[Chế biến] – Thêm một cách làm tôm chiên ngon hết nấc
Tôm chiên với phần sốt đậm đà sẽ tăng thêm hương vị cho món ăn ngon bổ này.
Nguyên liệu:
600gr tôm to
1 thìa cafe muối
4 tép tỏi
50g gừng
2 nhánh hành
Phần sốt:
2 thìa súp ketchup
1 thìa súp nước tương
1 thìa súp rượu trắng
1 thìa súp đường
1 thìa súp bột ngô
Cách làm
Bước 1
Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu, chân. Để tôm ráo nước sau đó cho vào tô ướp với 1 thìa cafe muối.
Video đang HOT
Bước 2
Tỏi băm nhỏ, gừng băm nhuyễn, hành lá thái nhỏ. Phần nước sốt cho vào tô trộn đều.
Bước 3
Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng thì thả tôm vào chiên vàng.
Bước 4
Khi tôm đã chín gắp ra rổ đã lót sẵn giấy thấm dầu.
Bước 5
Cũng trong chảo vừa chiên tôm nếu thừa nhiều dầu quá thì đổ bớt đi sau đó cho tỏi và gừng vào chiên vàng.
Bước 6
Cho lại tôm vào đảo đều.
Bưuocs 7
Trút phần hỗn hợp sốt vào, đảo đều sao cho phần sốt quyện đều vào từng con tôm. Đun sôi trở lại thì tắt bếp.
Múc tôm ra tô rắc hành lá lên trên dùng nóng với cơm trắng.
Thay vì món tôm chiên quen thuộc bạn hãy làm thử món tôm chiên có phần sốt đậm đà ngon miệng này nhé, đảm bảo ai ăn cũng sẽ khen đấy.
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: huangkitchen
Theo Helino
[Chế biến] - Đâu chỉ để nhậu, cá chỉ vàng đem rim mắm cũng 'ngon tuyệt cú mèo'
Thỉnh thoảng chị em thử đổi vị, làm món cá chỉ vàng rim mắm để cả nhà thưởng thức xem sao nhé!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 300gr cá chỉ vàng
- 1 củ tỏi; 1 củ hành
- củ gừng nhỏ; 5-7 củ sả; 2 quả ớt
- 3 thìa nước tương
- 2 nhánh hành hoa
- Gia vị: Hạt tiêu, mắm, dầu ăn, đường.
PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ CHỈ VÀNG RIM
Bước 1: Cá chỉ vàng xếp lên khay hoặc vỉ nướng, nướng khoảng 5 phút.
Bước 2: Dùng chày hoặc vật nặng để vò cá cho lớp vỏ ngoài bong ra.
Bước 3: Sả, tỏi, hành bóc vỏ rửa sạch băm nhỏ cùng ớt sừng, gừng cạo vỏ thái chỉ.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp thêm dầu ăn đợi dầu nóng già thì cho hành, tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho sả, ớt vào đảo đều.
Bước 5: Thêm 3 thìa nước tương, 1 thìa đường, khuấy nhẹ tay cho đường tan sau đó cho cá chỉ vàng vào rim.
Bước 6: Nêm chút mắm cho vừa miệng cuối cùng thêm gừng thái chỉ cùng hành hoa thái nhỏ và chút mì chính.
Bước 7: Cho cá chỉ vàng rim ra đĩa dùng với cơm nóng.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món cá chỉ vàng rim mắm đưa cơm nhé!
Theo Hương Quý
Khám phá
[Chế biến] - Đậm đà thịt ba chỉ kho dưa khiến cả nhà vét sạch nồi cơm Món thịt ba chỉ kho dưa chua vàng ươm, mềm ngon thơm phức lại béo ngậy hòa quyện với dưa chua giòn giòn ngon ơi là ngon, miếng dưa ngấm mỡ lại càng ngon hơn. Chuẩn bị nguyên liệu: - 500gr thịt ba chỉ ngon - 1 bát con dưa cải bẹ muối chua - 1 quả ớt sừng - 1 nhánh gừng...