Chỉ là trứng chiên, nhưng làm thêm bước này thì hao cơm gấp mấy lần, thử rồi ghiền luôn!
Từng miếng trứng mềm ngon thấm đều sốt chua ngọt lại cay cay, ngon miệng mà giàu dinh dưỡng.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Trứng 5 quả
2. Ớt 2 quả
3. Tỏi 3 tép
4. Hành lá thái nhỏ 2 cây
5. Gia vị: 30g đường, 15ml nước tương, 15ml dầu hào, 30g tương cà, 30ml giấm
Nếu món trứng luộc, trứng chiên hay trứng xào đã làm bạn chán ngán thì bạn có thể thử đổi vị với trứng sốt chua ngọt. Trứng là thực phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng. Nếu bạn bỏ qua loại thực phẩm này thì chắc chắn sẽ là một điều đáng tiếc. Trứng là nguồn bổ sung chất dinh dưỡng, protein và các loại chất béo lành mạnh, có lợi cho sức khỏe. Ăn trứng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ. Lutein và zeaxanthin có trong trứng là những chất chống oxy hóa tốt cho mắt, giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Vitamin A trong trứng cũng rất tốt cho sức khỏe mắt. Trứng gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao cùng với các axit amin thiết yếu. Nó giúp tăng khối lượng cơ bắp, hạ huyết áp và tăng sức khỏe của xương…
1
Làm nước sốt
Tỏi băm nhỏ, ớt thái nhỏ cho vào bát. Thêm đường, nước tương, dầu hào, tương cà vào.
Thêm giấm và lượng nước thích hợp vào khuấy đều.
Video đang HOT
2
Chiên trứng
Đun nóng chảo, đặt khuôn chiên trứng vào chảo. Tiếp đó đổ lượng dầu thích hợp vào khuôn. Đập trứng vào và chiên ở lửa nhỏ cho đến khi trứng se mặt. Làm tương tự với số trứng còn lại.
3
Đổ sốt đã pha vào chảo trứng và đun sôi. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 phút.
Đun cho đến khi sốt đặc sệt lại là được, rắc chút hành lá thái nhỏ lên trên là xong.
Thành phẩm:
Chỉ là món trứng sốt chua ngọt thôi nhưng làm theo cách này trứng sẽ mềm ngọt và thấm đều sốt chua ngọt rất ngon miệng. Món ăn này ăn cùng cơm là ngon nhất. Thêm chút sốt trộn với cơm chắc chắn sẽ làm nồi cơm nhà bạn hết veo.
Với món ăn này bạn sẽ mất khoảng 20 phút chế biến và chi phí khoảng 15.000 đồng mà thôi.
Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ thì hãy loại bỏ ớt trong công thức đi nhé.
Đừng chiên trứng kiểu cũ nữa, làm thế này vẫn đơn giản mà ngon đẹp hơn hẳn!
Trứng chiên cà chua mà làm thế này thì nhìn là đã muốn ăn luôn, vừa ngon vừa đẹp mắt.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Trứng 2-3 quả
2. Rau củ 2-3 nhánh hành lá, 2 quả cà chua
3. Bột mì 2-3 thìa canh
4. Gia vị Muối, nước mắm
Trứng chiên cà chua chắc hẳn là món ăn quá quen thuộc với chúng ta rồi. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm trứng chiên cà chua mới lạ hơn hẳn. Cách này không chỉ ngon mà còn gọn gàng đẹp mắt nữa. Nếu bình thường bạn vẫn trộn chung trứng với cà chua để chiên thì đây chính là bài viết dành cho bạn đó!
Trứng chiên cà chua nè
Cách làm trứng chiên cà chua mới lạ, đẹp mắt
1
Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch hành lá, bỏ gốc rồi băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt thành khoanh tròn, mỗi khoanh dày khoảng 1cm. Sau đó, bạn khoét bỏ phần ruột của từng khoanh cà chua đã cắt nha.
Làm vậy nè
Tiếp theo, bạn băm nhỏ phần ruột cà chua vừa khoét ra. Cho vào bát cùng 2-3 quả trứng, 2-3 thìa canh bột mì, phần hành lá đã băm nhỏ, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê muối. Trộn đều các nguyên liệu.
Trộn trứng với bột mì, ruột cà chua và gia vị
2
Chiên trứng
Bạn quét 1 lớp dầu ăn vào lòng chảo. Đợi dầu nóng rồi cho các miếng cà chua vào. Sau đó, múc phần trứng trộn bột vào. Chiên mỗi mặt khoảng 1-2 phút trên ngọn lửa nhỏ. Vậy là xong!
Xong rồi nè!
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món trứng chiên cà chua rồi đấy. Làm theo cách này, phần trứng bên trong vừa thơm vừa mềm vì có bột mì. Kết hợp với lớp vỏ cà chua bên ngoài nữa khi ăn có thể thấy rõ vị cà chua và trứng. Nói chung là vừa ngon vừa gọn.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chiên trứng ngon lạ để thưởng thức.
Chỉ cần thêm 1 nguyên liệu này thì món trứng chiên đảm bảo ngon hơn hẳn! Chiên trứng tưởng dễ nhưng muốn ngon lạ xuất sắc thì cũng cần có bí kíp đó nha. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Trứng 2 quả 2. Sữa tươi không đường 150ml 3. Hành, tỏi 2-3 nhánh hành lá, 2-3 tép tỏi 4. Gia vị Bơ lạt, muối, hạt tiêu xay, đường, sốt mayonnaise Chị em đừng vội nghĩ "chiên trứng thì ai...