Chợ ẩm thực nổi tiếng quận 5

Thu1ea3o Ly14:58 16/03/2021

Hai khu chợ ăn uống được đánh giá cao tại quận 5 dưới đây hứa hẹn là điểm dừng chân thú vị trong hành trình khám phá ẩm thực tại TP.HCM của bạn.

Tuy có diện tích không quá lớn, song chợ Phùng Hưng và Cao Đạt vẫn được đông đảo tín đồ ăn uống biết đến bởi sự phong phú của vô vàn món ăn ngon.

Chợ Phùng Hưng

Nằm phía sau rạp hát Thủ Đô, chợ Phùng Hưng đã gắn bó với cộng đồng người Hoa tại TP.HCM gần 70 năm. Đến đây, thực khách tha hồ khám phá các hương vị đặc sắc, từ món ăn đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa đến các món miền Tây dân dã, từ món mặn đến món ngọt. Nhiều hàng quán trong khu chợ mở bán từ 14h đến chiều tối.

Há cảo Kiều Ký là một trong những địa chỉ lâu đời, được yêu thích tại khu chợ Thủ Đô. Ảnh: Nhulaa.

1. Tại Kiều Ký, với khoảng 35.000 đồng, thực khách có thể thưởng thức phần há cảo 7 viên gồm các vị cua, sò điệp, bó xôi, bánh xếp… Khi ăn, bạn chấm há cảo với sốt pha chế từ nước tương và sa tế sả, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Các loại bánh bao xá xíu hay kim sa cũng được nhiều người đánh giá cao.

- Địa chỉ: Đường Lão Từ

- Mức giá: 10.000-60.000 đồng/phần

2. Khổ Qua Cà Chớn thu hút thực khách với các món chế biến theo kiểu người Hoa. Làm nên tên tuổi của quán phải kể đến khổ qua cà ớt. Với đủ loại rau củ nhồi chả cá rồi chiên giòn hoặc nấu cùng nước dùng ngọt thanh, thêm chút cay thơm của ớt chan hòa. Bạn cũng có thể đến đây từ 16h30 để dùng thử mì sườn kho, hoành thánh lá sườn sụn hay xôi mặn…

- Địa chỉ: Đường Phùng Hưng

- Mức giá: 20.000-60.000 đồng/phần

3. Ly chè bánh lọt mát lạnh, thơm mùi lá dứa và nước cốt dừa beo béo ăn cùng đậu xanh nghiền, rau câu và thạch củ năng với giá chỉ từ 10.000 đồng là lựa chọn thích hợp cho những ngày nắng nóng tại TP.HCM.

- Địa chỉ: Đường Lão Từ

- Mức giá: Từ 10.000 đồng/món

Chợ Cao Đạt

Video đang HOT

Tọa lạc trong con hẻm đường Cao Đạt, khu chợ nhỏ đông đúc thực khách ghé đến thưởng thức các món ngon . Nổi bật nhất ở đây phải kể đến các hàng ốc, bún bò, súp cua , chè, bánh ngọt … Hàng quán thường mở bán từ sớm nên thực khách vào chợ có nhiều lựa chọn món ăn theo ý thích. Để thuận tiện, bạn nên gửi xe ở đầu chợ và ghé các quán để nhâm nhi, trò chuyện cùng bạn bè.

Thực khách có thể thử món bánh mì chấm cacao ở khu chợ này. Ảnh: Joinwithmayy.

1. Ốc Tuấn là gợi ý cho bạn nếu muốn thưởng thức các món ốc bình dân, chất lượng. Hầu hết thực khách nhận xét ốc ở đây tươi ngon và được nêm nếm thấm vị. Càng cúm rang muối, ốc tỏi nướng, sò lông mỡ hành… là những biến tấu được lòng tín đồ ẩm thực.

- Địa chỉ: Đường Cao Đạt

- Mức giá: 10.000-35.000 đồng/món

2. Mang hương vị đậm đà, kích thích, bún Thái chị Bé được xem là một trong những món “phải thử” khi ghé chợ Cao Đạt. Bên cạnh những nguyên liệu cơ bản tôm, mực tươi, thịt bò, chả cá thác lác, rau sống… nước hầm xí quách và sa tế nhà làm cũng góp phần tạo nên nét đặc trưng cho tô bún ở đây. Ngoài ra, quán còn phục vụ mì gà, bún mắm, bún bò… được bán thay đổi mỗi ngày.

- Địa chỉ: Đường Cao Đạt

- Mức giá: 30.000-40.000 đồng/món

3. Cacao đá bà Tám là món ngọt độc đáo được thực khách yêu thích tại khu ẩm thực. Vị đắng nhẹ của cacao kết hợp với miếng bánh mì giòn, đậu phộng bùi bùi mang đến hương vị giản dị nhưng khó quên.

- Địa chỉ: Đường Trần Bình Trọng

- Mức giá: 15.000-20.000 đồng/món

Ăn bún bò Huế đường 20 Thước, quán không dao kéo vì sợ giang hồ Sài Gòn

Cô ơi, hồi xưa đường 20 Thước này nhiều giang hồ lắm hả?", hỏi câu này khi đến ăn tại quán bún bò Huế của bà Ngọc, chúng tôi không chỉ được thưởng thức món ăn mà còn được nghe nhiều câu chuyện từ chủ quán và những vị khách sống gần đó...

Bà Lê Thị Ngọc (73 tuổi) sống ở hẻm 20 Thước (Q.4) hơn 30 năm qua. ẢNH: LÊ NGỌC THẢO

Khu 20 Thước ngày xưa từng nổi tiếng là vùng đất "dữ", nay trở thành con đường ăn vặt nổi tiếng khắp Sài Gòn. Nép mình trên con đường này, không biển hiệu, vỏn vẹn 4 cái bàn và chỉ bán từ 6 giờ đến 10 giờ sáng, quán ăn của bà Lê Thị Ngọc (73 tuổi, ngụ Q.4) vẫn chưa khi nào thôi có khách ra vào.

Quán ăn "không dao, kéo"

Bà Ngọc cho biết mình gốc Huế, vô Sài Gòn được hơn 30 năm nay. Khoảng 15 năm trước, với 2,3 cái bàn, vài cái ghế nhỏ được bày biện trong con hẻm 20 Thước nổi tiếng, bà Ngọc bắt đầu mở bán món bún bò Huế.

Bà kể, thời đó hẻm 20 Thước nói riêng và quận 4 nói chung được mệnh danh là "giang hồ", đi đâu cũng gặp cướp giật, đánh lộn nên ai ở khu này đều sợ, đặc biệt là không dám ra đường vào ban đêm.

Mở bán lúc 6 giờ sáng mỗi ngày nên tờ mờ sáng là bà và em dâu của mình đã dọn hàng ra bán. "Lúc đó ở đây còn vắng lắm, đôi khi mất đồ nên mình phải vừa dọn đồ vừa canh. Hên có mấy ông xe ôm ra đậu sớm chờ khách nên mình cũng yên tâm chút đỉnh", bà Ngọc nhớ lại.

Không chỉ mất đồ, có nhiều thanh niên bặm trợn, hung hăng tới ăn rồi đứng dậy đi luôn, không trả tiền nhưng bà cũng không dám đòi. "Coi như cho nó luôn chứ đòi lần khác nó lại quậy phá thì mình khỏi buôn bán gì luôn", bà nói.

Vừa luôn tay dọn hàng, bà Ngọc vừa kể tiếp: "Tôi bán ban ngày, sáng sớm nhưng cũng sợ lắm, dao kéo gì là giấu hết, không dám bày ra, lỡ như tụi nó đánh lộn gần đây rồi chạy lại rút dao mình thì tình hình xấu hơn nữa. Thôi giấu trước cho chắc".

Tô bún bò Huế "chuẩn Huế" giá 40.000 đồng tại quán bà Ngọc. ẢNH: LÊ NGỌC THẢO

Quán ăn chỉ vỏn vẹn 4 cái bàn, khách quây quần ngồi cùng nhau ăn. ẢNH: CAO AN BIÊN

Theo bà, đó là thời mười mấy năm về trước chứ ngày nay không còn nữa, khu bà ở hiện tại rất bình yên, những thanh niên ấy người đi tù, người đi chỗ khác làm ăn. Khách từ các quận khác qua đây ăn cũng biết khu này nổi tiếng xưa vậy thôi, nay đã khác nên việc buôn bán của bà cũng không bị ảnh hưởng.

Bà Hiền Lành (60 tuổi, em dâu bà Ngọc) cùng bán với bà Ngọc hơn 10 năm nay cho biết sáng sớm hai chị em bà cùng dọn hàng ra bán, đến hơn 10 giờ thì dọn về nghỉ để trả chỗ cho người khác bán tiếp. Chồng mất sớm nên hai chị em bà Ngọc nương tựa vào nhau, cùng làm lo cho cuộc sống như chị em ruột thịt trong nhà.

"Giờ chúng tôi nghĩ đơn giản lắm, sáng ra có việc để làm, có thu nhập để tự lo cho mình là được rồi. Hôm nào mệt quá thì hai chị em nghỉ ít bữa cho khỏe rồi lại bán tiếp, cứ vậy mà lạc quan sống qua ngày, không có ráng sức chi hết", bà Lành bộc bạch.

Anh Trường Tuân (34 tuổi, ngụ Q.4) là khách quen của quán suốt 4 năm nay, mỗi lần ăn anh đều gọi 1 tô xí quách ăn kèm. ẢNH: CAO AN BIÊN

Bà Hiền Lành (60 tuổi, em dâu bà Ngọc) đã gắn bó với bà Ngọc từ lúc quán mới mở. ẢNH: LÊ NGỌC THẢO

"Mối ruột" khắp Sài Gòn

Khách đến ăn tại quán của bà Ngọc đa phần đều là "mối ruột" suốt nhiều năm qua. Chúng tôi cảm nhận được hàng bún bò Huế này là điểm đến quen thuộc của nhiều người, trẻ có, già có, trung niên cũng có.

"Khách quen của tôi ở khắp nơi tìm đến, nào là ở Q.1, Bình Thạnh, Gò Vấp, cũng có người ở Thủ Đức. Có người ăn thường xuyên, cũng có người lâu lâu ghé lại nhưng sự ủng hộ của họ chính là động lực, là niềm vui để tôi tiếp tục công việc này mỗi ngày", bà cười.

Tuy nhiên, để có được lượng khách ổn định như hiện tại, bà chủ quán này đã phải trải qua một quá trình dài chinh phục thực khách bằng "bí kiếp" bí truyền đúc kết được. Khi được hỏi về bí kiếp này, bà chỉ cười tươi rồi nói: "Đây là bí kiếp, là chén cơm nuôi sống gia đình nên sao tôi nói được, có cho bao nhiêu tiền cũng không nói đâu. Tuy nhiên, tôi luôn lắng nghe ý kiến của khách hàng để có thể thay đổi hương vị sao cho phù hợp và có được công thức nấu như hiện tại. Tỷ lệ đó, nếu làm nhiều hơn hay ít hơn đều mất ngon".

Quán bún bò của bà Ngọc "núp mình" trong hẻm 20 Thước từng nổi tiếng "giang hồ" Sài Gòn. ẢNH: CAO AN BIÊN

Nhiều thực khách đến ăn tại quán tâm sự với PV rằng hương vị bún bò Huế của bà Ngọc chính là hương vị gốc, nhưng cũng có những nét đặc trưng riêng không lẫn vào đâu được. Anh Trường Tuân (34 tuổi, ngụ Q.4) là khách quen của quán suốt 4 năm nay, cứ mỗi tuần anh lại ghé đây ăn 3, 4 lần như một thói quen vì "ghiền" hương vị bún bò của bà Ngọc.

"Lần nào tới đây ăn tôi đều gọi thêm một tô xí quách ăn cho đã thèm. Tôi ăn nhiều chỗ rồi, thấy chỗ này là bún bò Huế vị gốc, nước dùng thì đậm đà cộng với giá cả vừa phải nên cứ hay đến. Chưa kể, bà chủ cũng rất dễ thương, cách nói chuyện nhã nhặn của một người Huế khiến tôi cảm thấy ấn tượng", anh Tuân nói thêm.

Trong khi đó, bà Phan Thị Hiền (63 tuổi, ngụ Q.4) lại là khách quen của quán này gần chục năm qua. Ăn nhiều nên bà cũng quen với bà chủ ở đây luôn. "Bún hợp khẩu vị của tôi, cộng với mắm ruốt ngon nên tuần nào tôi cũng ghé qua ăn thử", bà Hiền cho biết.

"Quan trọng là mình nấu ngon thôi, còn biển hiệu hay không là ở trong lòng của khách", bà Ngọc bộc bạch. ẢNH: LÊ NGỌC THẢO

Một điều lạ là dù "núp hẻm" kín mít trên một con đường mà nhiều của hàng ẩm thực san sát nhau, bà chủ vẫn không để biển hiệu. Hỏi về lý do, bà tâm sự rằng mỗi ngày mình chỉ bán tầm 4 tiếng nên cũng không cần thiết phải để làm gì. "Quan trọng là mình nấu ngon thôi, còn biển hiệu hay không là ở trong lòng của khách", bà Ngọc bộc bạch.

Người phụ nữ Huế này cũng tâm sự thêm, hàng bún bò này chính là cả cuộc đời bà, cỡ nào cỡ cũng phải sống chết với nó. Bà xúc động: "Nhờ nó mà tôi nuôi lớn 5 đứa con được như bây giờ, rồi nuôi cả chính mình nữa. Nói thật, sống chết gì tôi cũng gắn bó với nó đến khi nào không còn bán được nữa thì thôi".

Nói xong, cũng là lúc 10 giờ trưa, bà lật đật cùng em dâu thu dọn đồ đạc, chuẩn bị cho ngày mai lại phục vụ những tô bún bò đến với thực khách...

Nhâm nhi bữa chiều với loạt món ngon ở TP.HCM Các món ăn đường phố có sắc màu hấp dẫn, mức giá bình dân là sự lựa chọn lý tưởng để bạn thưởng thức sau những giờ học tập, làm việc căng thẳng. Bánh mì nướng ớt đỏ tại tiệm trên đường Nguyễn Xuân Khoát (quận Tân Phú) có giá chỉ 20.000 đồng/phần. Tại đây, những ổ bánh mì được cắt lát và...