[Chế biến] – Cánh gà nướng Cam tươi

Thời tiết se lạnh, cả nhà cùng nướng món này thưởng thức nhé. Lớp da giòn dai đậm đà vị chua ngọt của cam tươi và mạch nha chính là điểm nhấn cho món này.

Nguyên liệu

Cánh g

cam sành

mạch nha

dầu oliu và gia vị, tỏi.

bột mì

Các bước thực hiện

Nguyên liệu khá đơn giản nhé cả nhà.

Cánh gà rửa sạch để ráo nước.

Ướp cánh gà với gia vị: muối, bột ngọt, tiêu xay, dầu oliu, dầu hào (tùy theo khẩu vị), tỏi giã nhuyễn và 1 ít nước cam. Để khoảng nửa tiếng trở lên cho gà ngấm gia vị

Mạch nha pha với 1 ít nước sôi cho tan và hòa chung với nước cam. Pha thêm một ít bột mì vào hỗn hợp nước cam – mục đích của bột mì là để khi quét hỗn hợp này lên gà sẽ làm da giòn hơn và nước cam còn ở lại trên cánh gà. ^_^

Nướng cánh gà trên lửa than (sẽ ngon hơn lửa gas), đặt cánh gà lên vĩ nướng một chút để đảm bảo là bên trong chín, rồi mới quét nước cam lên, vì trong hỗn hợp này có mạch nha nếu quét sớm sẽ dễ cháy mà bên trong chưa chín.

Món này chấm kèm sốt mayonnaise pha tương ớt. Khi ăn vắt 1 ít nước cam lên đĩa gà còn nóng sẽ đậm đà hơn.

Sơ chế và thực hiện rất đơn giản. Cả nhà cùng thử nhé.

Chúc ngon miệng

Theo Bếp gia đình