[Chế biến] – Súp khoai lang

Súp khoai ngọt tự nhiên lại tốt cho tiêu hóa, món này thích hợp cho bữa sáng của cả nhà.

Nguyên liệu:

2 củ khoai lang to; 1 củ hành tây4 chén nước dùng gNửa chén ngô ngọt tách hạtSốt cà chua; Muối, tiêuDầu ăn hoặc bơ

Cách làm:

Nước dùng gà và hạt tiêu, nếu không có bạn có thể dùng nước lọc bình thường nhưng sẽ không ngon bằng

Hành tây lột vỏ thái nhỏ

Khoai lang chọn loại ngọt và bở, gọt vỏ thái miếng nhỏ.

Đun nóng dầu ăn, phi tỏi và xào hành tây.

Hành chín mềm thì cho khoai vào xào cùng. Nêm chút gia vị cho ngấm

Cho nước dùng gà vào nồi khoai.

Đun sôi và nhỏ lửa để âm ỉ trong 25 phút. Đun đến khi khoai chín nhừ là được

Đặt một cái chảo nhỏ lên bếp, láng chút dầu ăn rồi cho ngô vào xào, nêm gia vị và một chút sốt cà chua ngô sẽ ngon hơn. Xào ngô khoảng 2 phút là được.

Kiểm tra xem nồi khoai đã chín chưa.

Nếu đã chín mềm bạn nhấc xuống khỏi bếp dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn. Nếu không bạn phải để nguội còn hơi ấm ấm rồi cho vào máy xay sinh tố cũng được.

Cho ngô ngọt xào lên trên ăn nóng rất ngon. Ăn sáng kèm với bánh mỳ cũng lạ miệng

Nếu bạn có con nhỏ thì bỏ bớt các nguyên liệu cay nóng như tỏi, hạt tiêu và xay nhuyễn cả ngô là bé có một bát súp ngon lành rồi

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Afamily