Chia sẻ công thức làm bánh sữa tươi chiên giòn béo ngậy vô cùng đưa miệng

Thùy Dung Th05:51 11/08/2023

Bánh sữa tươi chiên giòn là món ăn vặt cực ngon được nhiều bạn yêu thích. Cách làm món bánh này cũng vô cùng đơn giản lại còn nhanh chóng.

Nguyên liệu:

- Bột mì đa dụng 50 gr(bột mì số 11)

- Bột chiên xù 100 gr

- Bột bắp 50 gr

- Sữa tươi không đường 600 ml

- Đường 90 gr

- Dầu ăn 200 ml

- Nước lọc 100 ml

Cách làm:

- Bắc nồi lên bếp, cho vào 600ml sữa tươi không đường, 50gr bột bắp, 70gr đường, khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp đặc sệt, nặng tay là được.

- Lót 1 lớp nilon và thoa đều 1 lớp dầu ăn vào 1 cái hộp nhựa, sau đó đổ hỗn hợp bột sữa vừa nấu vào, dàn đều mặt rồi bọc kín sát mặt bằng màng bọc thực phẩm.

- Làm lạnh bánh trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 7 tiếng cho cứng là được. Sau khi bánh đông, lấy bánh ra và cắt thành nhiều khối vuông nhỏ có kích thước vừa ăn.

- Cho vào tô 100ml nước lọc, 50gr bột mì, 20gr đường rồi khuấy đều cho hỗn hợp mịn mượt. Bột chiên xù thì cho ra dĩa để riêng.

- Lăn đều từng viên bánh qua lớp bột chiên giòn, sau đó áo đều thêm 1 lớp bột chiên xù bên ngoài.

- Đun sôi 1 nồi dầu, kế đến cho bánh vào chiên, đảo đều tay đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn thì vớt ra dĩa.

Bánh sữa tươi chiên có lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm, bùi bùi cùng phần nhân mềm mịn, tan chảy trong miệng, ngọt ngọt, béo ngậy, cực kỳ hấp dẫn! Khi ăn, bạn có thể chấm cùng tương ớt hoặc với bất kì loại sốt nào mà mình thích nhé!

Video đang HOT

Chúc bạn thành công!

'Gây nghiện' với 3 món bánh ăn vặt thơm ngon từ phô mai, công thức đơn giản ai cũng làm được

Những ai yêu thích bánh phô mai thì không thể cưỡng lại được sự béo ngậy và hương thơm quyến rũ đúng không nào?

Bánh mì phô mai

Nguyên liệu món bánh mì phô mai:

300gr bột mì đa dụng

15gr đường

5gr muối

3gr hỗn hợp gia vị khô kiểu Ý

4gr men instant

180ml sữa tươi không đường

25gr bơ động vật

1 quả trứng

240gr phô mai Mozzarella, chia thành 12 viên

100 ~ 120gr phô mai Mozzarella bào sợi

Bánh mì phô mai

Cách làm món bánh mì phô mai:

Bước 1:

Trộn đều bột mì, đường, muối và hỗn hợp gia vị khô kiểu Ý trong một âu. Thêm men instant và đảo đều.

Bước 2:

Tạo một khoảng trống ở giữa miếng bột và đổ bơ chảy, sữa và trứng vào. Đảo từ trong ra ngoài để bột hấp thụ đều nước.

Bước 3:

Ủ bột ở nhiệt độ phòng cho đến khi nở gấp 2,5 lần, sau đó nhồi nhẹ nhàng trong khoảng một phút. Chia bột thành 12 phần bằng nhau và gói mỗi phần bột quanh một viên phô mai Mozzarella.

Bước 4:

Chuẩn bị khuôn không dính và phủ một lớp bột mỏng lên trên. Xếp các viên bột chứa phô mai vào khuôn và phủ mặt bánh bằng một tấm khăn cho đến khi bột nở khoảng 80%.

Bước 5:

Tiến hành làm nóng lò trong 10 phút, sau đó nướng bánh cho đến khi phô mai bên trong tan chảy và phủ đều mặt bánh.

Bánh gà chiên phô mai

Nguyên liệu món bánh gà chiên phô mai:

500gr ức gà

100gr bột chiên xù

100gr bột chiên giòn

300gr phô mai

1 củ cà rốt

2 quả trứng

Củ hành tây, hành lá

Gia vị: hạt nêm, tiêu xay, dầu ăn

Bánh gà chiên phô mai

Cách làm món bánh gà chiên phô mai:

Bước 1:

Rửa sạch ức gà và thái nhỏ, thêm hạt nêm và tiêu sau đó xay nhuyễn.

Bước 2:

Cà rốt, hành lá và hành tây rửa sạch và cắt nhỏ. Trong một tô, trộn thịt gà xay, cà rốt, hành tây và hành lá vào.

Bước 3:

Lấy một ít hỗn hợp thịt gà trên tay, nặn thành yêu thích. Đặt một viên phô mai vào giữa và bọc kín.

Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4:

Trộn đều trứng và bột chiên giòn, bột chiên xù vào tô. Lần lượt cho các viên bánh gà vào lăn đều.

Bước 5:

Làm nóng 200ml dầu ăn. Đặt các viên bánh gà vào chảo và chiên cho đến khi cả hai mặt bánh có màu vàng đều. Sau đó, vớt ra để ráo.

Bước 6:

Thưởng thức bánh khi còn nóng để tận hưởng hương vị tuyệt vời nhất!

Bánh tart phô mai Hokkaido

Nguyên liệu món bánh tart phô mai Hokkaido:

80gr bơ lạt

50gr đường

3 quả trứng gà

220gr bột mì

1/2 muỗng canh sữa tươi không đường

1 muỗng cà phê dầu ăn

200gr cream cheese

120gr phô mai Mascarpone

120ml whipping cream

10ml nước cốt canh

1 muỗng cà phê vani nước

Dụng cụ thực hiện: Cây đánh trứng, lò nướng, khuôn bánh, tô lớn, rây bột

Bánh tart phô mai Hokkaido

Cách làm món bánh tart phô mai Hokkaido :

Bước 1:

Đánh tan bơ, đường và bột. Thêm 2 quả trứng gà và sữa tươi, dầu ăn vào nhồi đều. Bọc bột và cho vào ngăn mát của tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 2:

Đánh tan đường với cream cheese và phô mai Mascarpone. Thêm whipping cream, lòng đỏ trứng gà, vani nước và nước cốt chanh vào đảo đều.

Bước 3:

Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi sệt. Sau đó, để hỗn hợp phô mai nguội trong tủ lạnh.

Bước 4:

Lấy bột từ tủ lạnh, chia thành những viên nhỏ, cán mỏng và đặt vào khuôn. Dùng một nĩa hoặc tăm nhọn để thủng đáy bánh tránh việc nổi bọt khi nướng.

Nướng vỏ bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút. Sau đó, lấy ra và đánh tan nhẹ lòng trắng trứng gà rồi phết lên vỏ bánh, tiếp tục nướng thêm 5 - 10 phút nữa là món bánh đã hoàn thành.

Thành phẩm: Những chiếc bánh tart phô mai Hokkaido với lớp vỏ ngoài giòn tan kết hợp với hương vị béo bùi và chua nhẹ của phần nhân phô mai.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Có một cách làm bánh sầu riêng ngon khó cưỡng, đơn giản ai cũng làm được Bánh sầu riêng với vỏ bánh giòn tan và màu vàng bắt mắt. Nhân sầu riêng mềm mịn, béo ngậy. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan, bùi bùi của đế bánh kết hợp cùng nhân sầu riêng béo ngậy, ngọt ngon bên trong. Bạn là một tín đồ của sầu riêng?! Và mỗi lần mua sầu riêng về lại...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

Mỹ Tâm bị "tóm dính" sánh đôi cùng tình trẻ, hành động đặc biệt của đàng trai nói lên tất cả!00:16

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Vụ Kaity Nguyễn bị cưỡng hôn giữa đông người: Sao nam Vbiz nhận "mưa gạch đá" vì kém duyên00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại nguyên liệu rẻ tiền "nhỏ mà có võ", mua về nấu 2 món ăn ngon vừa giúp thải độc, lại dưỡng phổi và tốt cho tim mạch

17:02:05 25/01/2025

Đây là loại nguyên liệu vô cùng quen thuộc, rẻ tiền, được bán rất nhiều vào mùa đông. Hãy mua ngay về để nấu các món ăn vừa giúp thải độc, dưỡng phổi và hạ huyết áp, lợi tim mạch.

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũi

05:53:21 23/01/2025

Xiên gà tẩm gia vị là món ăn đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thế ăn xiên gà tẩm gia vị cùng bánh mì pita, salad, sốt, ngò tươi, rau bạc hà và nhúng sữa chua.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.