn chế và rất dễ bị cạn kiệt nên việc bổ sung chúng cho những buổi luyện tập với cường độ cao và/ hoặc kéo dài là rất quan trọng và một củ khoai tây còn vỏ cỡ vừa (148g) chứa 26g carbohydrate! Hơn nữa, khoai tây còn chứa nhiều kali hơn một quả chuối cỡ trung bình. Một củ khoai tây còn vỏ cỡ trung bình chứa 620mg kali tương đương với 15% nhu cầu khuyến nghị cần hàng ngày. Kali là một chất điện giải quan trọng hỗ trợ chức năng của cơ, tim mạch và hệ thần kinh. Vì vậy, dù bạn có lối sống năng động hay thi đấu với các vận động viên chuyên nghiệp, khoai tây luôn là lựa chọn để cung cấp năng lượng cho cơ thể và não bộ của bạn suốt cả ngày.

Đây là một trong những món ăn với khoai tây Mỹ từ trang web Potatoes USA được yêu thích nhất.

Tên món ăn: Khoai Tây Mỹ Hấp Trứng

Mô tả món ăn: Lấy cảm hứng từ món trứng hấp kiểu Nhật với Khoai tây tím Mỹ tạo cho món ăn thêm màu sắc và có nhiều hương vị mới, thay đổi khẩu vị cho các bữa ăn trong gia đình. Món ăn giúp tăng thêm dinh dưỡng & phù hợp cho các trẻ nhỏ.

Công thức bởi: Đầu bếp Trần Lê Thanh Thiện

Thời gian chuẩn bị: 10 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Tổng thời gian: 40 phút

Loại khoai tây: Khoai tây tím Mỹ

Khẩu phần: 4 phần

Phương pháp: Hấp

Phân loại: Khai vị

Nguyên liệu

● 200g khoai tây tím của Mỹ, cắt hạt lựu

● 5g hành lá

● 10g nấm hương khô, ngâm nở

Hỗn hợp trứng hấp

● 2 quả trứng gà

● 120g nước dùng gà/ nước dùng dashi

● 1/2 muỗng cà phê mirin

● 1/2 muỗng cà phê nước tương

● 1/8 muỗng cà phê muối

● 1/8 muỗng cà phê tiêu trắng

● 1/8 muỗng cà phê dầu mè

Nguyên liệu thịt xào ăn kèm:

● 50g thịt heo xay

● 1 muỗng canh rượu trắng

● 1 muỗng canh nước tương

● 1 muỗng cafe gừng băm

● 1/2 muỗng cafe đường cát

● 1/2 muỗng canh nước

● 1/2 muỗng canh hành lá băm

● 1/2 muỗng café dầu mè

● 1/2 muỗng café ớt khô xay

● 1 muỗng canh dầu ăn

Phương pháp chế biến

1. Khoai tây tím Mỹ gọt vỏ, cắt hạt lựu.

2. Nấm hương ngâm nước sau đó cắt sợi.

3. Hành lá cắt nhuyễn.

4. Trứng đánh tan đều cùng với gia vị nước dùng gà, mirin, nước tương, muối, tiêu trắng xây, dầu mè. Đánh tan gia vị sau đó lược lại để hỗn hợp được mịn.

5. Sắp khoai tây tím Mỹ cùng với nấm hương đã cắt vào trong chén hoặc các cúp nhỏ. Sau đó cho hỗn hợp trứng vào hấp chín trong 25 - 30 phút với lửa nhỏ đến khi chín.

Trang trí:

- Món ăn có thể ăn trực tiếp và ăn kèm với thịt băm xào cay trang trí trên mặt.

- Trang trí với hành lá băm.

Ghi chú

● Hấp trứng ở lửa nhỏ có thể giúp trứng được mịn và đẹp không bị rổ.

● Dùng tâm xiên thử nếu không dính trứng là đã chín.

Cách chế biến phần thịt xào ăn kèm:

1. Cho thịt xay ướp rượu trắng, nước tương, đường, ớt khô khoảng 10 phút.

2. Xào thơm gừng băm sau đó cho thịt vào xào lửa lớn cho thịt không bị khô. Nêm nếm lại cho vừa vị. Sau đó cho nước và bột năng vào.

3. Sau cùng cho dầu mè và hành lá băm vào.

Hãy cho khoai tây Mỹ vào bữa ăn hằng ngày để hoạt động hiệu quả nhất!

Hướng dẫn làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, đơn giản và chuẩn vị Canh gà hạt dẻ là món canh được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm bùi, béo ngậy và rất dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm canh gà hạt dẻ thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé! Nguyên liệu Canh gà hạt dẻ là món...