Chỉ là một loại rau mà chứa gần 20 loại axit amin, đem xào với quả giàu canxi được món siêu bổ mà giá chẳng hề đắt đỏ
Món ăn vừa đơn giản, dễ làm lại bổ dưỡng thế này thỉnh thoảng chị em hãy thử thêm vào thực đơn gia đình nhé!
Nấm đùi gà là một loại thực phẩm có hàm lượng chất béo thấp nhưng lại rất giàu protein. Trong thành phần của loại nấm này chứa đến 18 loại axit amin, bao gồm cả 8 loại thiết yếu mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp. Đặc biệt, nguồn protein trong nấm đùi gà dễ hấp thu, góp phần hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch một cách tự nhiên.
Bên cạnh đó, nấm còn cung cấp dồi dào các loại vitamin như A, B1, B2, B3, C, D… cùng nhiều khoáng chất quan trọng cho sức khỏe .
Nấm đùi gà được ưa chuộng không chỉ nhờ giá trị dinh dưỡng mà còn bởi kết cấu thịt nấm dày, dai nhẹ và hương vị thơm ngọt tự nhiên. Có thể chế biến nấm theo nhiều cách khác nhau, trong đó món xào cùng trứng là lựa chọn nhanh gọn, dễ ăn và rất đưa cơm.
Nấm đùi gà có thể dùng làm gỏi, xào hay nấu canh, kho, nộm… đều rất ngon. Mỗi lần làm món này còn được yêu thích hơn cả các món thịt. Một cây nấm lớn có thể xào ra nguyên một đĩa, kết hợp thêm trứng và chút ớt chuông là có ngay một món xào hấp dẫn. Bạn còn có thể thêm chút cà rốt để món ăn thêm màu sắc và phong phú vị giác.
Tham khảo cách làm nấm đùi gà xào trứng dưới đây nhé:
Nguyên liệu
- Nấm đùi gà: 1 cây lớn.
- Trứng gà: 2 quả.
- Ớt chuông xanh: 1/2 quả.
- Tỏi: vài lát.
- Nước lọc: 15ml.
- Dầu ăn, muối: lượng vừa đủ.
Bước 1: Sơ chế nấm
Rửa sạch nấm đùi gà, cắt đôi theo chiều dọc rồi thái lát mỏng.
Video đang HOT
Bước 2: Chuẩn bị rau củ
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt khúc nhỏ. Tỏi cắt lát mỏng.
Bước 3: Đánh trứng
Đập trứng vào bát, thêm khoảng 15ml nước lọc rồi đánh đều. Việc thêm nước sẽ giúp trứng mềm mượt hơn sau khi xào.
Bước 4: Xào trứng
Làm nóng chảo với chút dầu ăn, đổ trứng vào nhưng không đảo ngay. Đợi lớp trứng phía dưới se lại rồi mới nhẹ nhàng đảo đều. Trứng sẽ chín thành từng miếng lớn thay vì bị vụn.
Khi trứng đã chín vừa, múc ra tô để riêng, chuẩn bị cho bước xào tiếp theo.
Bước 5: Xào
Cho thêm chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi lát.
Đổ phần nấm đã thái vào xào cho đến khi nấm mềm và hơi trong lại.
Thêm ớt chuông, đảo đều. Nếu bạn thích vị giòn nhẹ của ớt chuông thì chỉ cần xào khoảng 30 giây là đủ.
Cho phần trứng đã xào vào lại chảo, thêm muối vừa ăn rồi đảo đều tất cả nguyên liệu.
Món ăn đã sẵn sàng để bày ra đĩa. Nếu dùng ít dầu, món sẽ không bị ngấy mà vẫn đủ vị, dễ ăn. Lượng muối có thể điều chỉnh tuỳ khẩu vị gia đình.
Lưu ý để món ăn ngon hơn:
Thêm nước vào trứng khi đánh sẽ giúp trứng mềm mịn hơn khi xào, lượng khoảng 15ml nước cho 2 quả trứng là đủ. Không cần cân đo quá chính xác, chỉ cần ước lượng vừa phải là được.
Nấm đùi gà có hương thơm nhẹ như hạnh nhân, kết cấu chắc mềm, vị ngọt mát, có thể chế biến được nhiều món ngon. Loại nấm này rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất như canxi, magie, đồng, kẽm… giúp tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và có lợi cho tim mạch.
Những ai không dị ứng với nấm hoàn toàn có thể thường xuyên bổ sung nấm đùi gà vào thực đơn hằng ngày.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món xào thơm ngon, thanh nhẹ và giàu dinh dưỡng. Còn chờ gì nữa mà không thử ngay hôm nay?
Chúc các bạn thành công!
Chỉ là một loại rau mà chứa gần 20 loại axit amin, đem xào với loại giàu canxi được món siêu bổ nhưng cực rẻ
Không tốn nhiều tiền nhưng bạn vẫn có được món ăn bổ dưỡng cho gia đình.
Nấm đùi gà là loại thực phẩm nấm ít béo, giàu protein. Nó có chứa tới 18 loại axit amin, trong đó có 8 loại rất cần thiết cho cơ thể con người. Protein chứa trong nấm đùi gà dễ dàng được cơ thể con người hấp thụ và có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Nấm đùi gà còn giàu các vitamin như vitamin A, B2, B1, C, D và B3... và nhiều khoáng chất.
Đây là một trong những loại nấm được ưa chuộng vì có kết cấu mềm, dai và hương vị thơm ngon. Nấm đùi gà có nhiều cách chế biến, trong đó xào với trứng cũng là món hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 3 cây nấm đùi gà, 2 quả trứng gà, 1 nhánh hành lá, muối, hạt tiêu, dầu hào, bột nêm (nếu thích), nước tương.
Cách làm:
Nấm đùi gà rửa sạch, thái thành các lát mỏng dọc theo thân nấm rồi cắt thành từng sợi nhỏ như đầu đũa.
Đập trứng ra bát, thêm chút muối, hạt tiêu. Đánh trứng cho tan. Hành lá cắt nhỏ.
Đun sôi nồi nước, sau đó cho thêm chút muối vào, sau đó thêm nấm vào chần khoảng 2 phút rồi vớt ra.
Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào, khi trứng gần chín thì đảo đều để trứng tạo thành các miếng nhỏ, cho nấm ra đĩa.
Để lại một ít dầu ăn trong chảo, thêm hành lá vào xào thơm rồi cho nấm đùi gà đã chân vào, xào một lúc. Sau đó thêm dầu hào vào, 1 thìa nước tương, muối hoặc bột nêm vào. Đảo đều cho đến khi có mùi thơm.
Đổ trứng vào đảo đều một lúc, rắc ít hạt tiêu cho thơm rồi tắt bếp.
Món nấm đùi gà xào trứng vừa mềm ngon, thơm nức lại bổ dưỡng ăn với cơm rất ngon!
Chúc các bạn thành công!
Món "mì xào" này được làm từ một loại nấm siêu rẻ mà ăn bao nhiêu cũng không lo tăng cân! Nấm đùi gà xào trứng cà chua, ăn rất giống mì chũ xào mà healthy hơn nhiều. Chị em nhớ thử nha. Món nấm đùi gà xào trứng, cà chua mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này không chỉ ngon bổ rẻ mà còn healthy tuyệt đối. Chị em ăn thoải mái từ sáng đến đêm, từ ngày này...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cách làm bồ câu hầm hạt sen thơm ngon, cực dễ

Vì sao tôm rang muối hột đang khiến hội nội trợ "phát cuồng" thi nhau vào bếp?

Làm cá chép om dưa có nên rán trước?

Vì sao nhiều người luộc trứng với trà?

Mỗi lần mẹ tôi làm món hấp này là cả nhà "trực chiến" bát đũa, hào hứng ăn đến sạch đĩa

Nó là "nhân sâm của người nghèo", magie gấp 2 lần củ cải, nấu chung với thứ này vừa ngon ngọt lại giàu dinh dưỡng

Cá có ngoại hình xấu xí, từng là đặc sản không ai dám thử nay lên giá 400 nghìn đồng/kg vẫn nhiều người săn lùng

Cơm nhà chỉ cần 1 canh 1 mặn của mẹ bỉm sữa vẫn khiến chồng con mê tít

Ngày chán cơm, cứ nấu 1 tô mì theo cách này đảm bảo cả nhà ăn hết sạch và khen ngon không ngớt

Đậu phụ đừng rán hoặc sốt cà chua, cứ nấu theo 2 cách này đảm bảo cực ngon, ai ăn cũng khen không ngớt

Làm ngay món ăn ngon mà dễ khiến bạn liên tưởng đến "mùa thu vàng trong chiếc đĩa nhỏ"

Đừng luộc đậu bắp hoặc nấu canh, hãy thử làm theo cách này, vừa ngon giàu dinh dưỡng lại có hương vị độc đáo
Có thể bạn quan tâm

'Quán Kỳ Nam' của Leon Lê dự LHP quốc tế Toronto
Hậu trường phim
22:15:17 29/07/2025
Nghệ sĩ Trung Ruồi, Duy Hưng, Hoàng Trung, Neko lần đầu cày cấy, mò cua bắt ốc
Tv show
22:12:15 29/07/2025
Trailer 'Avatar: Lửa và tro tàn' đầy choáng ngợp
Phim âu mỹ
22:08:39 29/07/2025
Hoa hậu Lương Thùy Linh nhận vai trò mới sau khi học tiến sĩ
Sao việt
22:02:59 29/07/2025
Lý Liên Kiệt trải lòng chuyện làm cha của 4 con gái
Sao châu á
21:59:47 29/07/2025
Người ngoại quốc đổ đến Đan Mạch kết hôn vì thủ tục đơn giản
Thế giới
21:53:43 29/07/2025
Nhát dao găm vùng thái dương của nạn nhân sau buổi họp lớp cấp 3 ở Hà Nội
Pháp luật
21:47:49 29/07/2025
Việt Nam sẵn sàng hỗ trợ Thái Lan - Campuchia thực hiện thỏa thuận ngừng bắn
Tin nổi bật
21:45:01 29/07/2025
Ruben Amorim kỳ vọng Leny Yoro: Đến lúc trở thành thủ lĩnh MU
Sao thể thao
20:53:21 29/07/2025
Hai đêm concert bùng nổ tại Mỹ, 'Anh trai say hi' muốn đưa nhạc Việt ra thế giới
Nhạc việt
20:45:43 29/07/2025