[Chế biến] – Sôcôla tart

Sôcôla tart là một loại bánh khá phổ biến trong thế giới bánh ngọt. Chúng ta có thể bắt gặp chúng ở các tiệm bánh thông thường nhất và thường thì các loại tart được bán theo từng miếng nhỏ vừa miệng.

Nguyên liệu:

- 100g bơ không muối bơ; 30g đường bột

- 1 lòng đỏ trứng gà; 30g bột hạnh nhân bột

- 130g bột mì; 50g kem tươi

- 1 hộp sôcôla; Một chút muối

Cách làm:

Bước 1: Cực kỳ đơn giản nhé. Đầu tiên ta sẽ cho 3/4 lượng bơ đường bột muối vào máy xay sinh tố, rồi bật công tắc lên. Máy xay sẽ xay nhuyễn hỗn hợp, ta không cần mất công đánh.

Sau đó bỏ thêm lòng đỏ trứng gà vào xay cùng.

Tiếp đến là bột mỳ bột hạnh nhân…

Rồi bật máy xay lên, ta có hỗn hợp bột như hình bên.

Bước 2: Cán mỏng khối bột của chúng ta ra rồi đem ủ trong tủ lạnh 1 giờ đồng hồ.

Bước 3: Sau khi ủ bột xong, mình đem ra để nguội, rồi nhào thành hình tròn.

Tiếp đến, ta cán mỏng miếng bột ra độ 0,5-1cm, dùng vật có miệng hình tròn cắt lấy 1 miếng bột.

Rồi đem trải xuống dưới đáy khuôn hình tròn. Nhớ là miếng bột của chúng ta phải lớn hơn diện tích đáy thì mới tạo được thành bánh. Bây giờ ta sẽ đem bột đi nướng ở 170 độ C trong vòng 15 – 20 phút.

Bước 4: Đun chảy sôcôla cùng với kem tươi ra nhé, sắp xong rồi.

Sau khi sôcôla hòa quyện với kem tươi, ta mới cho nốt số bơ còn lại vào hòa tan cùng.

Bước 5: Cuối cùng sau khi bánh chín, bắc ra thì ta đổ toàn bộ hỗn hợp sôcôla lên trên. Để trong tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng cho phần sôcôla đông cứng lại là được.

Cách làm có vẻ dài dòng, nhưng thực tế là rất dễ thực hiện.

Xắn 1 miếng thưởng thức đi thôi!

Nếu có khuôn trái tim, chúng ta có thể chế ra tart sôcôla trái tim.

Chúc các bạn thành công!

Theo MNMN