[Chế biến] – Trứng cuộn phô mai cho đầu tuần bận rộn
Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn đã có thể chế biến món trứng cuộn phô mai với jambon bổ dưỡng cho bữa trưa đầu tuần bận rộn.
Nguyên liệu
2 quả trứng gà
1/2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ
3 lát phô mai dài 4×4cm
3 lát jambon dài 4×4cm
Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn.
Thực hiện
Xếp một lát jambon lên một lát phô mai để tạo thành 3 cặp giống nhau.
Ảnh: noobcook.com
Đập trứng gà cho vào tô, thêm hành lá vào, nêm muối, bột ngọt, tiêu vừa ăn, dùng cây đánh trứng đánh tan đều.
Video đang HOT
Làm nóng dầu ăn trong chảo (dùng chảo hình chữ nhật sẽ tiện hơn), cho 1/3 hỗn hợp trứng vào tráng đều thành một lớp mỏng, đặt một lớp jambon và phô mai lên trứng.
Dùng đũa hoặc vá nhựa cuộn trứng gà với phô mai và jambon thật đều tay, đẩy nhẹ vào một bên.
Cho tiếp hỗn hợp trứng vào bề mặt chảo còn lại, tráng đều, đặt phô mai và jambon lên phần trứng đã cuộn, cuộn đều nhẹ tay.
Làm tương tự với hỗn hợp trứng còn lại để tạo thành lớp trứng cuộn phô mai, jambon thứ ba.
Dùng vá nhựa ép chặt cho lớp trứng gọn đẹp và săn chắc lại.
Dùng dao bén cắt món trứng vừa chiên thành từng lát đẹp mắt.
Đặt từng lát trứng cuộn lên đĩa, trang trí tùy thích sao cho đẹp mắt, dùng với cơm, chấm thêm tương ớt rất ngon.
Theo noobcook.com
[Chế biến] - Pizza khoai tây
Pizza luôn là món ăn yêu thích của bé. Để đổi vị, mẹ có thể trổ tài với pizza khoai tây. Vị thơm béo của khoai tây, sữa tươi và phô-mai chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bé yêu.
Nguyên liệu
150g jambon
100g khoai tây
2 muỗng canh ngò tây băm nhuyễn
90g phô-mai
60g bột thính
5 quả trứng gà
1/2 ly sữa tươi
1 ít hạt nhục đậu khấu
Gia vị: Muối, tiêu đen xay, dầu ô-liu, bơ lạt
Thực hiện
Khoai tây rửa sạch, luộc trong nồi nước lọc với ít muối khoảng vài phút. Khoai chín vớt ra lột vỏ, nghiền nát cho nhuyễn mịn.
Jambon cắt hạt lựu lớn. Cho khoai tây nghiền, jambon, ngò tây băm, phô-mai, trứng gà, sữa tươi, hạt nhục đậu khấu, dầu ô-liu, muối, tiêu vào tô lớn, trộn đều.
Thoa bơ lạt vào khuôn, rắc bột thính vào, xoay khuôn bánh cho bột thính rải đều hết mặt khuôn.
Múc hỗn hợp khoai tây vào khuôn bánh, trải đều cho đầy mặt khuôn.
Rắc tiếp bột thính lên trên mặt bánh, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15-17 phút.
Khi mặt bánh pizza giòn và chín vàng, lấy bánh ra ngoài, trang trí tùy thích rồi thưởng thức.
Mách nhỏ
Không nên dùng loại khoai tây dẻo vì chúng chứa nước nhiều, sẽ không cho bánh ngon như ý muốn.
Sau khi nướng xong, không nên cắt pizza ngay mà phải đợi cho bánh mềm một chút, bánh sẽ dễ cắt và miếng bánh cũng đẹp hơn.
Theo PNO
[Chế biến] - Bánh mì nướng jambon phô mai Chỉ cần một lát bánh mì jambon phô mai và một ly nước cam là bữa sáng của bạn đã trọn vẹn và đủ chất cho một ngày làm việc năng động. Bánh có thể làm trước buổi tối, sáng mai dùng vẫn còn giữ được độ mềm của bột bánh, béo của phô mai và mằn mặn của jambon. Nguyên liệu: -...