Soup bí đỏ màu vàng đẹp mắt, khi ăn vị ngọt bùi, vừa ngon miệng vừa rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 1 quả bí đỏ loại nhỏ.
- Nước hầm xương, hạt nêm và đường.
Cách chế biến:
![[Chế biến] - Soup bí đỏ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/25/che-bien-soup-bi-do-d5ea27.jpg)
- Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vuông nhỏ.
![[Chế biến] - Soup bí đỏ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/25/che-bien-soup-bi-do-23b917.jpg)
- Cho bí đỏ vào nồi nước hầm xương ninh nhừ. Vớt bí ra rồi tán nhuyễn.
![[Chế biến] - Soup bí đỏ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/25/che-bien-soup-bi-do-78dd6b.jpg)
Video đang HOT
- Bí tán nhuyễn cho vào một chiếc nồi khác, thêm ít nước hầm xương. Đun sôi, nêm gia vị vừa ăn là được.
![[Chế biến] - Soup bí đỏ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/25/che-bien-soup-bi-do-4d47be.jpg)
- Soup bí đỏ là món dễ ăn nên bạn có thể chế biến vào buổi sáng, trưa hoặc chiều đều được.
Chúc bạn thành công nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Chè bí đỏ và đỗ xanh
Bát chè ngọt dịu có vị bùi bùi của bí đỏ, quyện lẫn đỗ xanh và phổ tai (rong biển) giòn giòn.
Nguyên liệu:
- 1/4 bát con đỗ canh còn lẫn vỏ
- 1/2 quả bí ngô, loại bí nhỏ
- Một nắm gạo nếp
- Đường cát trắng
- Một ít phổ tai.
Cách làm:
![[Chế biến] - Chè bí đỏ và đỗ xanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-che-bi-do-va-do-xanh-3b9e80.jpg)
Bước 1: - Đỗ xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm đỗ xanh qua đêm hoặc từ 4 đến 5 tiếng. - Đỗ xanh sau khi ngâm, cho vào nồi, thêm nước lạnh, đun đến khi hạt đỗ nở bung và mềm, để tiết kiệm thời gian bạn có thể đun đỗ xanh bằng nồi áp suất.
![[Chế biến] - Chè bí đỏ và đỗ xanh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-che-bi-do-va-do-xanh-36a5d1.jpg)
Bước 2: - Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái quân chì.
![[Chế biến] - Chè bí đỏ và đỗ xanh - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-che-bi-do-va-do-xanh-db79fd.jpg)
Bước 3: - Phổ tai rửa qua vài lần nước cho thật sạch, ngâm vào âu nước lạnh khoảng 15 phút đến khi phổ tai nở ra, rửa lại cho thật sạch, dùng kéo cắt ngắn, để lên rổ cho ráo nước.
![[Chế biến] - Chè bí đỏ và đỗ xanh - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-che-bi-do-va-do-xanh-4ba8bd.jpg)
Bước 4: - Gạo nếp đãi qua nhiều lần cho thật sạch, cho gạo vào nồi, thêm vào khoảng hai bát con nước lọc, đun sôi, lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi khuấy đều để gạo không bị dính vào đáy nồi.
![[Chế biến] - Chè bí đỏ và đỗ xanh - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-che-bi-do-va-do-xanh-1a1add.jpg)
Bước 5: - Đun đến khi hạt gạo nở mềm thì cho tiếp bí đỏ vào đun cùng, thêm vào khoảng năm thìa canh đường cát trắng, tiếp tục đun sôi lửa nhỏ.
![[Chế biến] - Chè bí đỏ và đỗ xanh - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-che-bi-do-va-do-xanh-43f249.jpg)
Bước 6: - Đun bí đỏ chừng tầm 5 - 8 phút thì cho đỗ xanh ở bước 1 vào đun cùng, nêm đường tuỳ theo khẩu vị của bạn, đun lửa nhỏ để đỗ ngấm đường. Tiếp tục đun sôi đến khi bí đỏ và đỗ xanh vừa ý.
![[Chế biến] - Chè bí đỏ và đỗ xanh - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-che-bi-do-va-do-xanh-19d897.jpg)
Bước 7: - Cho tiếp phổ tai vào, dùng muôi khuấy đều, đun thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, không nên đun lâu sẽ làm phổ tai mất giòn, múc chè ra bát, dùng nóng hay lạnh đều ngon.
![[Chế biến] - Chè bí đỏ và đỗ xanh - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/10/22/che-bien-che-bi-do-va-do-xanh-9c2863.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
theo MNMN
[Chế biến] - Bánh quy sô cô la bí đỏ Cuối tuần chị em thử làm món bánh quy sô cô la bí đỏ thơCuối tuần chị em thử làm món bánh quy sô cô la bí đỏ thơm ngon này đãi cả nhà nhé! Nguyên liệu: - 2 chén bột mì; 1/2 muỗng cà phê muối - 1 muỗng cà phê baking soda; 1/4 chén bột ca cao - 1/2 chén bơ...
Tin mới nhất
Cuối tuần làm nộm đu đủ tai heo cực hấp dẫn, thêm một bước này hương vị ngon bất chấp
06:23:05 06/10/2024
Món nộm đu đủ tôm tai heo vừa tươi ngon, thanh mát lại giòn giòn chua chua ngọt ngọt này đủ để cả nhà thích mê khi thưởng thức.
Loại củ thường để ở xó bếp nhưng làm được nhiều món ngon cực tốt cho khớp, giúp hạ mỡ má.u hiệu quả
06:20:17 06/10/2024
Đây là một loại gia vị thường có trong căn bếp của người Việt. Chúng không chỉ làm cho món ăn thêm thơm ngon mà đặc biệt tốt cho khớp, giúp hạ mỡ má.u hiệu quả.
Cách làm sườn heo kho khoai tây đơn giản
06:19:22 06/10/2024
Sườn heo kho khoai tây là món bổ dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, cách chế biến món này cũng đơn giản, dễ làm và sau đây là gợi ý cho bạn tham khảo.
Cách làm móng giò kho tộ đậm đà đưa cơm
06:18:45 06/10/2024
Móng giò có thể chế biến nhiều món ngon như nấu canh, hầm cháo, luộc, om... Bạn cũng có thể biến tấu với món móng giò kho tộ lạ miệng.
Đừng bỏ lỡ món ăn này vào mùa thu, vừa mềm dẻo, dễ làm nhưng thơm ngon, bổ dưỡng vô cùng
06:31:36 05/10/2024
Với loại nguyên liệu đang vào mùa, hương vị mềm dẻo thơm ngon, bạn hãy nấu ngay món ăn này cho gia đình mình thưởng thức nhé!
Cách làm gà nướng xá xíu thơm nức mũi cho ngày mát trời, chỉ vài bước là xong, người già trẻ nhỏ đều thích mê
06:30:37 05/10/2024
Thịt gà nướng xá xíu nóng hổi, vàng ươm, đặc biệt thịt bên trong mọng nước, không bị khô hay cứng, gia vị thấm đều, đậm đà.
Cách làm lẩu gà lá é thơm ngon, hấp dẫn để cả nhà nhâm nhi khi mùa thu mát mẻ đang về
05:59:42 04/10/2024
Đây là món ăn lý tưởng cho những buổi quây quần cùng gia đình, vừa thưởng thức vị ngon, vừa tận hưởng không khí ấm cúng, thân thương giữa những ngày trời sang thu đầy mát mẻ, dễ chịu.
Tôm rang ba chỉ, món ngon dễ làm, cực kỳ tốn cơm
05:58:20 04/10/2024
Khám phá công thức tôm rảo rang thịt ba chỉ vàng óng, thơm lừng với chỉ 20 phút chế biến! Món ngon đơn giản và dễ làm, cực kỳ tốn cơm.
Cách làm bánh khoai lang rán siêu ngon
05:57:47 04/10/2024
Ngoài cách luộc, nướng hay chiên, bạn có thể dùng khoai lang để làm những chiếc bánh thơm ngon và bổ dưỡng; bánh khoai lang rán rất hợp với ngày mát trời.
Cách làm thạch sữa chua đơn giản tại nhà
05:56:58 04/10/2024
Chỉ với các nguyên liệu vô cùng quen thuộc và chưa không tốn nhiều thời gian vào bếp, bạn sẽ có ngay món thạch sữa chuẩn vị.
Cách làm bánh sandwich trứng sữa đơn giản
05:56:30 04/10/2024
Sandwich trứng sữa là món ăn chế biến đơn giản, dễ làm, chỉ cần 5 - 10 phút là chúng ta đã có những lát sandwich thơm ngon cho bữa ăn sáng gọn nhẹ.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán
16:30:46 03/10/2024
Cơm tối mùa thu mát mẻ cực giàu đạm nhưng ngon và không hề ngán. Đảm bảo với bữa cơm này cả nhà sẽ mê tít cho mà xem.