[Chế biến] – Thạch hạnh nhân

Món thạch hạnh nhân ăn cùng với các loại hoa quả tươi có trong mùa hè vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 2 lít nước

- 28g bột thạch agar

- 100g đường trắng

- 360ml sữa

- 30ml hạnh nhân chiết xuất

- Các loại hoa quả tươi có sẵn trong mùa hè mà bạn thích (quýt, nho, vải tươi hoặc vải đóng hộp, lê, kiwi… tùy ý)

- Si-rô đơn giản (Cho đường vào nước rồi đun sôi cho đường hòa tan. Nước đường có vị ngọt vừa là được)

Cách làm:

Bước 1: Trong một chảo lớn, cho nước vào đun sôi, đổ bột thạch vào khuấy đều cho đến khi bột thạch hòa tan.

Thêm đường vào khuấy đều để đường tan.

Tắt bếp. Đổ sữa cùng hạnh nhân chiết xuất vào.

Bước 2: Đỗ hỗn hợp thạch lỏng này vào loại khuôn mà bạn thích rồi đặt vào tủ lạnh cho đến khi đông hẳn.

Bước 3: Để thưởng thức, bạn cắt thạch thành từng khối vuông vừa ăn nhé.

Các loại hoa quả thái miếng vừa ăn. Quýt bóc múi…

Bước 4: Cho thạch vào ly, bát rồi cho các loại trái cây mà bạn thích vào, thêm ít si-rô. Trộn đều rồi thưởng thức.

Món thạch hạnh nhân này sẽ giúp bạn giải nhiệt mùa hè cực tốt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thạch hạnh nhân!

Theo Eva