Chế độ ăn uống số 1 để tránh bệnh gan nhiễm mỡ
Chế độ ăn kiêng này đã được các chuyên gia yêu thích vì những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của nó.
Gan đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho cơ thể khỏe mạnh và những lựa chọn thực phẩm bạn đưa ra có thể giúp ích hoặc cản trở hoạt động của cơ quan quan trọng này.
Bằng chứng mới cho thấy việc tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp chống lại một bệnh gan phổ biến: bệnh gan nhiễm mỡ. Ảnh SHUTTERSTOCK
Ví dụ, chọn thực phẩm có nhiều chất xơ và vitamin C và E có thể giúp giữ cho gan khỏe mạnh, trong khi uống nhiều rượu hoặc ăn thực phẩm giàu chất béo bão hòa có thể gây ra hậu quả thực sự.
Bằng chứng mới cho thấy việc tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải có thể giúp chống lại một bệnh gan phổ biến: bệnh gan nhiễm mỡ.
Trong nghiên cứu được công bố tháng 1.2022 trên tạp chí Nutrients, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra một nhóm hơn 1.400 người tham gia từ 65 tuổi trở lên, đánh giá hàm lượng chất béo trong gan và mức độ tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải của họ.
Họ không chỉ phát hiện ra rằng việc tuân thủ chặt chẽ hơn chế độ ăn kiêng này có liên quan đến hàm lượng mỡ gan thấp hơn, mà còn ăn nhiều thịt đỏ và thịt chế biến sẵn và uống nhiều rượu hơn có liên quan đến hàm lượng mỡ gan cao hơn, theo Eat This, Not That!
Vì vậy, ăn thịt trắng và protein có nguồn gốc thực vật và cắt giảm rượu cũng có thể có tác động tích cực đến gan của bạn.
Bệnh gan nhiễm mỡ thường là “một căn bệnh thầm lặng, ít hoặc không có triệu chứng”, theo Viện Quốc gia về Bệnh tiểu đường và Tiêu hóa và Bệnh thận (NIDDK) của Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Mỹ, một bộ phận của Viện Y tế Quốc gia.
Nếu bạn gặp các triệu chứng, bệnh gan nhiễm mỡ có thể gây đau bụng hoặc mệt mỏi.
Những người bị tình trạng này có nguy cơ cao phát triển bệnh tim, huyết áp cao và bệnh tiểu đường loại 2, trong số các vấn đề sức khỏe khác.
Video đang HOT
Chế độ ăn Địa Trung Hải bao gồm chế độ ăn kiêng giàu chất dinh dưỡng như đậu, trái cây và rau, các loại hạt, hạt và ngũ cốc nguyên hạt.
Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, nó cũng liên quan đến việc tìm nguồn cung cấp chất béo chủ yếu từ dầu ô liu, cũng như ăn sữa, trứng và thịt gia cầm một cách điều độ và ăn rất ít thịt đỏ, nếu có.
Uống nhiều rượu có nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ cao hơn
SHUTTERSTOCK
“Một trong những kết quả phân tích của chúng tôi là, ở nhóm dân số lớn tuổi trong nghiên cứu của chúng tôi, việc tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải càng cao thì nguy cơ bị gan nhiễm mỡ càng thấp”, tác giả đầu tiên Luisa Lampignano nói với Eat This, Not That!, thay mặt cho tác giả chính Rodolfo Sardone.
“Tuy nhiên, chúng tôi đã chỉ ra rằng, ngay cả khi họ đã tuân thủ tốt chế độ ăn Địa Trung Hải, những đối tượng tiêu thụ nhiều thịt đỏ và rượu có nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ cao hơn”, tác giả Lampignano cho biết.
Tác giả Lampignano nói thêm rằng cần có thêm các nghiên cứu dọc (tức là dài hạn) và các thử nghiệm ngẫu nhiên để xác nhận những phát hiện này, theo Eat This, Not That!
Thường xuyên gặp tình trạng này, cần đi khám gan ngay
Hóa ra chảy máu cam có thể là bệnh nguy hiểm. Những nguy cơ cảnh báo sớm của bệnh gan nhiễm mỡ có thể bao gồm chảy máu bất thường, như chảy máu cam.
Hóa ra chảy máu cam có thể là bệnh nguy hiểm. Ảnh SHUTTERSTOCK
Gan nhiễm mỡ nếu để lâu không điều trị, có thể gây ra những tổn thương liên tục, lâu dài cho gan, từ đó dẫn đến xơ gan. Tổn thương liên tục này có thể dẫn đến nhiều bệnh nghiêm trọng có thể gây tử vong.
Chảy máu cam có thể là dấu hiệu ban đầu của tổn thương gan. ẢNH SHUTTERSTOCK
Dấu hiệu ban đầu của bệnh có thể gồm cả chảy máu cam, theo Express .
Có 2 loại bệnh gan nhiễm mỡ là gan nhiễm mỡ do uống rượu và gan nhiễm mỡ không do uống rượu.
Bệnh gan nhiễm mỡ do rượu là do uống nhiều rượu bia. Gan phải phân hủy hầu hết lượng rượu uống vào để loại bỏ khỏi cơ thể.
Nhưng quá trình phân hủy rượu có thể tạo ra các chất độc hại. Những chất này có thể làm hỏng tế bào gan, thúc đẩy quá trình viêm và làm suy yếu khả năng phòng thủ tự nhiên của cơ thể. Khi điều này xảy ra, có thể dẫn đến chảy máu bất thường, theo Express .
Bệnh viện Mount Sinai (Mỹ), cho biết rượu có thể gây sưng và viêm gan.
Các triệu chứng có thể khác nhau tùy vào mức độ nặng hay nhẹ của bệnh. Thông thường, các triệu chứng sẽ nặng hơn nếu tiếp tục uống nhiều rượu trong thời gian gần nhất.
Người bệnh có thể bị chảy máu bất thường, như thường xuyên chảy máu cam hoặc chảy máu nướu răng, theo Express.
Một nghiên cứu được công bố trên thư viện quốc gia của Viện Y tế Quốc gia Mỹ, đã nghiên cứu sâu hơn về mối liên quan giữa chứng chảy máu cam và xơ gan.
Chảy máu cam có thể là dấu hiệu ban đầu của tổn thương gan
Nghiên cứu lưu ý rằng, chảy máu do giãn tĩnh mạch là một biến chứng đe dọa tính mạng của bệnh xơ gan, và nếu không kiểm soát được tình trạng xuất huyết hoặc tái chảy máu sớm - thường xảy ra ở 50% trường hợp, có thể dẫn đến tử vong, theo Express .
Các biểu hiện nguy kịch nhất thường xảy ra ở những bệnh nhân mắc bệnh gan mạn tính.
Một nghiên cứu khác cũng được công bố trên thư viện quốc gia của Viện Y tế Quốc gia Mỹ, đã nghiên cứu mối liên quan giữa tình trạng chảy máu cam ở bệnh gan giai đoạn cuối và triệu chứng xuất huyết nghiêm trọng ở đường tiêu hóa.
Mặc dù hiếm gặp, bệnh nhân có triệu chứng xuất huyết nặng ở đường tiêu hóa, nếu bị chảy máu cam nặng, thường là đã mắc bệnh gan nhiễm mỡ giai đoạn cuối, theo Express .
Khoảng 5% trường hợp chảy máu cam bắt nguồn từ phía sau mũi. Nghiên cứu lưu ý rằng chảy máu trong những trường hợp này có thể đặc biệt nghiêm trọng. Việc điều trị chậm trễ có thể dẫn đến mất máu quá nhiều và tăng tỷ lệ mắc bệnh và tử vong.
Các yếu tố rủi ro lớn nhất
Béo phì
Ăn uống kém lành mạnh
Viêm gan siêu vi, đặc biệt là viêm gan siêu vi C mạn tính
Do gien di truyền
Tuổi tác: Càng lớn tuổi càng có nhiều nguy cơ.
Các bác sĩ khuyên những người mắc gan nhiễm mỡ nên giảm cân.
Giảm cân có thể làm giảm chất béo trong gan, từ đó giúp giảm viêm và giảm tình trạng xơ hóa.
Riêng đối với bệnh gan nhiễm mỡ do uống rượu, thì điều quan trọng nhất là phải ngừng uống rượu ngay, theo Express .
Run tay hóa ra là dấu hiệu của bệnh nguy hiểm này Tay run có thể là dấu hiệu của chất độc trong não, một triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ. Gan nhiễm mỡ giai đoạn muộn có thể dẫn đến chữ viết nguệch ngoạc - SHUTTERSTOCK Mỡ gan có thể tiếp tục tích tụ mà người bệnh không biết. Tuy nhiên, ở giai đoạn nặng, bệnh gan nhiễm mỡ có thể xuất hiện...