[Chế biến] – Tự làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện cực đơn giản
Những miếng chân giò hầm bóng bẩy, mềm mại và thơm ngon sẽ giúp bữa cơm của bạn trở nên hấp dẫn và ngon miệng vô cùng
Chân giò hầm là món ăn phù hợp với thời tiết mùa đông, song nhiều người e ngại vì những món hầm thường tốn rất nhiều thời gian và công sức.
Đừng lo lắng, bạn hoàn toàn có thể tự mình làm một nồi chân giò hầm đơn giản bằng nồi cơm điện mà vẫn đảm bảo chân giò được ninh nhừ, thịt mềm và đầy đủ hương vị.
Muốn biết bí quyết ra sao, hãy thử vào bếp ngay nào!
Nguyên liệu làm chân giò hầm:
Chân giò chọn loại chắc, mập
Hành lá rửa sạch
Tỏi bóc vỏ, đập nhỏ
Gừng cạo vỏ, cắt miếng
Đường phèn
Rượu gia vị
Nước mắm, xì dầu
Hoa hồi, vỏ quế
Lá nguyệt quế
Video đang HOT
Cách làm chân giò hầm bằng nồi cơm điện:
Bước 1: Chân giò cạo bỏ lông, rửa sạch và chặt thành nhiều miếng nhỏ vừa phải.
Bước 2: Để riêng các nguyên liệu tạo hương thơm gồm: hoa hồi, vỏ quế, lá nguyệt quế và đường phèn vào một đĩa riêng.
Bước 3: Trần qua chân giò với nước sôi, gắp thả vào bát nước ấm làm sạch rồi vớt ra bát để ráo nước. Cạo bỏ lông heo nếu còn sót lại trên chân giò.
Bước 4: Ướp chân giò bằng cách đổ xì dầu, nước mắm, gừng và tỏi vào trộn đều trong khoảng 15 phút.
Bước 5: Cho hoa hồi, vỏ quế, lá nguyệt quế vào túi lọc, buộc kín lại.
Bước 6: Gắp chân giò bỏ vào nồi cơm điện. Bỏ túi lọc, đường phèn và hành lá vào nồi. Thêm nước ngập ngang mặt chân giò, đóng nắp và hầm trong 2 tiếng.
Bước 7: Gắp chân giò đã hầm chín và dậy mùi thơm ra bát, ăn kèm với com nóng.
Chúc các bạn thành công với món chân giò hầm bằng nồi cơm điện này nhé!
Bạch Ngân - Theo Meishij
[Chế biến] - Chân giò giả cầy "bậc thầy" đánh bay cơm ngày lạnh
Chân giò nấu giả cầy là món ăn rất thích hợp cho những ngày đông lạnh; vừa đậm đà, hấp dẫn, đưa cơm ngay cả những ai khó tính.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Hai chiếc chân giò
- Một củ riềng
- Hai thìa mắm tôm
- Hai thìa mẻ
- Một thìa bột nghệ
- 3 cây sả
- 1 củ hành khô
PHẦN 2: CÁCH LÀM CHÂN GIÒ GIẢ CẦY
Bước 1: Chân giò rửa sạch, thui không trên bếp ga. Nếu có rơm để thui càng tốt. Khi thui nhớ thui bằng lửa to, như thế sẽ giúp cho bì lợn thơm và khi nấu sẽ được giòn và ngon hơn rất nhiều.
Sau khi thui xong thì dùng dao cạo bỏ phần cháy rồi chặt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Riềng rửa sạch, thái lát. Hai cây sả bóc lấy phần non rồi cắt khúc. Cho sả và riềng vào xay thật nhỏ.
Bước 3: Cho riềng, sả xay, mắm tôm, mẻ, bột nghệ và một thìa nước mắm vào trộn đều cũng chân giò và ướp trong vòng 1-2 tiếng.
Bước 4: Cho chút mỡ vào nồi rồi phi thơm hành. Nhớ là chỉ một chút hành thôi nếu không sẽ làm mất đi vị riềng mẻ. Sau đó cho chân giò đã ướp xong vào nồi đảo đều cho đến khi thịt chân giò săn lại.
Tiếp đến cho nước xâm xấp vào nồi và đun cho đến khi gần cạn hết nước thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Khi nước sốt còn lại sền sệt thì tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa thưởng thức ngay khi còn nóng. Món thịt chân giò giả cầy là món ăn rất thích hợp cho những ngày đông lạnh. Món ăn vừa đậm đà,hấp dẫn, đưa cơm ngay cả những ai khó tính.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm móng giò nấu giả cầy!
Lưu ý: Món làm thịt chân giò giả cầy thì công đoạn thui chân giò rất quan trọng. Thui chân giò trên lửa lớn để phần bì lợn cháy sém mà bên trong không bị chín. Điều này giúp cho món ăn sau khi nấu sẽ giòn, thơm, đậm đà.
Hơn nữa sả và hành khô là những gia vị chỉ được cho ít, nếu cho quá nhiều sẽ khiến món ăn mất đi vị chuẩn của món giả cầy.
Theo Liên Liên
Khám Phá
[Chế biến] - Sườn hầm củ cải nhanh chóng, bổ dưỡng cho ngày trở lạnh Sườn hầm củ cải vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Trong tiết trời se lạnh, món ăn này là một lựa chọn hợp lý. Hãy thử vào bếp và chế biến sườn hầm củ cải ngay thôi! Nguyên liệu làm sườn hầm củ cải: 800g sườn heo non 10g đường phèn 5g gừng thái miếng mỏng 3g muối 10ml nước mắm...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm

Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu

Cách làm sườn kho theo kiểu Trung Quốc

Cách làm chân giò nấu giả cầy kiểu miền Trung nhanh chóng

Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có

Mùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bán

3 món rau cực rẻ, chưa đến 10k nhưng là "người hùng thầm lặng" giúp ăn ngon, ngủ kỹ mà da lại đẹp cực!

Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn luôn mấy bát cơm

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

Loại hoa tận trên rừng mới có, nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương, nhiều tiền chưa chắc đã mua được, đem đồ xôi cực ngon
Có thể bạn quan tâm

Trung Quốc mạnh tay bơm tiền vào nền kinh tế, chuyện gì đang xảy ra?
Pháp luật
11:59:57 26/04/2025
Đột phá hay tính toán sai lầm với xe tăng Challenger 3 mới nhất của Anh?
Thế giới
11:58:49 26/04/2025
Một học sinh ở huyện Ba Tơ bị điện giật tử vong khi tham gia hội diễn văn nghệ
Tin nổi bật
11:53:37 26/04/2025
Chung khung hình cùng Hồ Ngọc Hà, Doãn Hải My bị dân mạng soi "góc kém xinh", visual không còn đỉnh như ảnh tự đăng
Sao thể thao
11:41:30 26/04/2025
Váy suông vừa giấu dáng tốt vừa mát nhẹ, dịu dàng
Thời trang
11:10:31 26/04/2025
Sốc: Phát hiện nữ diễn viên 24 tuổi qua đời âm thầm cách đây 2 năm
Sao châu á
11:01:12 26/04/2025
Cuộc sống làm mẹ bỉm sữa ở tuổi 40 của Nhật Kim Anh
Sao việt
10:57:54 26/04/2025
Tháng sinh Âm lịch của người phụ nữ mang nhiều phúc khí giúp chồng giàu to
Trắc nghiệm
10:49:29 26/04/2025
Nâng tầm trang phục với loạt phụ kiện không thể thiếu
Làm đẹp
10:31:19 26/04/2025
Hoàng Bách tiết lộ màn biểu diễn đặc biệt trong chương trình mừng Đại lễ 30/4
Nhạc việt
10:31:13 26/04/2025