Chỉ cần 2 món này thôi thì bữa tối nhà bạn “hao cơm” tới không tưởng

Mai Thị Diễm20:37 12/11/2018

Trong những ngày bận rộn, bạn chỉ cần nấu nhanh 2 món này thôi thì thực đơn nhà bạn vẫn ngon lành và đầy đủ dinh dưỡng đấy!

1. Canh rau cải thịt bằm

Nguyên liệu:

300g rau cải

150g thịt nạc thăn

Gừng

Gia vị

Bước 1

Rau cải cắt nhỏ, rửa sạch. Thịt thăn rửa sạch, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi nhỏ.

Bước 2

- Đổ chút dầu ăn vào nồi, cho thịt băm vào xào cho thịt săn lại.

- Cho rau cải vào xào với thịt, nêm hạt nêm, gia vị cho vừa ăn.

- Đổ nước vào nồi đun đến khi rau cải chín, cho gừng thái sợi vào, nêm nếm lại cho vừa miệng.

Múc canh rau cải thịt băm ra tô, món canh thanh mát này nấu cực nhanh mà ăn thì lại ngon lắm nhé!

Video đang HOT

2. Thịt bò xào dưa chua

Nguyên liệu:

150g thịt bò

200g dưa muối chua

Gừng

Hành củ

Ớt

Gia vị

Bước 1

Gừng gọt vỏ, thái sợi nhỏ. Hành củ thái nhỏ.

Bước 2

Đổ chút dầu vào chảo, cho gừng và hành vào đảo đều cho thơm. Sau đó, cho dưa đã rửa sạch, vắt ráo nước vào chảo đảo đều trong khoảng 5 phút.

Cho thịt bò vào chảo, nêm hạt nêm, đảo đều đến khi thịt bò chín tới thì thêm ớt tươi xắt lát, đảo đều rồi tắt bếp.

Thịt bò xào dưa không chỉ có hương vị hấp dẫn mà hình thức cũng rất bắt mắt. Hơn nữa món ăn có vị ngon ngọt, chua dịu rất hấp dẫn sẽ giúp cho thực đơn cơm tối của gia đình bạn thêm phần phong phú.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Helino

Hướng dẫn làm món cá chép om dưa chuẩn vị đơn giản

Cá chép om dưa là món ăn giàu chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe mọi người, đặc biệt là bà bầu. Cung tham khao cach chê biên mon ca chep om dưa dươi đây đê co môt mon ăn tuyêt vơi cho ca gia đinh thương thưc.

Nguyên liêu chuân bi cho món cá chép om dưa

1 con cá chép

- Thịt mỡ (mình lựa phần mỡ có dính ít thịt)

- Dưa muối chua

- Cà chua, dấm bỗng

- Gừng, hành khô, nghệ, hành lá, thì là, ớt.

Sơ chê nguyên liêu cho món cá chép om dưa

- Cá chép làm sạch, đánh vảy, bỏ mang, bỏ ruột sau đó lấy muối xát qua cho át mùi tanh của cá rồi rửa sạch lại bằng nước. Tiếp đó dùng dao khứa thành 2 đường chéo trên mình cá để cá nhanh chín và nhìn đẹp mắt hơn.

- Dưa rửa qua với nước cho bớt vị chua.

- Thìa là, hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc dài khoảng 3-4 cm

- Cà chua rửa sạch, thái múi cau

- Hành khô tách vỏ, băm nhỏ.

- Ớt rửa sạch, tách hạt thái nhỏ.

Cach lam ca chep om dưa

Đầu tiên, bạn cho cá lên chảo để rán qua. Rán qua cá 1 chút sẽ giúp cá bớt mùi tanh, thịt cũng săn chắc và thơm hơn.

Cho dầu ăn vào chảo phi thơm hành tỏi. Hành tỏi đã thơm thì bắt đầu cho cà chua vào dằm. Lúc này bạn có thể cho thêm chút nước để cà chua không bị cháy.

Khi cà chua đã nát thành nước sốt, bạn cho thịt ba chỉ vào xào. Xào khoảng 2,3 phút bạn cho tiếp dưa chua vào. Cho thêm chút nước, nêm nước mắm, bột canh, ít giấm, nước dưa vào om cho đến khi dưa chua mềm. Bước này bạn có thể cho thêm chút nước nữa để nguyên liệu không bị cháy.

Om khoảng 10 đến 15 phút thì bạn cho cá chép đã rán vào om cùng. Đậy vung, tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 15 phút nữa là được.

Lật cá 1 lần trong khi om để cá ngấm đều vị chua, cay, mặn đều hai bên. Lật nhẹ nhàng tránh làm nát cá. Cá ngấm đều vị bạn rắc hành, thì là cắt khúc vào trong nồi và bắc xuống.

Cá chép om dưa ăn nóng mới ngon, nên món này mọi người thường để cá vào một đĩa inox hoặc vẫn để trong nồi vừa đun vừa ăn. Bạn nên ăn kèm món này với bún sợi và rau sống để cân bằng với vị chua, cay, nóng của món ăn. Nếu thích bạn có thể phi hành khô để rắc lên món này khi ăn nhé!

Yêu cầu thành phẩm cá chép om dưa

Cá rán chín vàng đều hai mặt, khi cá được om với dưa vẫn giữ được nguyên con không bị nát. Mùi vị dưa chua vừa phải, gia vị nêm vừa miệng.

Vậy là đã hoàn thành xong cách làm cá chép om dưa cực ngon chuẩn vị rồi, hi vọng món ăn này sẽ làm phong phú thực đơn nấu ăn hằng ngày của bạn.

Theo khỏe và đẹp

Công thức làm "tuyệt phẩm" thịt chiên không thể bỏ qua Thịt chiên quá quen rồi nhưng có thêm cách làm mới này đảm bảo cả nhà sẽ thích hơn món ăn này đấy! Nguyên liệu 450g thịt nạc thăn 1 thìa súp nước tương 1/2 thìa cafe muối 1/2 thìa muối (tùy khẩu vị) 1 thìa súp rượu gạo 3 thìa súp nước 360ml nước 60g bột khoai tây 115g đường 150ml giấm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: gia vị rau cải thực đơn thịt bò hành củ dưa muối chua thịt nạc thăn canh rau cải thịt bằm thịt bò xào dưa chua

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.