[Chế biến] – Tôm hấp mướp xanh
Chuẩn không cần chỉnh cho bữa tối!
Chuẩn bị:
- 1 quả mướp
- 7 con tôm toNước chấm:
- 3g ớt băm
- 4 nhánh tỏi băm
- 5ml dầu ăn
- 5g đường
- 20ml nước mắm
Cách làm:
- Làm sạch, bỏ vỏ tôm, bỏ chỉ đen ở sống lưng rồi cuộn lại.
![[Chế biến] - Tôm hấp mướp xanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/23/che-bien-tom-hap-muop-xanh-2f7d1b.jpg)
- Cắt mướp thành 7 khúc, mỗi khúc dài 5cm và bỏ ruột đi.
![[Chế biến] - Tôm hấp mướp xanh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/23/che-bien-tom-hap-muop-xanh-08a8b1.jpg)
- Đặt tôm vào ruột những miếng mướp nào.
![[Chế biến] - Tôm hấp mướp xanh - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/23/che-bien-tom-hap-muop-xanh-118bf9.jpg)
Trộn đều nước mắm với tỏi, ớt, dầu ăn và đường để làm nước chấm.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Tôm hấp mướp xanh - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/23/che-bien-tom-hap-muop-xanh-872440.jpg)
- Cuối cùng, mình hấp chín tôm và mướp là đã hoàn thành rồi.
Thế là chúng mình đã xong một món ăn vừa mát vừa ngon rồi đấy!
![[Chế biến] - Tôm hấp mướp xanh - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/23/che-bien-tom-hap-muop-xanh-229197.jpg)
Trông thật đẹp mắt các bạn nhỉ!
![[Chế biến] - Tôm hấp mướp xanh - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/23/che-bien-tom-hap-muop-xanh-99ae8c.jpg)
Mướp và tôm được hấp chín tới nên rất ngọt thịt.
Theo Monngon
[Chế biến] - Mực hấp kiểu Thái
Chỉ cần khoảng 10 phút thôi là bạn có thể thưởng thức món ăn mới lạ mà cực ngon đến từ Thái Lan này rồi, cùng thử nhé!
![[Chế biến] - Mực hấp kiểu Thái - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-muc-hap-kieu-thai-c81c18.jpg)
Nguyên liệu:
1 con mực khoảng 300g (hoặc bạn có thể mua mực ống làm sẵn trong siêu thị)
1/4 củ hành tây, 2 trái ớt, 1 cọng cần tây, 1 bó rau diếp
2 tép tỏi lớn, 40g tương ớt Thái, 1 muỗng canh rượu trắng, 1/2 muỗng cà phê muối.
![[Chế biến] - Mực hấp kiểu Thái - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-muc-hap-kieu-thai-7770af.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Mực hấp kiểu Thái - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-muc-hap-kieu-thai-8a8743.jpg)
Làm sạch mực, bỏ da và ruột, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 1cm.
Hành tây và tỏi băm nhuyễn, ớt cắt nhỏ, cần tây bỏ lá, xắt hạt lựu.
![[Chế biến] - Mực hấp kiểu Thái - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-muc-hap-kieu-thai-f8f769.jpg)
Cho mực vào 1 bát tô rồi thêm rượu vào bóp đều để khử mùi tanh của mực.
![[Chế biến] - Mực hấp kiểu Thái - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-muc-hap-kieu-thai-8e3ef7.jpg)
Lấy một bát nhỏ, cho hành tây, ớt, cần tây, tỏi vào, thêm tương ớt và chút muối vào trộn đều.
![[Chế biến] - Mực hấp kiểu Thái - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-muc-hap-kieu-thai-e05086.jpg)
Sau đó lấy hỗn hợp gia vị trên đổ hết vàomực, bóp đều lần nữa.
![[Chế biến] - Mực hấp kiểu Thái - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-muc-hap-kieu-thai-86a78b.jpg)
Đậy nắp lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng.
![[Chế biến] - Mực hấp kiểu Thái - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-muc-hap-kieu-thai-49ad30.jpg)
Sau khi ướp xong, bạn lấy mực ra cho vào hộp đựng có lót sẵn vài lá xà lách rồi đổ mựcvà cả nước ướp lên.
![[Chế biến] - Mực hấp kiểu Thái - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-muc-hap-kieu-thai-aae65c.jpg)
Đậy nắp lại, và cho vào lò vi sóng, quay ở 700W trong vòng 2 phút.
![[Chế biến] - Mực hấp kiểu Thái - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-muc-hap-kieu-thai-c65d17.jpg)
Sau đó bạn lấy ra, dùng nóng.
Nếu thích ăn xà lách sống thì bạn không cần lót xà lách và cho vào quay mà có thể trang trí sau. Mựcrất dễ chín nên bạn không cần quay quá lâu, mực thấm gia vị ngọt ngọt cay cay, dùng làm món nhậu hay món khai vị, thậm chí ăn cùng cơm cũng rất ngon. Món này làm nhanh, ăn lại lạ miệng, bạn hãy thêm nó vào thực đơn của gia đình mình nhé!
![[Chế biến] - Mực hấp kiểu Thái - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/15/che-bien-muc-hap-kieu-thai-6866a4.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Afamily
[Chế biến] - Bí nhồi thịt hấp Bí non thường được chế biến thành món xào, bạn hãy thử thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món bí nhồi thịt hấp nhé, đảm bảo sẽ rất lạ miệng và ngon nữa. Nguyên liệu: - 2 quả bí non - 2 lạng thịt sấn vai xay - Vài cái nấm hương - Vài cái mộc nhĩ - Rau mùi -...