[Chế biến] – Súp trứng gà ngô cẩm cho bữa sáng ấm bụng
Bữa sáng của gia đình bạn sẽ rất nhẹ bụng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng với món súp trứng gà ngô cẩm này đấy.
Nguyên liệu:
- 3 quả trứng gà
- 1 bắp ngô nếp cẩm (ngô tím)
- 15 g bột năng
- 750 ml nước dùng gà hoặc nước dùng xương
- 30 ml nước tương
- Hạt tiêu, hành lá thái nhỏ.
Cách làm:
Bước 1:
Cho nước dùng gà và 250 ml nước lọc vào nồi đun sôi. Trong lúc đun nước dùng gà bạn rửa sạch ngô cẩm rồi dùng dao thái ngô thành những lát nhỏ.
Bước 2:
Video đang HOT
Đ.ập trứng gà vào bát, đ.ánh tan trứng.
Bước 3:
Khi nước dùng sôi thì cho ngô cẩm đã thái lát vào đun cho tới chín mềm. Khi ngô đã chín mềm bạn hòa bột năng với một ít nước lạnh rồi cho vào nồi súp ngô và đảo đều, đun sôi.
Bước 4:
Cho trứng đã đ.ánh tan vào nồi súp ngô, vừa đổ trứng vừa khuấy đều nồi súp cho trứng tơi ra. Cuối cùng thêm nước tương, hạt tiêu, hành lá vào đun sôi rồi tắt bếp.
Súp ngô cẩm vừa ấm nóng vừa ngọt thơm vị ngô cẩm, vị ngon của trứng gà và cay cay của hạt tiêu. Món ăn không chỉ đem lại cho bạn hương vị khá mới lạ mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng gia đình bạn đó. Hơn thế, trong những ngày mưa gió mà có một bát súp nóng hổi thì tuyệt vời biết mấy.
Với nguyên liệu chính là ngô nếp cẩm, với loại ngô này thì không phải lúc nào bạn cũng có thể mua được. Trong trường hợp không mua được ngô nếp cẩm thì bạn có thể thay thế bằng ngô nếp hoặc ngô ngọt, món ăn cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng.
Hường Nguyễn
Theo Ngoisao.net
[Chế biến] - Cách làm sữa tươi chiên giòn thơm ngon tưởng khó mà cực dễ
Bánh sữa tươi chiên có vị ngon ngọt, giòn rụm hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 450ml sữa tươi
- 50gr đường
- 60gr bột bắp
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 1 thìa cà phê vanila
- 1 bát bột chiên xù
- 3 quả trứng gà
- Dầu ăn
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH SỮA TƯƠI CHIÊN GIÒN
Bước 1: Bạn cho 2 lòng đỏ trứng gà vào nồi sau đó thêm đường và khuấy đều cho tan.
Bước 2: Thêm bột bắp, sữa tươi rồi khuấy đều, bật bếp nấu lửa nhỏ vừa sau đó vừa khuấy vừa nấu cho tới khi hỗn hợp vừa sôi là tắt bếp. Lưu ý: bạn phải khuấy liên tục để tránh bị vón cục nhé.
Bước 3: Trút toàn bộ hỗn hợp vừa nấu vào 1 cái khuôn và để cho nguội thì đem cất ngăn đá vài tiếng cho cứng lại rồi mới đem ra chế biến tiếp nhé.
Bước 4: Khi bánh sữa đã cứng thì lấy ra cắt thành những miếng vuông vừa ăn, sau đó bạn lấy từng miếng bánh sữa nhúng vào trứng gà đã được đ.ánh tan trong 1 cái bát, sau cùng bạn ăn qua bột xù, nếu thích vỏ bánh áo 1 lớp dày bột xù thì bạn lại đem nhúng vào trứng rồi lại lăn qua bột xù thêm 1 lần nữa nhé. Lưu ý: để bánh dễ bám bột xù hơn thì bạn nên xay sơ qua phần bột xù cho nhỏ rồi mới làm nhé.
Bước 5: Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng, lượng dầu cần phải nhiều đủ để bánh luôn ngập trong dầu nhé. Khi dầu nóng thì bạn nhẹ nhàng thả từng cái bánh đã tẩm bột cho vào chiên tới khi bánh vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
Thưởng thức ngay khi bánh vẫn còn nóng ấm sẽ thơm ngon, giòn rụm lắm nhé.
Chúc các bạn thành công với cách làm mónbánh sữa tươi chiên giòn nhâm nhi tuyệt vời này nhé!
Theo Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Công thức bánh bông lan trứng muối mềm thơm ăn sáng ngon miễn chê Bánh bông lan trứng muối có lớp cốt bánh xốp mịn, ngọt nhẹ, bên trên phủ trứng muối bùi bùi, sốt béo ngậy. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 4 trứng gà (55gr/ 1 quả) - 50ml sữa tươi không đường - 60ml dầu ăn - 85gr bột mì đa dụng - 1 chút xíu muối - 55gr đường - 1/2 muỗng...