[Chế biến] – Trà sữa sương sáo thập cẩm
Trà sữa sương sáo thập cẩm là một trong những món ăn đơn giản với cách làm nhanh gọn mà lại mát bổ, dễ ăn, rất hợp dùng làm món ăn vặt mùa hè!
![[Chế biến] - Trà sữa sương sáo thập cẩm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/9/che-bien-tra-sua-suong-sao-thap-cam-e0fc84.jpg)
![[Chế biến] - Trà sữa sương sáo thập cẩm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/9/che-bien-tra-sua-suong-sao-thap-cam-13bd63.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm trà sữa sương sáo thập cẩm:
- 500g sữa tươi
- 1-2 gói trà đen
- 1 gói sương sáo đen
- Mật ong, nho khô, dừa khô, đậu đã nấu chín, trân châu (tùy thích)
- Sữa đặc
Cách làm:
![[Chế biến] - Trà sữa sương sáo thập cẩm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/9/che-bien-tra-sua-suong-sao-thap-cam-730c64.jpg)
Sữa tươi cho vào nồi đun đến khi gần sôi thì tắt bếp, cho túi trà vào ngâm trong khoảng 30 phút.
![[Chế biến] - Trà sữa sương sáo thập cẩm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/9/che-bien-tra-sua-suong-sao-thap-cam-1f9a42.jpg)
Thêm mật ong tùy thích.
![[Chế biến] - Trà sữa sương sáo thập cẩm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/9/che-bien-tra-sua-suong-sao-thap-cam-c4c0e0.jpg)
Sương sáo làm theo hướng dẫn trên bao bì: pha bột sương sáo với 80ml nước.
![[Chế biến] - Trà sữa sương sáo thập cẩm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/9/che-bien-tra-sua-suong-sao-thap-cam-f02271.jpg)
Trong một nồi khác, đun sôi 1 lít nước rồi rót chỗ bột sương sáo vào, khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt bếp.
![[Chế biến] - Trà sữa sương sáo thập cẩm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/9/che-bien-tra-sua-suong-sao-thap-cam-f068ef.jpg)
Video đang HOT
Rót vào khay, để nguội rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho sương sáo đông lại.
![[Chế biến] - Trà sữa sương sáo thập cẩm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/9/che-bien-tra-sua-suong-sao-thap-cam-e2b63e.jpg)
Lấy sương sáo ra, xắt thành miếng vuông nhỏ.
![[Chế biến] - Trà sữa sương sáo thập cẩm - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/9/che-bien-tra-sua-suong-sao-thap-cam-0563c4.jpg)
Nếu dùng nho khô bạn ngâm rửa sạch rồi để ráo nước. Đậu sau khi đun chín mềm cũng vớt ra để ráo nước. Tùy vào sở thích bạn có thể thêm các loại trái cây khô khác hoặc dừa khô, trân châu cũng rất ngon.
![[Chế biến] - Trà sữa sương sáo thập cẩm - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/9/che-bien-tra-sua-suong-sao-thap-cam-1409df.jpg)
Khi ăn bạn lấy trà sữa ra tô, thêm sương sáo, nho khô và đậu vào, thêm sữa đặc tùy theo khẩu vị là món trà sữa sương sáo thập cẩm đã sẵn sàng để bạn thưởng thức rồi đấy!
![[Chế biến] - Trà sữa sương sáo thập cẩm - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/9/che-bien-tra-sua-suong-sao-thap-cam-7ddc37.jpg)
Trời dần nóng lên khiến bạn chỉ nghĩ đến ăn các món tráng miệng, món ăn vặt nhẹ và mát. Trà sữa sương sáo thập cẩm là một trong những món ăn đơn giản với cách làm nhanh gọn mà đáp ứng được những tiêu chí ấy. Còn chần chừ gì nữa, hè năm nay bạn hãy trổ tài làm ngay món này đãi cả nhà nhé!
![[Chế biến] - Trà sữa sương sáo thập cẩm - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2014/5/9/che-bien-tra-sua-suong-sao-thap-cam-fbaefc.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo tri thức trẻ
[Chế biến] - Trà sữa trân châu
Trà sữa trân châu tự làm vừa ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh lại vừa tiết kiệm. Bạn không mất nhiều thời gian lắm đâu mà có thể làm đủ vị cho gia đình mình.
1. Làm trân châu
Nguyên liệu: 100g bột năng 10g bột ca cao 10g đường 100ml nước 50g bột năng làm bột áo
Cách làm:
- Cho bột năng, bột ca cao, đường, nước vào chảo chống dính, đun nhỏ lửa, liên tục khuấy đều tay đến khi bột đặc lại thì bắc xuống (không nên đun lâu, bột chín sẽ rất dính), để nguội rồi vo thành những viên tròn nhỏ, rắc bột năng vào để chống dính.
![[Chế biến] - Trà sữa trân châu - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/16/che-bien-tra-sua-tran-chau-2-0b71d2.jpg)
![[Chế biến] - Trà sữa trân châu - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/16/che-bien-tra-sua-tran-chau-2-847ff7.jpg)
![[Chế biến] - Trà sữa trân châu - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/16/che-bien-tra-sua-tran-chau-2-b609bf.jpg)
- Đun nước sôi thả trân châu vào luộc, khi chín trân châu nổi lên đun thêm khoảng 2 phút thì vớt ra ngâm vào tô nước lạnh 1 phút, vớt ra, để ráo, (trân châu không dùng hết cho vào hộp kín để ngăn đá tủ lạnh dùng dần).
![[Chế biến] - Trà sữa trân châu - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/16/che-bien-tra-sua-tran-chau-2-2972b4.jpg)
2. Sương sa
Cho 10g bột rau câu vào nồi, đổ 900ml nước vào, hòa tan, ngâm 30 phút, sau đó bắc lên bếp đun nhỏ lửa, khuấy đều khoảng 20 phút, khi thấy bột rau câu tan hết, cho 50g đường và 1 thìa nhỏ nước đã pha, khuấy đều, khi hỗn hợp chuyển mầu nâu nhạt và trong là được. Đổ ra bát thủy tinh để nguội, khi sương sa đã đông đặc, thái sợi nhỏ hoặc thái hạt lựu.
![[Chế biến] - Trà sữa trân châu - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/16/che-bien-tra-sua-tran-chau-2-a08d15.jpg)
3. Trà sữa
- Trà sữa trân châu sương sa:
Nguyên liệu:
2 túi trà lipton
120ml sữa tươi không đường
80ml nước sôi
4 thìa cà phê đường (thêm bớt tùy theo khẩu vị)
2 thìa cà phê trân châu
1 thìa cà phê sương sa
Cách làm:
Ngâm 2 túi trà vào 80ml nước sôi trong 5 phút rồi bỏ túi bã trà đi, cho 4 thìa cà phê đường vào nước trà khuấy cho tan đường rồi rót sữa vào trà khuấy đều, sau đó cho các hạt trân châu và sương sa vị cà phê vào là xong một cốc trà sữa thơm ngon.
![[Chế biến] - Trà sữa trân châu - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/16/che-bien-tra-sua-tran-chau-2-d55bf9.jpg)
- Trà sữa trân châu vị dâu:
Nguyên liệu: 2 gói trà lipton sữa 120ml nước sôi 20ml sữa tươi 50ml nước ép dâu tây 4 thìa cà phê đường 2 thìa cà phê trân châu
Đá viên
Cách làm: Cho 2 gói trà sữa vào tách, đổ nước sôi vào khuấy tan. Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, lắc đều cho tan đường, rót ra ly.
![[Chế biến] - Trà sữa trân châu - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/16/che-bien-tra-sua-tran-chau-2-5cf17c.jpg)
- Trà sữa trân châu vị chanh dây:
Nguyên liệu:
2 gói trà lipton sữa 120ml nước sôi 20ml sữa tươi 50ml nước ép chanh dây 4 thìa cà phê đường 2 thìa cà phê trân châu
Đá viên
Cách làm: Cho 2 gói trà sữa vào tách, đổ nước sôi vào khuấy tan. Cho tất cả nguyên liệu vào bình lắc, lắc đều cho tan đường, rót ra ly.
![[Chế biến] - Trà sữa trân châu - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/16/che-bien-tra-sua-tran-chau-2-0aad9d.jpg)
- Trà sữa trân châu vị trà xanh:
Nguyên liệu: 80ml nước sôi 5g bột trà xanh (matcha) 120ml sữa tươi 4 thìa cà phê đường 2 thìa cà phê trân châu
Đá viên.
Cách làm: Cho 1 thìa nhỏ bột trà xanh (5g) vào 80ml nước sôi, khuấy tan, cho tất cả vào bình lắc, lắc đều, rót ra ly.
![[Chế biến] - Trà sữa trân châu - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/16/che-bien-tra-sua-tran-chau-2-1ade50.jpg)
![[Chế biến] - Trà sữa trân châu - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/4/16/che-bien-tra-sua-tran-chau-2-390faa.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Bánh Muffin trà sữa Cùng trổ tài làm bánh Muffin ngọt dịu. Muffin là một loại bánh dễ làm (không cần dùng máy đán.h trứng), chuẩn bị nguyên liệu nhanh dễ ăn (mềm, ẩm, mùi vị phong phú) mà bạn lại không phải dõi theo từng bước làm như với nhiều loại bánh khác. Với chút biến tấu nhỏ, muffin trà sữa có hương vị rất lạ...