[Chế biến] – Sườn rim trái nhãn lạ mà ngon
Thưởng thức món sườn rim trái nhãn vừa đậm đà lại có chút lạ miệng, đảm bảo ai cũng thích khi thưởng thức.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500gr sườn non
- 15 quả nhãn
- 1 củ hành tím băm
- 10 quả cà chua bi
- 2 tép tỏi băm
- 1 nhánh hành lá thái nhỏ
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh xì dầu (nước tương)
- 1 muỗng canh đường
- 1/3 muỗng cà phê bột nêm
PHẦN 2: CÁCH LÀM SƯỜN RIM TRÁI NHÃN
Video đang HOT
Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch. Ướp vào sườn chút muối và 1/2 hành, tỏi băm.
Bước 2: Nhãn bóc bỏ, bỏ hạt.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu và đường thắng nước màu với lửa vừa.
Bước 4: Khi nước đường có màu vàng cánh gián thì cho hành tỏi còn lại vào xào thơm, sau đó cho sườn vào đảo đều.
Bước 5: Đậy vung, rim lửa vừa cho sườn săn lại và ra nước.
Bước 6: Lúc này, cho các gia vị, cà chua và nhãn vào rim chung cho đến khi nước sốt thấm vào sườn.
Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.
Sườn rim trái nhãn cho ra đĩa, rắc hành lá và tiêu. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn rim trái nhãn đưa cơm!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
[Chế biến] - Sườn rim nước tương
Tuy nguyên liệu hơi cầu kỳ nhưng với cách làm này bạn sẽ có món sườn lạ miệng cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- 1 kg sườn
- 2 muỗng canh dầu
- 3 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh xì dầu
- 2 muỗng canh rượu gạo
- 3 muỗng canh giấm nâu
- 2 cốc nước dùng gà hoặc nước lọc
- 4-5 quả ớt khô, tùy thích
- 3 lát gừng
- 2 củ hành, cắt thành 4 phần.
Cách làm:
- Cho sườn vào nồi, đổ nước và đậy nắp. Đun sôi trong 3-4 phút rồi đổ ra và rửa dưới nước nóng.
- Cho 2 muỗng canh dầu vào một chảo lớn. Cho đường vào chảo để đun đường thành caramel, khi đường chuyển sang màu đỏ, nhanh tay cho sườn vào và đảo khoảng 3-4 phút.
- Thêm nước tương, giấm, nước dùng gà hoặc nước lọc, ớt, gừng và hành tây. Đậy nắp lại và để nồi sôi nhẹ, rồi giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 20-25 phút.
- Cho gừng và hành vào, bật to lửa lên để phần nước sốt sôi sủi lên và bám lên bề mặt sườn thì tắt bếp. Ăn cùng cơm nóng.
Hạt Tiêu
Theo Beyond Kimchee
[Chế biến] - Sụn heo rim mật ong ăn xong vẫn thèm Cách làm đơn giản nhưng sụn heo rim mật ong vẫn đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 400gr sụn heo - 1 muỗng canh mật ong - 2 muỗng canh nước mắm - 1 muỗng canh đường - 1/2 muỗng cà phê bột nêm - 3 tép tỏi băm; 1 nhánh hành lá...