[Chế biến] – Socola trái cây tươi
Biến tấu với thanh long
Hến – dân dã mà hấp dẫnĐây là món tráng miệng có thể dùng sau bữa ăn chính, hoặc dùng trong gia đình cho những buổi tiệc nhẹ.
Nguyên liệu:
Trái cây đỏ: dâu, quả mâm xôi, quả cherry, 250g kem, 50g đường, 6g gelatin (chất làm đông), sôcôla đen 20g.
![[Chế biến] - Socola trái cây tươi - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/1/che-bien-socola-trai-cay-tuoi-d05149.jpg)
Cách làm:
* Trộn kem và đường cho vào một cái tô, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp này cứng lại, sau đó lấy ra cho gelatin vào trộn đều.
* Nấu chảy sôcôla đen, đổ lên một tấm nhựa, khi sôcôla nguội thì cắt miếng nhựa theo ý muốn, lấy sôcôla ra khỏi tấm nhựa rồi cuộn lại thành ống.
* Đổ một ít hỗn hợp kem ban đầu vào ống sôcôla, rồi bỏ một lớp cherry vào, tiếp theo cho thêm một lớp kem ở trên. Bào một ít sôcôla mỏng thành những bông hồng nhỏ để trang trí lên trên.
* Trang trí bằng dâu, quả mâm xôi và cherry.
Theo PNO
[Chế biến] - Mochi nhân kem chocolate
Ngày nóng, một viên mochi với lớp bột nếp dẻo thơm và nhân kem chocolate mát lạnh bên trong sẽ là món giải nhiệt khó từ chối.
![[Chế biến] - Mochi nhân kem chocolate - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/1/che-bien-mochi-nhan-kem-chocolate-afa812.jpg)
Video đang HOT
Phần nhân:
Nguyên liệu:
170g kem tươi
15g bột cacao
5 thìa canh sữa đặc
2g gelatine
Thực hiện
Trộn đều bột cacao với sữa đặc và 20g kem tươi. Gelatine ngâm ít nước cho nở vài phút, quay lò viba cho tan chảy, trộn vào hỗn hợp trên.
![[Chế biến] - Mochi nhân kem chocolate - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/1/che-bien-mochi-nhan-kem-chocolate-857110.jpg)
Kem tươi đánh bông.
![[Chế biến] - Mochi nhân kem chocolate - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/1/che-bien-mochi-nhan-kem-chocolate-38eca8.jpg)
Trộn hỗn hợp cacao đã nguội với kem.
![[Chế biến] - Mochi nhân kem chocolate - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/1/che-bien-mochi-nhan-kem-chocolate-6ff105.jpg)
![[Chế biến] - Mochi nhân kem chocolate - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/1/che-bien-mochi-nhan-kem-chocolate-f28ae0.jpg)
Để ngăn đá tủ lạnh cho kem đông lại. Chia làm nhiều phần nhỏ để làm nhân.
Phần vỏ
Nguyên liệu:
100g bột nếp
2 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê dầu ăn
Muốn bánh dai hơn cho thêm 1,2 thìa cà phê bột bắp
Bột bắp để áo
Thực hiện
Trộn bột với nước chín đến khi bột tan hết và sệt lại. Thêm đường và dầu ăn. Lượng nước không cố định tuỳ vào loại bột. Bột nếp Nhật cần ít nước hơn, còn bột nếp ta sẽ hút nhiều nước. Có thể cho màu thực phẩm vào bột cho bắt mắt.
![[Chế biến] - Mochi nhân kem chocolate - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/1/che-bien-mochi-nhan-kem-chocolate-094efc.jpg)
Cho bột vào tô chịu nhiệt, quay trong lò viba khoảng 2-3 phút. Canh bột trong là chín.
Trên một mặt phẳng đã rải bột áo, cho cục bột chín lên, áo một lớp bột mỏng.
![[Chế biến] - Mochi nhân kem chocolate - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/1/che-bien-mochi-nhan-kem-chocolate-adfaef.jpg)
Sau đó chia làm nhiều phần nhỏ và dàn mỏng miếng bột. Cho nhân vào, nhanh tay gói lại, bọc kín để vào ngăn đá.
![[Chế biến] - Mochi nhân kem chocolate - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/1/che-bien-mochi-nhan-kem-chocolate-612130.jpg)
Bọc một lớp cacao bên ngoài nếu thích.
![[Chế biến] - Mochi nhân kem chocolate - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/1/che-bien-mochi-nhan-kem-chocolate-a540f9.jpg)
Trước khi ăn để ra ngoài nhiệt độ phòng khoảng nửa tiếng cho bánh mềm vỏ.
![[Chế biến] - Mochi nhân kem chocolate - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/6/1/che-bien-mochi-nhan-kem-chocolate-afc857.jpg)
Theo Eva
Nấu ăn với trà 
Trà là thức uống có lợi cho sức khỏe được ưa chuộng từ lâu đời. Người ta còn sử dụng trà trong chế biến các món ăn mặn cũng như ngọt. Những bí quyết sau đây sẽ giúp bạn tự tin hơn khi sử dụng trà để nấu ăn. Chon loại trà phu hơp Thông thường trà xanh hoặc trà đen thích hợp...
Tin liên quan
![[Chế biến] - Chè khúc bạch trà xanh](https://t.vietgiaitri.com/2014/05/che-bien-che-khuc-bach-tra-xanh-332.webp)
[Chế biến] - Chè khúc bạch trà xanh![[Chế biến] - Sữa chua dẻo cacao](https://t.vietgiaitri.com/2014/05/che-bien-sua-chua-deo-cacao-3321.webp)
[Chế biến] - Sữa chua dẻo cacao![[Chế biến] - Panna cotta sô cô la](https://t.vietgiaitri.com/2014/05/che-bien-panna-cotta-so-co-la-fe2.webp)
[Chế biến] - Panna cotta sô cô la![[Chế biến] - Thạch quả bơ](https://t.vietgiaitri.com/2014/05/che-bien-thach-qua-bo-fe2.webp)
[Chế biến] - Thạch quả bơ![[Chế biến] - 4 món chè ngô ngọt mát, dễ làm](https://t.vietgiaitri.com/2014/05/che-bien-4-mon-che-ngo-ngot-mat-de-lam-fe2.webp)
[Chế biến] - 4 món chè ngô ngọt mát, dễ làm![[Chế biến] - Thạch rau câu trái dừa](https://t.vietgiaitri.com/2014/05/che-bien-thach-rau-cau-trai-dua-b32.webp)
[Chế biến] - Thạch rau câu trái dừa
Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59
Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11
Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51
Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16
Nữ nhân viên tử vong trong quán cà phê đang nuôi con nhỏ học lớp 101:29
Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28
Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58
Hoa hậu Vbiz bất ngờ đụng mặt "tiểu tam" trên thảm đỏ, chuyện gì đây?00:19
Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05
Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48
Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11Tiêu điểm
Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân
Nếu thấy "nhân sâm của các loại rau" này ngoài chợ thì mua ngay: Làm 2 món ăn ngon lại thanh nhiệt, giảm cân, chống lão hóa
Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp
Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần
Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết
Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền
Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắtTin đang nóng
Từ chối trả thưởng vé số trúng giải đặc biệt: Toà yêu cầu bổ sung chứng cứ
Sao Việt 22/12: Vợ Huỳnh Anh xuất hiện sau nghi vấn chia tay
Một nam NSƯT: "Hai cụ già ra chính giữa sân khấu nhìn lên tôi và vái lạy"
Không thể nhận ra Diệp Lâm Anh hiện tại
Khoảnh khắc gây tiếc nuối của Phương Lan - Phan Đạt trước khi ly hôn và đấu tố căng thẳng
Đỉnh nhất trend: Mỹ Tâm làm 1 điều gây choáng, "out trình" cả hội fan phú bà của G-Dragon
'VẬN MAY NỞ RỘ' trong 15 ngày đầu tiên của tháng 1 dương lịch, 3 con giáp này tha hồ hốt bạc
Danh tính bất ngờ của vị khách Hàn đi Đà Nẵng 1 mình, bị người đàn ông kéo vào có hành động khiếm nhãTin mới nhất
Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết
Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm
Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh
Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp
Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt
Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê
Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình
Cách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện được
Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Quảng Bình
Có thể bạn quan tâm
Đôi tất với hoa văn lạ gây tranh cãi nhất MXH những ngày gần đây: Bạn chọn đứng về "phe" nào?
Netizen
19:01:53 22/12/2024
Nữ diễn viên quyến rũ nhất thế giới tố bạn diễn tội quấy rối tình dục
Sao âu mỹ
18:35:59 22/12/2024
Các thành phố Đức tăng cường an ninh tại chợ Giáng sinh sau vụ lao xe kinh hoàng
Thế giới
18:18:01 22/12/2024
Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý
Sao thể thao
17:57:52 22/12/2024
Người IQ cao biết 12 mẹo "thần thánh" để việc nhà nhàn tênh, người IQ thấp chật vật trong mớ hỗn độn
Sáng tạo
17:32:39 22/12/2024
Vợ sinh con có "làn da đen" khiến chồng sốc nặng, không thể tin nổi
Lạ vui
17:00:44 22/12/2024
Tử vi 12 con giáp hôm nay ngày 22/12/2024: Dần khó khăn, Thìn thuận lợi
Trắc nghiệm
16:46:06 22/12/2024
Nữ ca sĩ tham gia bom tấn 'Vua sư tử' sở hữu khối tài sản 19.000 tỷ
Hậu trường phim
15:28:51 22/12/2024
Thuê 2 ô tô mang đi cầm cố lấy 700 triệu đồng
Pháp luật
14:02:38 22/12/2024
Công an Hà Nội phối hợp Interpol truy nã quốc tế Mr Hunter Lê Khắc Ngọ
CĂNG: Phan Đạt tung clip 47 phút đáp trả Phương Lan, 1 chi tiết dấy lên tranh cãi dữ dội
Thanh niên 21 tuổi bị đồng hương sát hại ở TPHCM
Phương Lan tiết lộ thông tin sốc căn nhà được gia đình Phan Đạt tặng trong lễ cưới?
Rúng động vùng quê khi 2 thiếu niên nghiện game giết người
Bé trai 7 tuổi tử vong trong hồ bơi của căn biệt thự ở TPHCM
Cái chết chấn động showbiz: Minh tinh 22 tuổi nghi sát hại chồng đại gia U80 sau 3 tháng cưới, phán quyết cuối cùng gây phẫn nộ
Sốc: Hỏa hoạn thiêu rụi nơi tài tử Nam Joo Hyuk đang quay phim
Phương Lan viết tâm thư tố căng hậu ly hôn, Phan Đạt: "Giờ ra đòn mới hả?"
Kiếp nạn của Trấn Thành giữa drama chia tay đấu tố của Phương Lan - Phan Đạt