[Chế biến] – Trứng cuộn rong biển kiểu Hàn
Những miếng trứng cuộn vàng ươm sẽ mê hoặc bất cứ ai thưởng thức.
Nguyên liệu:
3 quả trứng; 1 tấm rong biển Một nhúm muối Dầu ô liu để chiênChảo chiên trứng có đường kính khoảng 25 cm
Cách làm:
Đập trứng ra bát, đánh đều trứng để lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện vào nhau hoàn toàn. Thêm một nhúm muối, đánh tiếp.
Cho một muỗng dầu ăn vào chảo, rồi dùng giấy ăn thoa dầu đều khắp chảo. Làm nóng chảo ở nhiệt độ trung bình thấp.
![[Chế biến] - Trứng cuộn rong biển kiểu Hàn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/24/che-bien-trung-cuon-rong-bien-kieu-han-35072d.jpg)
Cho 2/3 chỗ hỗn hợp trứng vào chảo, nghiêng đều chảo để trứng dàn đều khắp chảo. Giảm nhiệt một chút để trứng được chín đều.
Video đang HOT
Khi trứng đã đông lại nhưng vẫn còn ướt trên bề mặt, cho lá rong biển vào. Rưới đều lên trên bề mặt lá rong biển số trứng còn lại.Lại nghiêng đều chảo để lớp trứng mới được giàn đều.
![[Chế biến] - Trứng cuộn rong biển kiểu Hàn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/24/che-bien-trung-cuon-rong-bien-kieu-han-86bbc6.jpg)
Khi trên bề mặt trứng đã se lại, dùng phới gỗ nâng một góc trứng và nhẹ nhàng cuộn nó lại một cách nhanh chóng cho đến khi hoàn thành.
Cho trứng ra khỏi chảo và để nguội trong 5 phút. Sau đó thái miếng trứng cuộn thành các miếng vừa ăn, có kích cỡ khoảng 2,5 cm. Xếp trứng cuộn rong biển ra đĩa rồi thưởng thức ngay thôi.
![[Chế biến] - Trứng cuộn rong biển kiểu Hàn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/24/che-bien-trung-cuon-rong-bien-kieu-han-492cfc.jpg)
![[Chế biến] - Trứng cuộn rong biển kiểu Hàn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/24/che-bien-trung-cuon-rong-bien-kieu-han-d3e422.jpg)
Món trứng cuộn rong biển trông thật hấp dẫn!
![[Chế biến] - Trứng cuộn rong biển kiểu Hàn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/24/che-bien-trung-cuon-rong-bien-kieu-han-c26208.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng cuộn rong biển!
Theo Eva
[Chế biến] - Trứng ốp cuộn kiểu Pháp
Món điểm tâm cổ điển nhưng theo một phong cách mới - phong cách châu Âu: Món trứng ốp kiểu Pháp. Bạn chỉ mất 5 phút để chuẩn bị, 1 phút để nấu nhưng bạn sẽ có cho mình món điểm tâm thường được phục vụ trong các khách sạn lớn.
Nguyên liệu (cho 1 phần ăn)
2 quả trứng lớn, hoặc nhiều nhất là 3. Nếu nhiều hơn sẽ rất khó cuộn.1 tablespoon bơ nhạt; Muối và tiêu2 tablespoon pho mát Parma (có thể có hoặc không)Rau mùi tây để trang trí
![[Chế biến] - Trứng ốp cuộn kiểu Pháp - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-bien-trung-op-cuon-kieu-phap-1ec04f.jpg)
Cách làm
- Đập trứng ra và nêm cho vừa ăn trong một cái âu. Đánh đều trong khoảng 30 giây cho lòng trắng và lòng đỏ hòa vào nhau.
- Lấy một chảo chống dính, mở lửa lớn. Cho bơ vào rồi nghiêng chảo qua lại để bơ chảy đều hết lòng chảo. Khi bơ chuyển sau màu hơi nâu là lúc thích hợp để cho trứng vào.
- Để trứng chiên khoảng 3 giây rồi cho một chút pho mát lên mặt.
- Giữ tay cầm của chảo và giật tới lui liên tục, phần trứng sẽ tự động theo đó mà dần cuộn lại.
- Sau khi trứng đã chín, để trứng trên chảo khoảng 2 giây, tắt bếp rồi cho trứng ra đĩa. Cho một chút bơ lên mặt và dùng ngay.
- Bạn có thể dùng nĩa để chỉnh chu lại hình dạng của trứng. Cho thêm một chút rau mùi lên trên là xong. Rất ngon và rất đẹp!
![[Chế biến] - Trứng ốp cuộn kiểu Pháp - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/20/che-bien-trung-op-cuon-kieu-phap-25221c.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Kitchenart
[Chế biến] - Cánh gà nướng cay kiểu Hàn Quốc Cánh gà luôn là món khoái khẩu của nhiều người vì chúng ta có thể thưởng thức món này trong bất cứ dịp nào như tiệc cocktail, đi dã ngoại. Nguyên liệu500g cánh gà Gia vị ướp2 tablespoon (thìa canh) xì dầu 1 tablespoon mật ong½ teaspoon (thìa cà phê) muối ½ teaspoon hạt tiêu Phần sốt phủ bên ngoài2 nhánh tỏi 1...