[Chế biến] – Tự làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện cực đơn giản

Theo dõi VGT trên

Những miếng chân giò hầm bóng bẩy, mềm mại và thơm ngon sẽ giúp bữa cơm của bạn trở nên hấp dẫn và ngon miệng vô cùng

Chân giò hầm là món ăn phù hợp với thời tiết mùa đông, song nhiều người e ngại vì những món hầm thường tốn rất nhiều thời gian và công sức.

Đừng lo lắng, bạn hoàn toàn có thể tự mình làm một nồi chân giò hầm đơn giản bằng nồi cơm điện mà vẫn đảm bảo chân giò được ninh nhừ, thịt mềm và đầy đủ hương vị.

Muốn biết bí quyết ra sao, hãy thử vào bếp ngay nào!

[Chế biến] - Tự làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện cực đơn giản - Hình 1

[Chế biến] - Tự làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện cực đơn giản - Hình 2

Nguyên liệu làm chân giò hầm:

Chân giò chọn loại chắc, mập

Hành lá rửa sạch

Tỏi bóc vỏ, đập nhỏ

Gừng cạo vỏ, cắt miếng

Đường phèn

Rượu gia vị

Nước mắm, xì dầu

Hoa hồi, vỏ quế

Lá nguyệt quế

[Chế biến] - Tự làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện cực đơn giản - Hình 3

Video đang HOT

Cách làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện:

Bước 1: Chân giò cạo bỏ lông, rửa sạch và chặt thành nhiều miếng nhỏ vừa phải.

[Chế biến] - Tự làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện cực đơn giản - Hình 4

Bước 2: Để riêng các nguyên liệu tạo hương thơm gồm: hoa hồi, vỏ quế, lá nguyệt quế và đường phèn vào một đĩa riêng.

[Chế biến] - Tự làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện cực đơn giản - Hình 5

Bước 3: Trần qua chân giò với nước sôi, gắp thả vào bát nước ấm làm sạch rồi vớt ra bát để ráo nước. Cạo bỏ lông heo nếu còn sót lại trên chân giò.

[Chế biến] - Tự làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện cực đơn giản - Hình 6

[Chế biến] - Tự làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện cực đơn giản - Hình 7

Bước 4: Ướp chân giò bằng cách đổ xì dầu, nước mắm, gừng và tỏi vào trộn đều trong khoảng 15 phút.

[Chế biến] - Tự làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện cực đơn giản - Hình 8

Bước 5: Cho hoa hồi, vỏ quế, lá nguyệt quế vào túi lọc, buộc kín lại.

[Chế biến] - Tự làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện cực đơn giản - Hình 9

Bước 6: Gắp chân giò bỏ vào nồi cơm điện. Bỏ túi lọc, đường phèn và hành lá vào nồi. Thêm nước ngập ngang mặt chân giò, đóng nắp và hầm trong 2 tiếng.

[Chế biến] - Tự làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện cực đơn giản - Hình 10

[Chế biến] - Tự làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện cực đơn giản - Hình 11

Bước 7: Gắp chân giò đã hầm chín và dậy mùi thơm ra bát, ăn kèm với com nóng.

[Chế biến] - Tự làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện cực đơn giản - Hình 12

[Chế biến] - Tự làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện cực đơn giản - Hình 13

[Chế biến] - Tự làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện cực đơn giản - Hình 14

[Chế biến] - Tự làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện cực đơn giản - Hình 15

Chúc các bạn thành công với món chân giò hầm bằng nồi cơm điện này nhé!

Bạch Ngân - Theo Meishij

[Chế biến] - Chân giò giả cầy "bậc thầy" đánh bay cơm ngày lạnh

Chân giò nấu giả cầy là món ăn rất thích hợp cho những ngày đông lạnh; vừa đậm đà, hấp dẫn, đưa cơm ngay cả những ai khó tính.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Hai chiếc chân giò

- Một củ riềng

- Hai thìa mắm tôm

- Hai thìa mẻ

- Một thìa bột nghệ

- 3 cây sả

- 1 củ hành khô

[Chế biến] - Chân giò giả cầy bậc thầy đánh bay cơm ngày lạnh - Hình 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHÂN GIÒ GIẢ CẦY

Bước 1: Chân giò rửa sạch, thui không trên bếp ga. Nếu có rơm để thui càng tốt. Khi thui nhớ thui bằng lửa to, như thế sẽ giúp cho bì lợn thơm và khi nấu sẽ được giòn và ngon hơn rất nhiều.

Sau khi thui xong thì dùng dao cạo bỏ phần cháy rồi chặt thành miếng vừa ăn.

[Chế biến] - Chân giò giả cầy bậc thầy đánh bay cơm ngày lạnh - Hình 2

Bước 2: Riềng rửa sạch, thái lát. Hai cây sả bóc lấy phần non rồi cắt khúc. Cho sả và riềng vào xay thật nhỏ.

[Chế biến] - Chân giò giả cầy bậc thầy đánh bay cơm ngày lạnh - Hình 3

Bước 3: Cho riềng, sả xay, mắm tôm, mẻ, bột nghệ và một thìa nước mắm vào trộn đều cũng chân giò và ướp trong vòng 1-2 tiếng.

[Chế biến] - Chân giò giả cầy bậc thầy đánh bay cơm ngày lạnh - Hình 4

Bước 4: Cho chút mỡ vào nồi rồi phi thơm hành. Nhớ là chỉ một chút hành thôi nếu không sẽ làm mất đi vị riềng mẻ. Sau đó cho chân giò đã ướp xong vào nồi đảo đều cho đến khi thịt chân giò săn lại.

[Chế biến] - Chân giò giả cầy bậc thầy đánh bay cơm ngày lạnh - Hình 5

Tiếp đến cho nước xâm xấp vào nồi và đun cho đến khi gần cạn hết nước thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

[Chế biến] - Chân giò giả cầy bậc thầy đánh bay cơm ngày lạnh - Hình 5

Khi nước sốt còn lại sền sệt thì tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa thưởng thức ngay khi còn nóng. Món thịt chân giò giả cầy là món ăn rất thích hợp cho những ngày đông lạnh. Món ăn vừa đậm đà,hấp dẫn, đưa cơm ngay cả những ai khó tính.

[Chế biến] - Chân giò giả cầy bậc thầy đánh bay cơm ngày lạnh - Hình 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm móng giò nấu giả cầy!

Lưu ý: Món làm thịt chân giò giả cầy thì công đoạn thui chân giò rất quan trọng. Thui chân giò trên lửa lớn để phần bì lợn cháy sém mà bên trong không bị chín. Điều này giúp cho món ăn sau khi nấu sẽ giòn, thơm, đậm đà.

Hơn nữa sả và hành khô là những gia vị chỉ được cho ít, nếu cho quá nhiều sẽ khiến món ăn mất đi vị chuẩn của món giả cầy.

Theo Liên Liên

Khám Phá

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầuCách làm trứng vịt muối dễ nhất cho người mới bắt đầu
06:07:24 25/04/2025
10 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á, Việt Nam có tới 2 đại diện10 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á, Việt Nam có tới 2 đại diện
18:51:42 25/04/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡngHôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng
17:27:08 24/04/2025
Cách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạchCách làm gà ủ muối tại nhà vừa ngon vừa sạch
11:07:37 25/04/2025
Vét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê títVét tủ lạnh, chồng nghĩ ngay đến làm cơm rang, bất ngờ được món ngon khiến vợ mê tít
05:54:18 25/04/2025
Vây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mêVây cá hồi vừa ngon mà lại siêu rẻ, chế biến kiểu này ai cũng mê
11:11:21 25/04/2025
13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon 'hết nước chấm', ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm mẹ nấu13 mâm cơm gia đình đơn giản mà ngon 'hết nước chấm', ai nhìn cũng muốn về nhà ăn cơm mẹ nấu
05:48:01 26/04/2025
Gợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, lành mạnh cho ngày cuối tuầnGợi ý thực đơn cơm tối ngon miệng, lành mạnh cho ngày cuối tuần
09:59:41 26/04/2025

Tin đang nóng

1 ngày sau khi rộ tin gây xôn xao với Negav, Hoa hậu Thanh Thuỷ lên tiếng1 ngày sau khi rộ tin gây xôn xao với Negav, Hoa hậu Thanh Thuỷ lên tiếng
07:16:56 26/04/2025
Cận cảnh nhan sắc tài tử điện ảnh đẹp nhất Việt Nam, hơn 40 năm vẫn chưa có ai sánh bằngCận cảnh nhan sắc tài tử điện ảnh đẹp nhất Việt Nam, hơn 40 năm vẫn chưa có ai sánh bằng
06:32:43 26/04/2025
Bạn trai nói nhà ở quê rất nghèo, tôi theo anh về một lần, gặp mẹ chồng tương lai chỉ muốn cưới ngay lập tứcBạn trai nói nhà ở quê rất nghèo, tôi theo anh về một lần, gặp mẹ chồng tương lai chỉ muốn cưới ngay lập tức
05:23:43 26/04/2025
Đỗ Mỹ Linh khoe con gái gần 2 tuổi đã "vượt" mẹ ở điểm nàyĐỗ Mỹ Linh khoe con gái gần 2 tuổi đã "vượt" mẹ ở điểm này
07:20:17 26/04/2025
5 mỹ nhân Hoa ngữ sở hữu chung một "vũ khí" trên cơ thể đẹp hút hồn: Xem cảnh quay cận mà chết mê5 mỹ nhân Hoa ngữ sở hữu chung một "vũ khí" trên cơ thể đẹp hút hồn: Xem cảnh quay cận mà chết mê
06:26:42 26/04/2025
Cả nhà háo hức cho chuyến đi du lịch thì bỗng nhiên chồng tôi hủy hết lịch trình để ở nhà đưa cô bạn thân đi... nâng ngựcCả nhà háo hức cho chuyến đi du lịch thì bỗng nhiên chồng tôi hủy hết lịch trình để ở nhà đưa cô bạn thân đi... nâng ngực
05:34:47 26/04/2025
Mỗi lần gặp em gái vợ, tôi lại "nóng mặt" vì chuyện sai trái trong quá khứMỗi lần gặp em gái vợ, tôi lại "nóng mặt" vì chuyện sai trái trong quá khứ
10:19:14 26/04/2025
Xem phim Sex and the City 26 năm mới biết bê bối chấn động của nam chính, giờ nghĩ lại loạt cảnh nóng mà rợn ngườiXem phim Sex and the City 26 năm mới biết bê bối chấn động của nam chính, giờ nghĩ lại loạt cảnh nóng mà rợn người
06:36:10 26/04/2025

Tin mới nhất

30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm

30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm

05:49:54 26/04/2025
Dưới đây là 30 mâm cơm chuẩn dinh dưỡng, dễ nấu và cực kỳ ngon miệng để đồng hành cùng mẹ sau sinh trong suốt một tháng đầu tiên.
Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon

Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon

05:49:24 26/04/2025
Nem rán bằng nồi chiên không dầu có lớp vỏ giòn rụm, không ngấm mỡ, nhân chín đều, nóng hổi, thời gian chế biến nhanh.
Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu

05:48:40 26/04/2025
4 loại rau này bạn nên thường xuyên ăn trong thời gian tiết Cốc Vũ, vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại giúp dưỡng da trắng mịn.
Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

06:04:44 25/04/2025
Sườn kho là một trong những món ăn truyền thống của người Trung Quốc rất hấp dẫn bởi hương vị và nước sốt đậm đà.
Cách làm chân giò nấu giả cầy kiểu miền Trung nhanh chóng

Cách làm chân giò nấu giả cầy kiểu miền Trung nhanh chóng

11:08:53 24/04/2025
Chân giò nấu giả cầy không chỉ là món ăn nổi tiếng ở miền Bắc mà còn được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền.
Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có

Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có

06:07:50 24/04/2025
Bằng cách tham khảo các món ăn được chế biến với tỏi dưới đây, bạn sẽ thấy đưa tỏi vào thực đơn ăn uống hàng ngày không khó.
Mùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bán

Mùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bán

06:06:07 24/04/2025
Vị bùi bùi của đậu, vị béo nhẹ của nước dừa và cái mát lạnh tan ngay đầu lưỡi khiến cả cơ thể như dịu lại giữa cái oi bức của mùa hè.
3 món rau cực rẻ, chưa đến 10k nhưng là "người hùng thầm lặng" giúp ăn ngon, ngủ kỹ mà da lại đẹp cực!

3 món rau cực rẻ, chưa đến 10k nhưng là "người hùng thầm lặng" giúp ăn ngon, ngủ kỹ mà da lại đẹp cực!

06:05:01 24/04/2025
Cứ tưởng rẻ là không xịn , ai ngờ 3 loại rau giá chưa tới 10k này lại được dân sành ăn phong danh người hùng bàn ăn vì quá nhiều công dụng hay ho.
Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

05:58:30 24/04/2025
Festival Phở 2025 diễn ra mới đây đã mở ra cơ hội để những món phở lạ này được giới thiệu rộng rãi, từ đó giúp công chúng khám phá thêm nhiều sắc màu mới trong bức tranh phở đa dạng của đất nước.
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn luôn mấy bát cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn luôn mấy bát cơm

16:20:52 23/04/2025
Bữa cơm đậm chất mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn luôn mấy bát cơm. Đảm bảo bữa cơm này sẽ khiến nhiều người phải phát thèm khi nhìn thấy.
Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

13:49:36 23/04/2025
Bên cạnh việc đem lại nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực cho người bệnh tiểu đường, lựu còn là nguồn nguyên liệu lý tưởng để chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau.
Loại hoa tận trên rừng mới có, nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương, nhiều tiền chưa chắc đã mua được, đem đồ xôi cực ngon

Loại hoa tận trên rừng mới có, nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương, nhiều tiền chưa chắc đã mua được, đem đồ xôi cực ngon

11:08:43 23/04/2025
Lạng Sơn là mảnh đất không chỉ nổi tiếng với khâu nhục, vịt quay mà còn có một món xôi độc đáo, đẹp mắt và thơm ngát núi rừng, đó là xôi hoa rau ngót rừng.

Có thể bạn quan tâm

Trung Quốc mạnh tay bơm tiền vào nền kinh tế, chuyện gì đang xảy ra?

Trung Quốc mạnh tay bơm tiền vào nền kinh tế, chuyện gì đang xảy ra?

Pháp luật

11:59:57 26/04/2025
PBOC vừa thông báo sẽ bơm thêm 600 tỷ nhân dân tệ cho các ngân hàng thương mại, thông qua công cụ cho vay trung hạn (MLF) kỳ hạn một năm.
Đột phá hay tính toán sai lầm với xe tăng Challenger 3 mới nhất của Anh?

Đột phá hay tính toán sai lầm với xe tăng Challenger 3 mới nhất của Anh?

Thế giới

11:58:49 26/04/2025
Điểm nổi bật của Challenger 3 nằm ở việc được trang bị pháo nòng trơn 120mm thế hệ mới, thay thế cho pháo rãnh xoắn cùng cỡ nòng trên các phiên bản tiền nhiệm.
Một học sinh ở huyện Ba Tơ bị điện giật tử vong khi tham gia hội diễn văn nghệ

Một học sinh ở huyện Ba Tơ bị điện giật tử vong khi tham gia hội diễn văn nghệ

Tin nổi bật

11:53:37 26/04/2025
Trên địa bàn huyện Ba Tơ, tỉnh Quảng Ngãi vừa xảy ra vụ việc một nam học sinh lớp 9 không may bị điện giật tử vong khi đang tham gia hội diễn văn nghệ của trường.
Chung khung hình cùng Hồ Ngọc Hà, Doãn Hải My bị dân mạng soi "góc kém xinh", visual không còn đỉnh như ảnh tự đăng

Chung khung hình cùng Hồ Ngọc Hà, Doãn Hải My bị dân mạng soi "góc kém xinh", visual không còn đỉnh như ảnh tự đăng

Sao thể thao

11:41:30 26/04/2025
Dân mạng đã hiểu lý do vì sao nàng WAG Doãn Hải My thường xuyên đăng hình về góc mặt bên trái, đơn giản vì đó mới là góc xinh đẹp nhất.
Váy suông vừa giấu dáng tốt vừa mát nhẹ, dịu dàng

Váy suông vừa giấu dáng tốt vừa mát nhẹ, dịu dàng

Thời trang

11:10:31 26/04/2025
Váy suông dần trở thành chiếc váy đại diện cho mùa hè khi chúng ngày càng được chăm chút kỹ lưỡng để trở nên lịch thiệp, trang nhã và vẫn giữ nguyên đặc tính mát nhẹ, hack dáng tốt.
Sốc: Phát hiện nữ diễn viên 24 tuổi qua đời âm thầm cách đây 2 năm

Sốc: Phát hiện nữ diễn viên 24 tuổi qua đời âm thầm cách đây 2 năm

Sao châu á

11:01:12 26/04/2025
Hạ Y Đan sở hữu nét đẹp gây thương nhớ. Trong Vô Ưu Độ, cô đóng vai một trong 5 phân thân của Quý Ly Cáp Ni Khắc Tư.
Cuộc sống làm mẹ bỉm sữa ở tuổi 40 của Nhật Kim Anh

Cuộc sống làm mẹ bỉm sữa ở tuổi 40 của Nhật Kim Anh

Sao việt

10:57:54 26/04/2025
Sau khi sinh con gái thứ 2, Nhật Kim Anh tiết lộ bản thân có nhiều thay đổi; dù có vú nuôi, nữ diễn viên vẫn tự tay chăm bé, có đêm dậy đến 5 lần.
Tháng sinh Âm lịch của người phụ nữ mang nhiều phúc khí giúp chồng giàu to

Tháng sinh Âm lịch của người phụ nữ mang nhiều phúc khí giúp chồng giàu to

Trắc nghiệm

10:49:29 26/04/2025
Theo tử vi, phụ nữ sinh vào 4 tháng Âm lịch này được hưởng phúc khí phi thường. Họ được coi là ngôi sao may mắn của gia đình, giúp chồng con ngày một thành đạt trong sự nghiệp.
Nâng tầm trang phục với loạt phụ kiện không thể thiếu

Nâng tầm trang phục với loạt phụ kiện không thể thiếu

Làm đẹp

10:31:19 26/04/2025
Mũ crochet đặc biệt phù hợp với những bản phối dạo biển, picnic hoặc các buổi đi chơi nhẹ nhàng. Khi phối cùng váy maxi, áo hai dây hay sơ mi oversized, chiếc mũ này lập tức mang đến cảm giác ngọt ngào và đầy thi vị.
Hoàng Bách tiết lộ màn biểu diễn đặc biệt trong chương trình mừng Đại lễ 30/4

Hoàng Bách tiết lộ màn biểu diễn đặc biệt trong chương trình mừng Đại lễ 30/4

Nhạc việt

10:31:13 26/04/2025
Hoàng Bách hé lộ về màn biểu diễn đặc biệt của mình trong chương trình kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước.
Đu dây, chèo kayak khám phá hồ Hang Vẹm trên đảo Cát Bà

Đu dây, chèo kayak khám phá hồ Hang Vẹm trên đảo Cát Bà

Du lịch

10:27:21 26/04/2025
Nằm trong quần thể đảo Cát Bà, thành phố Hải Phòng, hồ Hang Vẹm được ví như viên ngọc ẩn giữa rừng núi nguyên sinh.