Chỉ cần cho thêm thứ này vào món cơm rang, ai thử một lần cũng mê tít

Món cơm rang đã quá quen thuộc với chúng ta nhưng chỉ cần thêm nguyên liệu này vào sẽ ngon hơn hẳn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 200gr tôm đã bóc vỏ, bỏ chỉ lưng

- 2 quả trứng muối, 1 quả trứng gà

- 5gr muối, 5gr tiêu, bột ớt, 5ml dầu điều, 10ml nước mắm

- Cơm nguội

- Dầu ăn, hành lá, hành phi

Cách làm cơm rang cực ngon

- Bước 1: Tôm thái nhỏ, ướp với muối và tiêu rồi để trong bát cho ngấm gia vị.

- Bước 2: Bạn luộc trứng muối khoảng 10 phút rồi dằm nhuyễn ra.

- Bước 3: Cơm nguội bạn bỏ vào bát lớn, đập trứng gà vào rồi trộn cho đều.

- Bước 4: Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tôm cùng trứng muối vào xào trước sao cho tôm và trứng quyện lại, hơi có nước là được.

- Bước 5: Lấy phần tôm trứng ra, bỏ cơm vào rang, thêm dầu điều và bột ớt vào đảo đều.

- Bước 6: Cuối cùng, cho phần trứng tôm vào đảo 1-2 phút, thêm nước mắm, hành lá và bắc ra ăn nóng.

Chúc bạn thực hiện thành công!