[Chế biến] – Sữa chua đỏ
Trái cây màu đỏ chứa nhiều vitamin C, có tác dụng kìm hãm sự lão hóa của tế bào, ngăn chặn ảnh hưởng xấu của các gốc tự do, kích thích sự bảo vệ các mô, đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành collagen… và còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng tốt cho sức khỏe. Công thức sữa chua đỏ có đến 4 loại trái cây bổ dưỡng, lại còn có sô cô la béo ngọt.
Nguyên liệu:
- 50g dâu tây
- 50g sơ-ri chín
- 50g thịt dưa hấu
- 1/2 quả cà chua
- 1 thìa súp sô-cô-la hạt
- 1 hũ sữa chua nha đam
Video đang HOT
- Ít đá viên
Món sữa chua đỏ
Các bước thực hiện:
- Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch, chẻ nhỏ.
- Sơ ri rửa sạch, để ráo.
- Dưa hấu bỏ hạt, thái hạt lựu.
- Cà chua bỏ cuống và hạt, thái hạt lựu.
- Khuấy đều sữa chua với ít sô-cô-la hạt, cho dâu tây, sơ ri, dưa hấu, cà chua vào đảo đều, cho vào ít đá viên, dùng ngay khi thực hiện xong.
Theo Món ngon Việt Nam
[Chế biến] - Nấm né
Nấm là nguyên liệu chủ yếu được dùng trong các món chay. Nấm đa dạng và phong phú từ cách trồng, thu lượm tới mùi vị và màu sắc.
Nấm né
Nguyên liệu:
- Nấm đùi gà: 100g
- Nấm kim châm: 100g
- Nấm hương: 100g
- 100g nấm rơm, 2 cây sả, 1 trái ớt sừng, nước mắm, hạt nêm chay, muối, hành lá, hạt nêm chay, muối, hành lá, ngò rí, bột nghệ, mè trắng, dầu ăn; bánh tráng, bún và rau sống ăn kèm; nước mắm chua ngọt.
Nấm né
Thực hiện:
- Các loại nấm cắt bỏ chân, rửa sạch, cắt bỏ chân, rủa sạch, thái lát vừa ăn. Sả tước bỏ cọng cứng, rửa sạch, thái nhỏ sau đó băm nhuyễn. Ớt sừng lạng bỏ hạt, cắt sợi dài. Đầu hành đậ.p dập, hành lá, ngò rí thái nhỏ.
- Làm nóng dầu ăn, phi thơm đầu hành, cho sả và hành lá vào đảo đều, xào từ 4-5 phút, tiếp đến cho các loại nấm vào xào cùng, đảo nhanh tay trên lửa lớn, nêm nước mắm, hạt nêm, muối vừa ăn.
- Xào nấm từ 7-8 phút, nêm lại tùy theo khẩu vị, cho thêm ớt sừng, bột nghệ tạo màu, tắt bếp. Rắc rau mùi, mè trắng lên trên. Dùng kèm với bánh tráng, bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.
- Mách nhỏ: Nấm kim châm rất nhanh chín nên khi nấu lẩu hay dùng với các món có nước hoặc xào nên cho nấm vào sau cùng. Nấm hương nên cho vào khi đã nấu được thời gian.
Chúc các bạn thực hiện thành công những món ăn hấp dẫn từ nấm này nhé!
Theo Món ngon Việt Nam
[Chế biến] - Món súp tôm chua cay Tôm sú, nấm rơm, riềng, sả, lá chanh, nước cốt dừa, bột ớt... tất cả hòa quyện tạo thành vị chua chua, cay cay thơm lừng, rất hấp dẫn và ngon miệng. Nguyên liệu: - 400 g tôm sú tươi. - 50 g lá chanh, 3 quả ớt sừng. - 100 g nấm bào ngư. - 100 g nấm rơm. - 1 lít...