[Chế biến] – Trứng chiên nấm tưởng không ngon mà ngon không tưởng

Mai Phương Lý18:34 05/06/2018

Theo dõi VGT trên

Món trứng chiên nấm cực kỳ ngon và bổ rất thích hợp cho bữa cơm chiều của gia đình.

Nguyên liệu:

100g nấm tươi

2 quả trứng

25g phô mai cheddar

1 chút xíu gia vị

Cách làm:

Bước 1

Nấm rửa sạch, thái miếng mỏng, cho vào chảo với 1 chút gia vị rồi xào chín.

Bước 2

Đập 2 qủa trứng vào bát, đánh cho tan. Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn, đổ trứng vào chiên.

Video đang HOT

Bước 3

Khi trứng hơi se mặt thì cho nấm vào một nửa chảo trứng, lưu ý chỉ lấy nấm loại bỏ hết phần nước xào của nấm tiết ra. Sau đó rắc phô mai lên trên.

Bước 4

Gấp miếng trứng lại, chiên thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Lấy trứng ra đĩa dùng nóng với cơm rất ngon đấy. Trứng chiên làm theo cách này vừa nhanh vừa ngon, nấm tươi ngọt quyện với phần trứng béo ngậy nhờ phô mai chắc chắn sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn. Nếu muốn bạn có thể rắc thêm chút rau mùi vào nhé.

Chúc bạn ngon miệng với món trứng chiên nấm!

Nguồn: Mrspskitchen

Theo Helino

[Chế biến] - Chắc chắn không ai cưỡng lại được món trứng chiên siêu hấp dẫn này

Món trứng chiên kiểu này vừa ngon vừa bổ chắc chắn bạn cần cho ngay vào thực đơn gia đình đấy!

Nguyên liệu

- 4 quả trứng

- 400gr thịt hàu

- Hành lá

- Nước tương, giấm ăn, ớt sa tế, tiêu, đường

Cách làm

Bước 1

Rửa sạch nhiều lần với nước để bớt mặn thịt hàu, lọc bỏ vỏ nếu còn sót. Để hàu thật ráo nước.

Bước 2

Rửa sạch thái nhỏ phần lá xanh của hành lá. Nêm trứng với hành lá vừa thái, 2gr tiêu xay, 1gr đường, 1gr bột nêm.

Bước 3

Đập dập đầu hành, thái nhỏ và phi thơm.

Bước 4

Khi hành đã thơm và ngả vàng thì cho thịt hàu vào đảo nhanh tay cho vừa săn.

Bước 5

Khi thịt hàu vừa săn thì đánh tan trứng để trộn đều các gia vị và cho vào chảo với lửa to.

Bước 6

Pha 50ml nước tương, 20ml nước lọc, 10ml giấm ăn, 5gr ớt sa tế và 2gr đường để làm nước chấm.

Đậy nắp chảo trứng và giảm lửa, chờ khoảng 2 phút sau thì trứng chín. Dùng trứng chiên hàu cũng cơm nóng.

Trứng chiên hàu là món ăn đặc trưng trong ẩm thực Singapore, đây là món ăn dễ chế biến và lại có giá trị dinh dưỡng cao nên được nhiều người yêu thích, thịt hàu chứa nhiều khoáng chất có tác dụng hạ huyết áp, lợi tiểu, giải độc và hỗ trợ chữa đau dạ dày và nhiều công dụng khác. Thịt hàu tươi ngọt béo mượt cùng trứng chiên xốp phồng, hành phi thơm thơm ăn cùng cơm nóng và chan nước chấm chua cay quả thật là món ăn giản dị mà vô cùng dậy vị đưa cơm.

Lưu ý:

- Gia vị có thể thay đổi tùy khẩu vị gia đình.

- Nên phơi thịt hàu thật khô sau khi rửa để tránh ra nước khi chiên. Vì thịt hàu đã mặn nên không cần nêm muối vào món ăn.

Theo Helino

[Chế biến] - Bữa trưa tốc hành mà vẫn ngon bổ miễn chê Nếu không có nhiều thời gian để chuẩn bị thì bữa trưa tốc hành gợi ý cho bạn sau đây sẽ là lựa chọn không tồi đâu đấy. Nguyên liệu: 2 bát cơm 2 lá rong biển 2 quả trứng 2 miếng thịt nguội 2 lá rau diếp xoăn Khuôn vuông có thể sử dụng khuôn đóng bánh Trung thu Cách làm: Bước...