[Chế biến] – Vịt chiên mật ong ngọt ngon khó cưỡng
Đổi vị cho cả nhà với món vịt chiên mật ong cực hấp dẫn.
Nguyên liệu:
2 chiếc đùi vịt
8g mật ong
8g nước lọc
3 tép tỏi băm nhỏ
1 mẩu gừng băm nhỏ
15ml rượu gạo
15ml mật ong
1 thìa cà phê bột thì là
15ml dầu hào
Một ít hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1
Đùi vịt rửa sạch, dùng dao cứa vài đường trên chiếc đùi. Đặt đùi vịt vào bát, thêm tỏi gừng băm nhỏ và rượu gạo vào.
Video đang HOT
Bước 2
Thêm dầu hào, bột thì là, hạt tiêu và 15ml mật ong vào trộn đều.
Bước 3
Dùng tay xoa bóp chiếc đùi vịt cho thấm gia vị. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô đùi vịt và ướp khoảng hơn 4 giờ. Cho 8g mật ong vào bát, thêm 8g nước vào trộn đều.
Bước 4
Cho đùi vịt đã ướp vào nồi chiên, dùng cọ quét nước mật ong vừa pha lên trên bề mặt miếng đùi vịt. Chiên đùi vịt ở 200 độ C, chiên được 10 phút thì lại quét nước mật ong lên trên sau đó chiên thêm 10 phút nữa. Sau 20 phút chiên thì l.ật m.ặt, quết một lớp nước mật ong sau đó chiên thêm 10 phút nữa là được.
Vịt chiên mật ong với màu vàng ươm đẹp mắt, từng miếng thịt mềm ngọt thấm đẫm gia vị ăn ngon miệng vô cùng. Món ăn vừa thích hợp để chế biến cho bữa cơm gia đình, vừa thích hợp để nấu mỗi khi nhà có khách.
Chúc bạn ngon miệng!
Lưu ý: Nếu như nhà bạn không có nồi chiên thì bạn có thể dùng lò nướng, hoặc chảo chống dính.
Nguồn: DGC
Theo Helino
[Chế biến] - Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món đùi vịt hầm thơm nức mũi
Món đùi vịt hầm mềm ngon đậm đà chắc chắn sẽ làm bữa cơm cuối tuần của gia đình thêm phần hấp dẫn.
Nguyên liệu:
2kg đùi vịt
30g hành lá cắt nhỏ
20g gừng thái lát
4 thìa súp rượu gạo
1 thìa cafe tiêu nguyên hạt
2 thìa súp nước tương nhạt
1 thìa súp nước tương đậm
1 thìa súp đường
1/2 thìa cafe muối
Cách làm
Bước 1
Đùi vịt rửa sạch, chặt thành 4 - 5 miếng.
Bước 2
Cho vịt vào nồi luộc sôi 3 phút thì vớt thịt vịt ra.
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, thêm hạt tiêu, hành vào đảo đều sau đó cho thịt vịt vào đảo trong vòng 5 phút ở lửa vừa.
Bước 4
Sau đó đổ phần nước luộc thịt lúc nãy vào nồi sao cho ngập mặt thịt, thêm tất cả phần gia vị còn lại vào đảo. Đun sôi 15 phút thì vặn nhỏ lửa. Ninh vịt, cứ 15 phút bạn đảo vịt 1 lần.
Bước 5
Hầm vịt cho tới khi nước cạn hoàn toàn là được.
Lấy thịt vịt ra tô, dùng với cơm trắng rất ngon. Thịt vịt mềm nhừ thơm nức, phần gia vị đậm đà hấp dẫn cực kỳ. Thời điểm hiện tại chính là lúc thịt vịt béo và ngon nhất nên bạn hãy dành thời gian làm món đùi vịt hầm này đãi cả nhà nhé!
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: omnivorescookbook
Theo Helino
[Chế biến] - Vịt om bia béo ngậy, ngon hết nấc cho bữa trưa ngày mát trời Bia không chỉ khử mùi tanh của vịt, mà còn giúp thịt mềm hơn, thơm hơn. Món ăn hấp dẫn này không hề khó làm với công thức dưới đây. Nguyên liệu: - 1 con vịt - 1-2 lon bia - 1 nhánh gừng băm nhỏ - 1 củ tỏi băm nhỏ - 1 củ hành khô băm nhỏ - 2 hoa hồi...