Chị em nhớ bỏ túi những mẹo vặt sau, tay nghề nấu ăn sẽ ngon chẳng kém đầu bếp nhà hàng

Nông Mạnh Hùng08:52 26/02/2020

Dưới đây là những mẹo vặt đơn giản nhưng lại hết sức quan trọng, chị em nên nhanh chóng bỏ túi sẽ giúp nấu nướng ngon chẳng kém đầu bếp nhà hàng.

1. Khi luộc trứng hãy cho muột chút muối để vỏ không bị nứt, đồng thời còn giúp gia tăng chất dinh dưỡng và hương vị của trứng.

2. Khi luộc ốc, chỉ cần cho vài quả ớt tươi vào chậu nước lạnh rồi cho ốc vào. Không chỉ giúp ốc nhả sạch cát bẩn, hết nhớ, mà thịt còn thơm và giòn hơn rất nhiều khi chế biến.

3. Khi cơm chẳng may bị cháy, hãy nhanh tay cắt 1 miếng bánh mì trắng, đặt vào nồi cơm trong vòng 5 đến 10 phút để nó hấp thụ mùi và cải thiện chất lượng của cơm.

4. Muốn nem rán vàng ruộm, đẹp mắt, không bị ỉu, lấy trộn đường với giấm ăn rồi quết lên vỏ nem trước khi rán.

5. Trước khi làm ớt, để da không bị bỏng rát nóng đỏ, hãy hãy bôi một chút dầu ăn lên tay. Nếu chưa bôi dầu ăn, tay đã bị bỏng rát nóng đỏ, hãy xoa tay cùng một ít đường cát rồi sửa sạch cùng nước lạnh.

6. Khi rã đông thịt, hãy quết một chút giấm lên, sẽ giúp thịt rã đông nhanh hơn, thậm chí còn mềm ngon hơn khi chế biến.

Video đang HOT

7. Nếu chẳng may món ăn bị mặn, bạn có thể dùng khoai tây, gọt sạch vỏ, thái lát mỏng, cho vào món ăn đã được nấu chín ít nhất 15 phút trước khi đem ra ăn, sẽ giúp chữa mặn hiệu quả.

8. Nêm gia vị, loại nào thấm nhanh thì nêm trước: đường, rồi muối, giấm, xì dầu, nước mắm, cuối cùng là bột ngọt.

9. Nếu muốn bảo quản rau quả tươi lâu hãy bọc chúng trong báo trước khi cho chúng vào tủ lạnh.

10. Muốn nấu nước dùng trong, hãy nấu nước thật sôi rồi mới cho thịt hoặc xương vào, không đậy nắp. Khi nước sôi lại, vặn nhỏ lửa, nhanh tay vớt bọt. Để đạt hiệu quả tối đa, hãy cho một củ hành tím đã nướng chín.

Theo Phunutoday

Vợ 9x chuẩn bị cơm trưa cho chồng khiến "thiên hạ" phải xuýt xoa.

Nhìn những hộp cơm được chế biến khéo léo toàn những món ngon, đủ biết anh chồng này có số hường thế nào rồi.

Sáng nào cũng vậy, cô nàng Hồng Vân (Hà Nội) đều dậy từ 5 rưỡi sáng để chuẩn bị cơm trưa cho chồng mang đi làm. "Chồng mình làm báo nên giờ giấc không cố định, có những ngày phải làm việc qua trưa, cơ quan hết cơm nên mình quyết định làm cơm trưa cho chồng, vừa đảm bảo vệ sinh mà chồng lại được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng" Hồng Vân chia sẻ.

Vì còn chăm 2 con nhỏ, một bé 3 tuổi và 1 bé 5 tháng tuối nên Hồng Vân luôn phải tranh thủ thời gian hết sức. Cô thường sơ chế đồ ăn từ tối hôm trước, rau củ rửa sẵn, thịt cũng tẩm ướp rồi cất ngăn mát tủ lạnh sáng hôm sau chỉ việc chế biến, mất khoảng 30-40 phút là chồng có thể xách hộp cơm đầy ắp món ngon mang đi làm.

Chia sẻ loạt ảnh cơm trưa cho chồng trên mạng xã hội, Hồng Vân khiến chị em không khỏi xuýt xoa, ngưỡng mộ tài khéo léo, đảm đang của cô nàng, Tuy nhiên, bà mẹ trẻ cũng tâm sự, sở dĩ cô có thời gian chăm sóc chồng như vậy một phần vì ông xã tâm lý luôn giúp đỡ vợ.

"Ai cũng muốn có thời gian nấu cơm trưa cho chồng nhưng vì buổi sáng ngủ dậy có quá nhiều công việc phải làm nên không thể. Mình cũng vậy! Nhưng may mắn, mình được ông xã hỗ trợ rất nhiều việc buổi sáng như cho con đi vệ sinh, rửa mặt đánh răng, uống sữa...nên mình mới có thời gian cho việc bếp núc. Nếu hai vợ chồng cùng chia sẻ việc nhà mỗi sáng, mình nghĩ việc chuẩn bị những hộp cơm trưa như này sẽ không còn khó khăn", Hồng Vân chia sẻ.

Dưới đây, cùng chiêm ngưỡng những hộp cơm ngon miệng đẹp mắt do cô nàng Hồng Vân chuẩn bị cho chồng nhé!

Mỗi suất cơm cho ông xã, cô nàng thường nấu khoảng 3-4 món gồm cơm, món thịt, món rau hoặc canh, kèm hoa quả tráng miệng.

Nhờ những hộp cơm trưa của vợ, ông xã của Hồng Vân không còn phải lặn lội ra ngoài ăn mỗi khi làm việc quá trưa ở cơ quan.

Khi đăng những hộp cơm nấu cho chồng lên mạng xã hội, 9X đã nhận được cơn mưa lời khen của chị em nội trợ. Phần lớn đều cho rằng cô chuẩn mực là người vợ đảm đang, không thể chê vào đâu được.

Theo Emdep

Làm thêm một bước này khi xào rau ngồng cải giúp món ăn xanh mướt, giữ được chất dinh dưỡng Với bí quyết nhỏ này chị em có được món rau ngồng cải xào tỏi thơm nức, giàu dinh dưỡng và đẹp mắt. Nguyên liệu món ngồng cải xào. - 500g ngồng cải, tước sạch phần thân và lá già, rửa sạch để khô nước. - 10ml dầu ăn. - 1 củ téo tỏi, băm nhỏ. - 1 thìa muối. - Vài giọt...