[Chế biến] – Thịt bò nướng

Người Hàn Quốc có cách ướp thịt bò nướng rất lạ, cách làm cũng đơn giản thôi, bạn hãy thử xem nhé.

Nguyên liệu:

- 500g thịt bò

- 1,5 thìa canh mật ong

- 1/2 thìa canh rượu gạo

- 1/2 quả kiwi, 1/2 củ hành tây

- 1 thìa nhỏ nước ép gừng, 3 tép tỏi

- 1,5 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ hạt tiêu

- Một nắm hạt thông hoặc hạt óc chó (có thể tìm mua ở hàng đồ khô hoặc siêu thị).

Cách làm:

Bước 1: – Thịt bò rửa sạch, để ráo, cho vào ngăn đá khoảng 10 phút để dễ thái thịt hơn. – Dùng búa đập thịt đập sơ qua miếng thịt bò để thịt khi nướng mềm. – Lấy dao sắc thái thịt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: – Cho mật ong, xì dầu, rượu gạo, nước ép gừng, tỏi băm nhuyễn, hạt tiêu vào bát. – Kiwi gọt vỏ, chà trên cây nạo dừa, lấy phần nước cho vào bát gia vị, phần bã bỏ đi.

Bước 3: – Ướp thịt bò với hỗn hợp gia vị vừa pha ở bước 2 trong khoảng 1 tiếng.

Bước 4: – Hạt thông bóc vỏ, dùng dao băm nhuyễn.

Bước 5: – Xếp thịt bò lên vỉ nướng, dưới lót giấy bạc dùng cho lò vi sóng. Bật lò, nướng từ 15 đến 20 phút.

Bước 6: – Thỉnh thoảng lấy thịt bò ra lật mặt miếng thịt bò và quết nước gia vị ướp bị chảy xuống giấy bạc lên để thịt thấm đậm đà.

Bước 7: – Thịt bò chín gắp ra đĩa, trên rắc hạt thông, dùng nóng.

Chúc các bạn thành công!

Theo MNMN