[Chế biến] – Sườn nướng kiểu Pháp

Sử dụng chiếc lò nướng điện tiện lợi để nướng sườn heo theo khẩu vị đặc trưng của Pháp với sốt mayonnaise và những trái ô-liu ngon tuyệt, thoảng hương thơm lừng của khoai tây nướng mang đến bữa ăn cuối tuần ngọt ngào.

Nguyên liệu:

sườn cốt- lết heo 300gr
ô-liu đen 20gr
khoai tây 2củ
sốt mayonnaise
Xà lách xanh, tím
Hạt nêm, muối, tiêu
Chanh, đường

Chế biến:

1. Sườn cốt lếch rửa sạch, dần mỏng, để ráo. Ướp cốt – lết với muỗng cà phê hạt nêm, muối, tiêu để khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Cho cốt – lết vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 200 độ C, trong vòng 7 phút.
2. Trái ô- liu rửa sạch, xắt nhỏ. Xà lách rửa sạch, để ráo. Cho sốt mayonnaise ra chén nhỏ, nêm 1 muỗng canh nước cốt chanh, muỗng cà phê đường, dùng muỗng đánh tan đều.
3. Cho ô -liu vào trộn đều. Khoai tây rửa sạch, cho vào lò nướng chín. Bày cốt- lết ra đĩa, rưới sốt mayonnaise lên cốt-lết, dùng nóng với khoai tây, xà lách.

Theo BGD