[Chế biến] – Súp kimchi
Trong những ngày trời trở lạnh, có một bát súp kimchi nóng hổi cay cay để ăn thì hết ý luôn!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 150g kimchi – 200g thịt ức gà (cắt miếng nhỏ vừa ăn) – 200g cải thảo
- 2 bìa đậu phụ non (cắt miếng vừa ăn) – 2 cây hành lá
- 1 củ hành tây – 3 tép tỏi (băm nhỏ)
- 30ml sốt Gochujang (có thể tìm mua ở các cửa hàng bán đồ ăn Hàn Quốc)
- Muối, tiêu, dầu mè
Đến phần hành động này>:D
Bước 1:
- Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1 thìa canh dầu mè vào. Đến khi dầu nóng, bạn cho tỏi vào phi thơm lên.
Video đang HOT
Bước 2:
- Thêm thịt gà vào xào.
Bước 3:
- Đến khi thịt gà vừa săn lại, bạn cho hành tây, kimchi và sốt Gochujang vào. Đảo đều tay rồi đổ khoảng 600ml nước vào nồi.
Bước 4:
- Đun cho đến khi nước sôi thì thêm cải thảo vào. Lúc này, bạn vặn nhỏ lửa rồi đun thêm 10 phút nữa.
Bước 5:
- Thêm hành lá vào nồi rồi tiếp tục đun.
Bước 6:
- Cuối cùng, bạn cho đậu phụ vào đun trong khoảng 5-7 phút. Nêm nếm với muối và tiêu sao cho vừa miệng, trang trí bằng hành lá hoặc ớt tươi lên trên.
Món súp kimchi này mà ăn với cơm nóng nữa thì tuyệt nhỉ!
Mùa lạnh mà có một bát súp thế này để sì sụp thì hẳn sẽ thích lắm đây!
Cách làm đơn giản mà thành phẩm lại cực hấp dẫn luôn nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Bánh giò
Bánh giò nóng hổi, thơm ngon, tuy chỉ là món hàng rong bình dị nhưng nó gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người.
Nguyên liệu:
- 3 chén bột gạo, 6 chén nước lọc, 10 trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
- 200 g thịt nạc xay, 10 g nấm mèo, 1/2 củ hành tây bằm nhỏ, 2 củ hành tím bằm, 3 thìa cà phê tỏi bằm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê bột ngọt.
- Hạt nêm, đường, muối.
- 10 lá chuối để gói bánh.
Cách chế biến:
- Hòa tan bột, nước lọc, 1/2 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê bột ngọt. Cho lên bếp và khuấy đều với lửa nhỏ. Khuấy đến khi bột sánh, đặc lại là được.
- Nấm mèo ngâm mềm, thái nhỏ. Ướp thịt nạc xay, nấm mèo với hạt nêm, đường, muối. Phi thơm tỏi, cho hành tây, hành tím, tỏi bằm vào xào chín với thịt nạc đã ướp.
- Lá chuối rửa sạch, để ráo rồi lau khô. Gấp đôi lá chuối, bẻ gập hai đầu vào, chừa 1 đoạn giữa khoảng 3 cm thành hình phễu. Lấy thìa múc bột cho vào, tiếp đến cho nhân và trứng cút vào. Thêm 1 lớp bột trên mặt rồi gói kín lại.
- Bánh gói xong xếp đều vào xửng rồi hấp chín trong khoảng 20 phút. Bánh giò là món ăn lành tính, ngon miệng nên bạn có thể ăn vào mọi thời điểm trong ngày.
Theo Eva
[Chế biến] - Làm gà quay "siêu tốc" chỉ mất 5' Chỉ nháy mắt thôi là chúng mình có ngay món gà quay thơm lừng, nóng hổi rồi! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 300g thịt gà đã lọc xương (nên lấy phần thịt đùi) - 3 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1/2 thìa dầu vừng - 3 lát gừng băm nhỏ - 1 thìa bột ngô Bắt tay vào hành động...