[Chế biến] – Thịt bò xào cần tây nhanh gọn
Không mất nhiều thời gian chế biến là bạn đã có ngay món thịt bò xào cần tây nóng hổi để thưởng thức với cơm rồi.
Nguyên liệu:
- 150g thịt bò
- 100g cần tây; 20g gừng; 1 nhánh hành lá; 2 quả ớt; muối
- Gia vị ướp thịt: 15ml nước tương; 15ml rượu nấu ăn; 5g bột bắp; 1 chút đường
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái miếng. Cần và hành lá rửa sạch, cắt thành các khúc cỡ 4cm.
Gừng thái lát, ớt thái lát.
Bước 2: Cho thịt bò vào bát, thêm nước tương, rượu nấu ăn, bột bắp và đường, trộn đều, ướp trong 20 phút.
Video đang HOT
Bước 3: Làm nóng chảo, thêm dầu ăn rồi cho gừng, ớt vào xào thơm.
Rồi thêm thịt bò vào xào với lửa lớn.
Khi thịt bò đã tái, thêm cần tây và nêm muối vừa ăn.
Sau đó cho hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.
Cho thịt bò xào cần tây ra đĩa và thưởng thức khi đang còn nóng nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt bò xào cần tây!
Theo Hà Anh
DDC
Khám Phá
[Chế biến] - Tôm xào hạt điều lạ miệng mà ngon
Món tôm xào hạt điều thơm ngon, hấp dẫn, bùi bùi đảm bảo ai ăn cũng sẽ thích!
Nguyên liệu:
- 300g tôm cỡ trung bình, bóc vỏ, bỏ chỉ
- 7.5g đường, chia ra; 0.5g baking soda; 5g bột bắp; 2.5ml dầu mè; muối và hạt tiêu; 4 cọng cần tây, thái vát; quả ớt chuông đỏ thái vát; 22.5ml dầu ăn; 2 lát gừng băm nhỏ; 1 nhánh hành lá xắt nhỏ; 10g dầu hào; chén hạt điều rang
Tham khảo cách làm tôm rang xào hạt điều dưới đây.
Cách làm:
Bước 1: Trộn tôm với 5g đường, baking soda, 80ml nước một cách nhẹ nhàng trong vài phút. Bọc lại và cho vào tủ lạnh ướp 2 giờ sau đó đem rửa sạch dưới vòi nước trong 5 phút để loại bỏ đường và baking soda. Thấm khô tôm bằng khăn giấy. Ướp tôm với dầu mè, bột bắp, ít muối và tiêu trắng, trộn đều, để sang một bên trong khi sơ chế các nguyên liệu khác.
Bước 2: Đun sôi một nồi nước, tha cần tây và ớt chuông vào chần trong 30 giây rồi vớt ra, để vào nước đá lạnh. Sau đó xả nước, để sang một bên.
Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa, thêm gừng băm và hành lá thái nhỏ vào, xào trong 1 phút.
Sau đó, vặn lửa lớn, cho tôm vào, đảo đều. Sau khi tôm chuyển sang màu hồng, thêm cần tây và ớt chuông đã chần vào, xào cùng.
Thêm nốt chỗ đường, dầu hào, hạt điều, đảo đều.
Nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho tôm rang hạt điều ra đĩa và thưởng thức!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm tôm rang hạt điều nhé!
Theo Hà Anh
DDC
Khám phá
[Chế biến] - Bò xào dưa chua bắp cải ngon cơm Món bò xào dưa chua bắp cải thơm ngon khiến ai cũng bị mê. Chuẩn bị: - 200gr thịt bò - 1 đĩa dưa bắp cải muối chua - 1 của hành khô, 1 củ gừng nhỏ, rau mùi, ớt - Gia vị; 1 thìa cà phê đường, 2 thìa nhỏ hạt nêm, 2 thìa nhỏ dầu ăn. Cách làm: Bước 1: Thịt...