[Chế biến] – Tự làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện cực đơn giản
Những miếng chân giò hầm bóng bẩy, mềm mại và thơm ngon sẽ giúp bữa cơm của bạn trở nên hấp dẫn và ngon miệng vô cùng
Chân giò hầm là món ăn phù hợp với thời tiết mùa đông, song nhiều người e ngại vì những món hầm thường tốn rất nhiều thời gian và công sức.
Đừng lo lắng, bạn hoàn toàn có thể tự mình làm một nồi chân giò hầm đơn giản bằng nồi cơm điện mà vẫn đảm bảo chân giò được ninh nhừ, thịt mềm và đầy đủ hương vị.
Muốn biết bí quyết ra sao, hãy thử vào bếp ngay nào!
Nguyên liệu làm chân giò hầm:
Chân giò chọn loại chắc, mập
Hành lá rửa sạch
Tỏi bóc vỏ, đập nhỏ
Gừng cạo vỏ, cắt miếng
Đường phèn
Rượu gia vị
Nước mắm, xì dầu
Hoa hồi, vỏ quế
Lá nguyệt quế
Video đang HOT
Cách làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện:
Bước 1: Chân giò cạo bỏ lông, rửa sạch và chặt thành nhiều miếng nhỏ vừa phải.
Bước 2: Để riêng các nguyên liệu tạo hương thơm gồm: hoa hồi, vỏ quế, lá nguyệt quế và đường phèn vào một đĩa riêng.
Bước 3: Trần qua chân giò với nước sôi, gắp thả vào bát nước ấm làm sạch rồi vớt ra bát để ráo nước. Cạo bỏ lông heo nếu còn sót lại trên chân giò.
Bước 4: Ướp chân giò bằng cách đổ xì dầu, nước mắm, gừng và tỏi vào trộn đều trong khoảng 15 phút.
Bước 5: Cho hoa hồi, vỏ quế, lá nguyệt quế vào túi lọc, buộc kín lại.
Bước 6: Gắp chân giò bỏ vào nồi cơm điện. Bỏ túi lọc, đường phèn và hành lá vào nồi. Thêm nước ngập ngang mặt chân giò, đóng nắp và hầm trong 2 tiếng.
Bước 7: Gắp chân giò đã hầm chín và dậy mùi thơm ra bát, ăn kèm với com nóng.
Chúc các bạn thành công với món chân giò hầm bằng nồi cơm điện này nhé!
Bạch Ngân - Theo Meishij
[Chế biến] - Chân giò giả cầy "bậc thầy" đánh bay cơm ngày lạnh
Chân giò nấu giả cầy là món ăn rất thích hợp cho những ngày đông lạnh; vừa đậm đà, hấp dẫn, đưa cơm ngay cả những ai khó tính.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Hai chiếc chân giò
- Một củ riềng
- Hai thìa mắm tôm
- Hai thìa mẻ
- Một thìa bột nghệ
- 3 cây sả
- 1 củ hành khô
PHẦN 2: CÁCH LÀM CHÂN GIÒ GIẢ CẦY
Bước 1: Chân giò rửa sạch, thui không trên bếp ga. Nếu có rơm để thui càng tốt. Khi thui nhớ thui bằng lửa to, như thế sẽ giúp cho bì lợn thơm và khi nấu sẽ được giòn và ngon hơn rất nhiều.
Sau khi thui xong thì dùng dao cạo bỏ phần cháy rồi chặt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Riềng rửa sạch, thái lát. Hai cây sả bóc lấy phần non rồi cắt khúc. Cho sả và riềng vào xay thật nhỏ.
Bước 3: Cho riềng, sả xay, mắm tôm, mẻ, bột nghệ và một thìa nước mắm vào trộn đều cũng chân giò và ướp trong vòng 1-2 tiếng.
Bước 4: Cho chút mỡ vào nồi rồi phi thơm hành. Nhớ là chỉ một chút hành thôi nếu không sẽ làm mất đi vị riềng mẻ. Sau đó cho chân giò đã ướp xong vào nồi đảo đều cho đến khi thịt chân giò săn lại.
Tiếp đến cho nước xâm xấp vào nồi và đun cho đến khi gần cạn hết nước thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Khi nước sốt còn lại sền sệt thì tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa thưởng thức ngay khi còn nóng. Món thịt chân giò giả cầy là món ăn rất thích hợp cho những ngày đông lạnh. Món ăn vừa đậm đà,hấp dẫn, đưa cơm ngay cả những ai khó tính.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm móng giò nấu giả cầy!
Lưu ý: Món làm thịt chân giò giả cầy thì công đoạn thui chân giò rất quan trọng. Thui chân giò trên lửa lớn để phần bì lợn cháy sém mà bên trong không bị chín. Điều này giúp cho món ăn sau khi nấu sẽ giòn, thơm, đậm đà.
Hơn nữa sả và hành khô là những gia vị chỉ được cho ít, nếu cho quá nhiều sẽ khiến món ăn mất đi vị chuẩn của món giả cầy.
Theo Liên Liên
Khám Phá
[Chế biến] - Sườn hầm củ cải nhanh chóng, bổ dưỡng cho ngày trở lạnh Sườn hầm củ cải vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Trong tiết trời se lạnh, món ăn này là một lựa chọn hợp lý. Hãy thử vào bếp và chế biến sườn hầm củ cải ngay thôi! Nguyên liệu làm sườn hầm củ cải: 800g sườn heo non 10g đường phèn 5g gừng thái miếng mỏng 3g muối 10ml nước mắm...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!

Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần

Đặc sản chả cá Lã Vọng lọt top 100 món hải sản ngon nhất thế giới, trên cả sushi của Nhật Bản, dễ làm với nồi chiên không dầu

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

Luộc bánh trôi hay bị nát bét, nhớ 3 điều này, mẻ bánh nào cũng ngon, tròn trịa

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Tết Hàn thực 2025: Lên danh sách mâm cúng đơn giản nhưng đủ đầy, thu hút may mắn, mời gọi bình an

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối
Có thể bạn quan tâm

Bỏ khoảng 400k, nhận ngay bảy bom tấn FPS quá chất lượng, tổng giá trị gấp 10 lần số tiền game thủ phải trả
Mọt game
05:45:05 02/04/2025
Cách duy trì làn da khỏe đẹp trong thời kỳ mãn kinh
Làm đẹp
05:43:38 02/04/2025
Bắt đầu đợt sa thải hàng loạt tại các cơ quan y tế ở Mỹ
Thế giới
05:41:02 02/04/2025
Bố chồng gia trưởng, soi mói tôi từng tý còn em dâu lại được cưng như trứng mỏng, biết lý do tôi rớt nước mắt
Góc tâm tình
05:18:49 02/04/2025
Lukaku chinh phục Napoli
Sao thể thao
23:45:10 01/04/2025
Mỹ nam là món quà cuối cùng mà ông trời dành cho nhân gian
Hậu trường phim
23:34:49 01/04/2025
Cận cảnh nhan sắc hiện tại của mỹ nhân từng đánh bại Song Hye Kyo, Jisoo để trở thành "nữ diễn viên đẹp nhất Hàn Quốc"
Phong cách sao
23:32:17 01/04/2025
Trịnh Công Sơn và người định mệnh một đĩa cơm chia hai, cùng ngủ trên tờ báo cũ nhàu nát
Nhạc việt
22:59:02 01/04/2025
Hoa hậu Lê Nguyễn Bảo Ngọc làm giám đốc: "Tôi không bận tâm về định kiến"
Sao việt
22:50:25 01/04/2025
'Mật vụ phụ hồ' cấm khán giả dưới 18 tuổi, đối đầu trực tiếp bom tấn 'Địa đạo'
Phim âu mỹ
22:27:09 01/04/2025