chế biến thực phẩm

10 thời điểm cần rửa tay

Cục Quản lý môi trường, Bộ Y tế khuyến nghị 10 thời điểm cần rửa tay với xà phòng gồm sau khi ho, hắt hơi; trước khi ăn; trước và sau khi chế biến thực phẩm.

Trời lạnh ăn hạt dẻ nóng ai cũng thích nhưng cấm ăn loại hạt dẻ này kẻo hỏng não

Nói đến những món ngon theo mùa, đặc biệt là mùa thu đông mà nói thì không thể bỏ qua hạt dẻ. Tuy nhiên, những người yêu thích hạt dẻ cần chú ý quan sát, hạt dẻ rang quá bóng cần c...

5 cách hạn chế mất dưỡng chất khi chế biến thực phẩm

Chúng ta áp dụng nhiều phương thức chế biến và làm chín thức ăn; theo đó, một số cách chế biến được khuyến nghị nhiều hơn số khác vì giúp bảo tồn được dưỡng chất của thực phẩm sau ...

Chế biến thế nào để rau củ đạt hàm lượng dinh dưỡng cao nhất?

Rất nhiều bằng chứng khoa học cho thấy những lợi ích của rau củ vớisức khỏe. Nhiều loại sẽ tốt hơn khi ăn sống, trong khi số khác cần phải nấu chín đúng cách để tận dụng tối đa lợi...

CP Thái Lan mua lại 43 doanh nghiệp nuôi heo Trung Quốc, “xâm nhập” thị trường thịt heo lớn nhất thế giới

Công ty Thái Lan ngắm vào thị trường thịt heo lớn nhất thế giới, giá trị khoảng 200 tỷ USD, nhưng đang thiếu nguồn cung trầm trọng.

Việt Nam và Singapore xúc tiến hoạt động đầu tư kinh doanh

Chính phủ Việt Nam khuyến khích các doanh nghiệp Singapore đầu tư vào lĩnh vực công nghệ cao, thành lập trung tâm đổi mới sáng tạo, xây dựng và phát triển hạ tầng khu công nghiệp.

Những “tai hại” trong chế biến thực phẩm, nhưng nhiều gia đình vẫn thích

Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng nuôi sống cơ thể nhưng có một số phương pháp chế biến khiến chúng trở thành nguồn gây bệnh cho con người.

Hong Kong nói gì về 15 sản phẩm sữa công thức nghi chứa chất gây ung thư và suy thận?

Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa có thông báo về thư trả lời từ cơ quan chức năng Hong Kong xung quanh 15 sản phẩm sữa công thức cho trẻ em nghi chứa chất gây ung thư và suy thận...

Ngộ độc thực phẩm và nguyên tắc phòng bệnh

Ngộ độc thực phẩm thường gặp ở cộng đồng, có thể nhiều người cùng mắc do ăn chung thức ăn bị ô nhiễm.

Sử dụng sai nguyên liệu lá dứa như Bà Tân Vlog nhưng cô gái vẫn làm thành công món chè Thái sữa dừa

Có vẻ như nguyên liệu lá dứa dùng trong nấu ăn đã gây ra khá nhiều vấn đề cho mọi người khi sử dụng để nấu nướng.

Những thói quen nấu ăn gây hại cho sức khỏe

Độc tố sản sinh trong quá trình chế biến thực phẩm có thể gây ảnh hưởng xấu đế sức khỏe và thậm chí là gia tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư.

Tỏi, cà chua, bông cải xanh là những thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng nếu chế biến và ăn sai cách thế này thì chẳng còn dinh dưỡng nữa

Chế biến thực phẩm cũng quan trọng như chính các món ăn vậy bởi cách chúng ta xử lý các thực phẩm có thể ảnh hưởng lớn đến giá trị dinh dưỡng của chúng.

Bất cập gói hỗ trợ 16.000 tỉ đồng

Trong khi ngân hàng sẵn sàng cho vay thì khâu xét duyệt hồ sơ gặp trở ngại, cùng với những bất cập trong điều kiện cho vay khiến doanh nghiệp không thể tiếp cận được nguồn vốn

Cách ăn uống giúp phòng ngừa ung thư

Để phòng ngừa ung thư thực chất vẫn chưa có một biện pháp cụ thể nào. Tuy nhiên, để bảo vệ sức khỏe bạn có thể thay đổi một vài điểm như lối sống, cách ăn uống để giảm tối đa nguy ...

Bữa ăn bán trú của học sinh ‘mùa Covid -19′

Ngay khi học sinh trở lại trường, công tác phòng chống dịch Covid -19 đã được các trường học đặt lên hàng đầu.

Giá heo hơi hôm nay 21/4: Giá lợn hơi sắp cán mốc lịch sử, do đâu?

Giá heo hơi hôm nay 21/4 thị trường vẫn đang rất nóng khi ở miền Bắc, nhiều nơi giá lên tới 92.000 - 93.000 đồng/kg, miền Trung và miền Nam giá heo hơi hôm nay cũng đang sắp sửa cá...

Lãi quý 1 của công ty sản xuất bánh phồng tôm Bích Chi tăng gấp 3 cùng kỳ lên 24 tỷ đồng

Mức tăng của doanh thu cao hơn mức tăng của giá vốn giúp Thực phẩm Bích Chi (BCF) lãi gộp hơn 43 tỷ đồng tăng 79% so với cùng kỳ.

Không cần khử trùng hàng tạp hóa trong mùa dịch Covid-19, WHO vẫn khuyến cáo người dân thực hiện đúng các bước này khi chế biến thực phẩm

Việc thực hiện đúng chuẩn những bước này trước, trong và sau khi ăn sẽ giúp bạn ngăn chặn tối đa nguy cơ lây nhiễm bệnh Covid-19, đánh bay nỗi lo thực phẩm nhiễm bệnh trong mùa dịc...

Những thói quen không lành mạnh khi nấu ăn gây hại sức khỏe

Không rửa tay, không dùng thớt riêng khi chế biến thực phẩm,... là những thói quen không lành mạnh có thể gây hại cho sức khỏe chúng ta.

Giá heo hơi hôm nay 15/4: Tăng phi mã, thịt lợn Nga, Mỹ bán online

Giá heo hơi hôm nay 15/4 ở nhiều địa phương miền Bắc đã chạm ngưỡng 90.000 đồng/kg, giá heo hơi ở miền Nam cũng đang phi mã. Trong khi đó, thịt lợn nhập từ Nga, Mỹ lại chủ yếu được...

Bà Tân Vlog ra clip nướng tảng thịt lợn khổng lồ siêu cay, nhưng dân mạng lại kịch liệt chỉ ra điều chưa được này

Lần này, vẫn là món ăn siêu to khổng lồ nhưng bà Tân đã đổi địa điểm thực hiện, thế nhưng video của bà Tân lại gây tranh cãi vì không đảm bảo vệ sinh ở nơi chế biến thực phẩm cũng ...

Hỗ trợ nhưng cần đảm bảo cân đối ngân sách, an toàn cho ngân hàng

Bộ Tài chính vừa trình Chính phủ dự thảo Nghị định gia hạn thời hạn nộp thuế và tiền thuê đất nhằm hỗ trợ các đối tượng bị ảnh hưởng bởi dịch Covid-19. Ước tính số tiền hỗ trợ khoả...

10 thực phẩm nhiều dinh dưỡng hơn khi nấu chín

Một vài loại thực phẩm thường được dùng để ăn tươi sống nhưng nếu chế biến, mức độ dinh dưỡng sẽ tăng lên rất nhiều.

Chuyên gia chế biến thực phẩm: “Ăn thịt gà, vịt tốt hơn thịt lợn”

PGS.TS Phan Thanh Tâm - Giảng viên ngành công nghệ chế biến thực phẩm (Đại học Bách Khoa Hà Nội) cho rằng: Về thành phần hóa học thì chất béo trong thịt gà ít hơn thịt lợn. Cụ thể,...

Những căn bếp tối giản, ai nhìn cũng mê mẩn

Khi đóng kín các cánh cửa tủ, bạn sẽ có một không gian trang nhã. Ẩn giấu bên trong là rất nhiều các loại đồ ăn thức uống cùng dụng cụ cần thiết cho một bà nội trợ đảm đang.

Tránh đồ sống mùa dịch Covid, chế biến thực phẩm sao cho tươi, sạch?

Thay vì các món ăn tươi sống tiềm ẩn nhiều mầm bệnh, các bà nội trợ có thể lựa chọn các món ăn nấu chín vừa giữ được hương vị, vừa đổi món cho cả nhà trong mùa dịch.

Triệu gia đình Việt cần bỏ 3 thói quen trong bữa ăn để giảm lây nhiễm Covid-19

Những thói quen như dùng chung bát nước mắm, gắp thức ăn chung... đều có thể làm tăng nguy cơ mắc Covid-19 và nhiều bệnh truyền nhiễm khác.

Tọa đàm trực tuyến: Tăng sức đề kháng phòng chống dịch Covid-19

Làm thế nào để bảo đảm chế độ dinh dưỡng cân bằng hay có những biện pháp để duy trì hệ thống miễn dịch khỏe mạnh thông qua việc lựa chọn thực phẩm, chế biến thực phẩm và kết hợp di...

Bổ sung vitamin C mùa dịch corona như thế nào cho đúng?

Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước, có nhiều trong trái cây họ cam quýt, kiwi, ớt chuông, đu đủ chín, súp lơ... Loại vitamin này góp phần quan trọng trong việc tăng cường...

Gia đình nào cũng phải sử dụng dầu ăn để nấu nướng, vậy chọn dầu ăn như thế nào để tốt cho sức khỏe?

Dầu ăn dựa theo nguồn chất béo được chia là dầu ăn thực vật và dầu ăn động vật. Chúng ta thường đề cập chủ yếu là dầu thực vật, có chứa một lượng lớn axit béo không bão hòa, điểm n...

Ảnh hưởng của chế biến nóng tới các thành phần dinh dưỡng của thức ăn

Phần lớn các thực phẩm mua về thường phải qua quá trình chế biến, nấu nướng nhất định có thể ăn được. Trong quá trình chế biến nóng các chất dinh dưỡng chịu những biến đổi lý hóa m...

Tuyệt chiêu phân biệt thực phẩm có hàn the dành cho các bà nội trợ

Tết này, cục ATTP, bộ Y tế đã đưa ra văn bản tuyệt đối không sử dụng hàn the trong chế biến thực phẩm, nhưng bà nội trợ nên tự mình trang bị cách phát hiện cho an toàn.

Quyết liệt bình ổn thị trường thịt lợn

Bộ Công Thương cho biết, từ tháng 6/2019, giá mặt hàng thịt lợn có xu hướng tăng dần, tăng mạnh nhất từ cuối tháng 10 đến nay (tăng khoảng 25-30% so với tháng 9) và hiện đang ở mức...

Sai lầm khi chế biến làm mất giá trị dinh dưỡng của thực phẩm

Các chuyên gia về dinh dưỡng đã chỉ ra những sai lầm mà bạn có thể mắc phải khi ăn uống khiến thức ăn mất đi đa số vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.

Bán hàng giảm giá cho đoàn viên

Thực hiện chương trình Phúc lợi cho đoàn viên, sáng 31-10, Công đoàn Tổng Công ty Nông nghiệp Sài Gòn đã ký kết thỏa thuận hợp tác với Công ty Chăn nuôi - Chế biến thực phẩm Sài Gò...

22,5 triệu cổ phiếu Nông sản Thực phẩm Đồng Nai lên UPCoM

Sở GDCK Hà Nội (HNX) cho biết, hôm nay, 18-10, sẽ chính thức đưa 22,5 triệu cổ phiếu CTCP Chế biến Xuất nhập khẩu Nông sản Thực phẩm Đồng Nai (MCK: DFS), tổng giá trị đăng ký giao ...

Nga phát triển công nghệ chiếu xạ trứng gà vịt an toàn

Các nhà khoa học Nga đã phát triển một phương pháp khử trùng trứng gà dựa trên chiếu xạ chùm điện tử, giúp đối phó với mầm bệnh truyền nhiễm trong chế biến thực phẩm và chăn nuôi.

Thói quen sai lầm trong chế biến thực phẩm bà nội trợ nào cũng mắc phải

Chần thịt qua nước sôi, dùng chung một loại thớt cho các bước nấu ăn, rã đông không đúng cách... là những sai lầm trong chế biến thực phẩm cần loại bỏ ngay nếu không muốn rước bệnh...

Nga sắp bán thịt nhân tạo

Spuntik dẫn lời đại diện bộ phận báo chí của Liên hiệp xí nghiệp chế biến thực phẩm Ochakovo cho biết, các nhà khoa học Nga đã thành công trong việc tạo ra thịt nhân tạo trong điều...

Cô bé cân nặng 340 gr của nước Anh đã vào đại học

Bé Aaliyah Hart chào đời sớm 3 tháng - vào tháng 5 năm 2003- tại bệnh viện TP Birmingham, nặng chỉ 340gram và cô chỉ dài 17cm- bằng kích thước của chiếc điện thoại di động.

5 nguyên tắc theo hướng dẫn của WHO trong chế biến thực phẩm

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) chỉ ra 5 nguyên tắc trong chế biến để thực phẩm an toàn hơn. Đây là những nguyên tắc rất dễ nhớ và đơn giản trong thực hành.

Vĩnh Hoàn ước lãi hơn trăm tỷ đồng từ thoái vốn công ty liên kết

Hội đồng quản trị CTCP Vĩnh Hoàn (VHC) vừa thông qua nghị quyết về việc chuyển nhượng 35% cổ phần còn lại tại Công ty TNHH Chế biến thực phẩm xuất khẩu Vạn Đức Tiền Giang.

Nhiệt độ cao, thực phẩm biến chất gây độc

Phần lớn các thực phẩm mua về thường phải qua quá trình chế biến, nấu nướng nhất định mới có thể ăn được. Trong quá trình chế biến nóng...

Tẩy nốt ruồi tại nhà với cách làm đơn giản từ nguyên liệu tự nhiên

Nốt ruồi nổi trên mặt làm mất đi tính thẩm mỹ và có ảnh hưởng lớn đến tâm lý nhiều người. Hãy áp dụng ngay những cách tẩy nốt ruồi tại nhà từ nguyên liệu tự nhiên để đánh bật nốt r...

Cho muối vào thức ăn dặm của trẻ có thể gây suy thận

Muối là chất vô cùng cần thiết khi chế biến thực phẩm nhưng nếu lạm dụng quá đà đối với các bé đang tập ăn dặm có thể gây suy thận.

Bí quyết giữ được vitamin khi chế biến món ăn không phải ai cũng biết

Nhiều chị em nội trợ trong quá trình chế biến món ăn có thể tiêu hao rất nhiều vitamin, chất dinh dưỡng từ các thực phẩm đó. Dưới đây là một vài bí quyết giúp bạn giữ được sự tươi ...

Quận Thanh Xuân: Chấn chỉnh vi phạm thức ăn đường phố

Ngày 7/3, Đoàn kiểm tra vệ sinh ATTP quận Thanh Xuân và lực lượng chức năng các phường đã đi kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố khu vực xung quanh các trường...

Trung Quốc siết chặt quản lý an toàn thực phẩm tại tất cả trường học

Ngày 4/3, Bộ Giáo dục Trung Quốc thông báo sẽ mở cuộc kiểm tra an toàn thực phẩm tại tất cả trường học trên cả nước trong học kỳ diễn ra vào mùa Xuân này, thời điểm thường xuyên xả...

Lợi ích trong làm đẹp và sức khỏe của 10 loại muối nổi tiếng trên thế giới

Không chỉ được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm, muối còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của con người.

TP HCM cần 30.000 lao động

Trung tâm Dự báo nhu cầu nhân lực và Thông tin thị trường lao động TP HCM cho biết trong tháng 3-2019, TP cần khoảng 30.000 chỗ làm việc.