[Chế biến] – Thịt bò chiên kiểu Ý
Chỉ cần vài phút là bạn đã có ngay món thịt bò chiên thơm ngon như thế này rồi.
1. Nguyên liệu
- 500g thịt bò xay
- 80g pho mát Parmigiano Reggiano, mài nhỏ
- Muối và hạt tiêu
- Bột mỳ
- 20g bơ và 2 muỗng canh dầu oliu chiết xuất
2. Cách làm
Trong bát, trộn thịt bò, pho mát Parmigiano Reggiano, muối và hạt tiêu. Nhào thịt cho ngấm các gia vị.
Chia số thịt bò làm 4 phần bằng nhau và viên tròn lại. Lăn các viên thịt qua bột mỳ, rồi cán mỏng viên thịt có độ dày từ 2 – 3mm.
Video đang HOT
Xoa thêm một chút bột mỳ lên cả hai mặt miếng thịt bò.
Cho chỗ bơ và chỗ dầu oliu cho vào chảo. Khi bơ tan chảy, cho một miếng thịt bò vào chiên ở ngọn lửa cao, mỗi bên chiên khoảng vài phút.
Làm tương tự với các miếng thịt bò còn lại.
Thưởng thức khi thịt bò chiên còn đang nóng nhé. Bạn có thể ăn kèm khoai tây chiên và salad.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thịt bò chiên!
Theo Eva
[Chế biến] - Hải sản thịt bò xiên sả nướng giòn
Món nướng ấn tượng với sự kết hợp 3 loại: thịt gà, thịt bò và hải sản góp phần làm mới lạ khẩu vị.
Nguyên liệu:
Đùi gà rút xương, để da: 1kg
Thịt bò xay: 400gr
Cá basa phi lê: 200gr
Tép bạc lột vỏ: 200gr
Mỡ heo xay: 50gr
Sả bằm, hành tím băm, sả cây, khoai môn sắt sợi, dầu ăn.
Miến, nấm mèo, cà rốt, dầu mè, dứa xắt hạt lựu, hành lá.
Tiêu sọ xay, ớt bằm, nước tương, dầu hào, tương ớt, tỏi băm nhuyễn.
Hạt nêm, đường, nước mắm, mật ong, ngũ vị hương, bún tươi
Cách làm:
Trộn đều thịt bò xay, mỡ heo, 2 muỗng cà phê tỏi bằm, 2 muỗng cà phê sả bằm, dầu hào, tương ớt, ít hạt nêm, tiêu, đường, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, ngũ vị hương 30 phút. Sau đó xiên qua cây sả từ phần ngọn.
Cá và tép xay nhuyễn trộn khoai môn xắt sợi, miến, nấm mèo, cà rốt, hành tím bằm, hành lá, 1 muỗng canh nước mắm, muỗng cà phê hạt nêm, đường, dầu mè, tiêu xay rồi chia đều như phần thịt bò. Đem tất cả nướng chín. Dùng với nước mắm dứa.
Theo 24h
[Chế biến] - Mỳ Italy xuyên xúc xích Một chút sáng tạo khi xuyên mỳ Italy qua xúc xích sẽ làm bé yêu và cả nhà thích thú vào ngày cuối tuần. Nguyên liệu chính: - 200g sợi mỳ Italy - 200g thịt bò xay - 3 quả cà chua - 2 cây xúc xích - Dầu ăn, xì dầu, tỏi, bột nêm, hạt tiêu Cách làm: Bước 1: - Tỏi...