[Chế biến] – Thịt lợn nướng
Cách tẩm ướp thịt lợn nướng cực hấp dẫn.
Đối với những bạn hay phải đi chợ nấu nướng thì việc nghĩ phải làm món gì, mua những đồ ăn gì quả là cực hình. Nếu có một lúc nào đó bí bách, các bạn có thể vô đây tham khảo một list các món ăn của chúng tớ nhé. Thịt lợn nướng ớt chuông là một gợi ý khá hấp dẫn cho những cô nàng bận rộn đó. Vì sao?
Vì món ăn đơn giản mà ngon chứ sao. Xắn tay áo vào làm thui.
Nguyên liệu:
- 5 lạng thịt thăn heo; 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả vàng; Vải cọng măng tây
- Tỏi, hành khô, gia vị, nước mắm, hạt tiêu, ớt bột, dầu ăn
Cách làm:
![[Chế biến] - Thịt lợn nướng - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/25/che-bien-thit-lon-nuong-c5c4d0.jpg)
Bước 1: Thịt thăn mua về các ấy rửa sạch, thái miếng to, dày khoảng 0,5cm.
![[Chế biến] - Thịt lợn nướng - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/25/che-bien-thit-lon-nuong-258aef.jpg)
Bước 2: Măng tây và ớt chuông rửa sạch. Thái măng tây làm 3 khúc, còn ớt chuông thái nhỏ, tỏi và hành khô đậ.p nhỏ.
![[Chế biến] - Thịt lợn nướng - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/25/che-bien-thit-lon-nuong-6f67f1.jpg)
Bước 3: Xếp tỏi, hành khô, măng tây, ớt chuông và thịt vào bát to, trộn với gia vị, hạt tiêu, sau đó xếp thịt xen kẽ với măng tây và ớt chuông.
![[Chế biến] - Thịt lợn nướng - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/25/che-bien-thit-lon-nuong-ce9b6a.jpg)
Video đang HOT
Bước 4: Cuối cùng là rưới một ít nước mắm và dầu ăn lên trên, rắc ớt bột nữa. Bật lò nướng ở 200 độ C, khi lò bắt đầu nóng thì cho thịt vào nướng, đậy lại. Nướng trong 20-30 phút là chín.
Xem nào, tẩm ướp và sơ chế chưa đến 10 phút, trong khi nướng mình có thể yên tâm đi làm các việc khác. Sau 30 phút thịt tỏa hương thơm lừng, có thể bắc ra chén được rùi.
![[Chế biến] - Thịt lợn nướng - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/25/che-bien-thit-lon-nuong-6f56f1.jpg)
![[Chế biến] - Thịt lợn nướng - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/25/che-bien-thit-lon-nuong-57413f.jpg)
Món này có thể măm với cơm nóng, ăn quá ngon luôn.
![[Chế biến] - Thịt lợn nướng - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/25/che-bien-thit-lon-nuong-f53101.jpg)
![[Chế biến] - Thịt lợn nướng - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/25/che-bien-thit-lon-nuong-17f3aa.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo MNMN
[Chế biến] - Cá bọc nếp hấp tiêu
Từng hạt nếp dẻo bọc ngoài lớp nhân thịt ngọt mềm, thơm thơm hương tiêu nhè nhẹ và vị gừng cay ấm.
Chuẩn bị:
200g thịt lợn; 1 miếng phi lê cá1 bát con gạo nếp; 1 quả trứng2 muỗng canh bột ngôGia vị: hạt tiêu, muối, 1 muỗng cà phê bột gia vị rau (tùy ý) ![[Chế biến] - Cá bọc nếp hấp tiêu - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/9/che-bien-ca-boc-nep-hap-tieu-74d84a.jpg)
Chế biến:
Gạo nếp ngâm trong nước ấm có pha chút muối khoảng 2-3 giờ. Muối sẽ giúp cho hạt nếp khi hấp chín có vị đậm đà hơn.
![[Chế biến] - Cá bọc nếp hấp tiêu - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/9/che-bien-ca-boc-nep-hap-tieu-36f582.jpg)
Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ.
![[Chế biến] - Cá bọc nếp hấp tiêu - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/9/che-bien-ca-boc-nep-hap-tieu-dc5908.jpg)
Cá lóc bỏ da và lớp màng đen bên trong, băm nhỏ.
![[Chế biến] - Cá bọc nếp hấp tiêu - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/9/che-bien-ca-boc-nep-hap-tieu-00e93b.jpg)
Ướp thịt cá với chút tiêu, gừng băm nhỏ, 1 muỗng cà phê muối và ít tiêu xay.
![[Chế biến] - Cá bọc nếp hấp tiêu - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/9/che-bien-ca-boc-nep-hap-tieu-3da010.jpg)
Trộn đều cá với tất cả các gia vị. Mách nhỏ là đừng bỏ qua gừng trong phần gia vị tẩm ướp này. Vì gừng vừa làm bớt mùi tanh của cá, vừa làm cho thịt cá sau khi hấp thêm ngon, lại ấm bụng.
Cho thịt lợn vào chung với bát cá vừa ướp gia vị.
![[Chế biến] - Cá bọc nếp hấp tiêu - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/9/che-bien-ca-boc-nep-hap-tieu-c000b5.jpg)
Đậ.p trứng, thêm bột bắp và 1 muỗng cà phê gia vị rau rồi trộn đều.
![[Chế biến] - Cá bọc nếp hấp tiêu - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/9/che-bien-ca-boc-nep-hap-tieu-24ba5d.jpg)
Viên hỗn hợp thịt, cá thành những viên tròn vừa ăn.
![[Chế biến] - Cá bọc nếp hấp tiêu - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/9/che-bien-ca-boc-nep-hap-tieu-0f94dc.jpg)
Lăn viên thịt qua gạo nếp sao cho gạo nếp bao thành một lớp áo mỏng bên ngoài.
![[Chế biến] - Cá bọc nếp hấp tiêu - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/9/che-bien-ca-boc-nep-hap-tieu-e99d2f.jpg)
Làm ướt tấm khăn xô hoặc khăn mỏng, phủ lên vỉ hấp rồi xếp những viên thịt bọc nếp vào. Đặt vỉ vào nồi hấp. Đun sôi nước rồi hạ lửa nhỏ, đun trong khoảng 15 phút hoặc lâu hơn vì tùy thuộc vào loại nếp.
![[Chế biến] - Cá bọc nếp hấp tiêu - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/9/che-bien-ca-boc-nep-hap-tieu-f2e974.jpg)
Hoàn thành:
Một món ăn có vẻ ngoài vô cùng thanh lịch mà hương vị thì không kém phần tinh tế. Cách hấp giúp đem lại cho bạn cảm giác thanh đạm cho món ăn nhiều dinh dưỡng này. Từng hạt nếp deo dẻo bọc ngoài lớp nhân thịt ngọt mềm.
![[Chế biến] - Cá bọc nếp hấp tiêu - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/9/che-bien-ca-boc-nep-hap-tieu-333ad8.jpg)
Với mỗi miếng lại thấy thơm thơm hương tiêu nhè nhẹ và vị gừng cay ấm. Bạn có thể chấm kèm thịt bọc nếp hấp tiêu với xì dầu hoặc nước mắm chua ngọt cho đậm đà và thêm phần ngon miệng.
![[Chế biến] - Cá bọc nếp hấp tiêu - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/9/che-bien-ca-boc-nep-hap-tieu-997308.jpg)
Chút bột bắp giúp cho phần nhân có độ kết dính vừa vặn mà không làm ảnh hưởng đến hương vị. Nếu bạn sợ món ăn này tanh tanh thì đừng ngại nhé! Chút gừng băm nhỏ trong phần gia vị trộn với nguyên liệu đã đán.h bay vị tanh của cá rồi.
![[Chế biến] - Cá bọc nếp hấp tiêu - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/8/9/che-bien-ca-boc-nep-hap-tieu-41d0b9.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
Thịt lợn kỵ nấu với gì? Ít ai biết thịt lợn rất kỵ với một số thực phẩm như gan, đậu tương... bởi nếu nấu cùng bạn sẽ có khả năng gặp các vấn đề về đường ruột, dinh dưỡng... 1. Thịt lợn và thịt bò Theo cuốn Ẩm thực đời nhà Thanh truyền lại thì thịt lợn và thịt bò không nên chế biến trong cùng một món...