[Chế biến] – Sò huyết sốt me
Sò huyết sốt me không chỉ là món ăn ngon mà rất bổ dưỡng, thỉnh thoảng chị em hãy nấu cho cả nhà nhé!
Nguyên liệu:
- 400g sò huyết
- 2 thìa me hột
- 5 thìa nước
- 1 thìa đường thốt nốt
- 1 quả ớt sừng, băm nhỏ (nếu thích ăn cay)
- 3-4 tép tỏi, băm nhỏ
- Nước mắm
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Sò huyết rửa sạch nhiều lần với nước sạch.
Bước 2: Hòa me hột với nước và đường thốt nốt. Lọc hoặc gạn bỏ hạt.
Bước 3: Sò huyết luộc sơ qua đến khi sôi lần 1 tắt bếp. (Nếu không thích có thể bỏ qua bước này xào luôn cũng được.
Video đang HOT
Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm.
Bước 5: Cho sò vào, đảo đều cho sò trộn với dầu ăn rồi rưới hỗn hợp nước me vào, thêm mắm (dùng vừa phải, không nên làm mặn quá).
Liên tục đảo sò khoảng vài phút đến khi nước me sền sệt lại và thử dùng đũa mở nắp sò thấy dễ dàng là sò đã chín. Nếm lại món ăn cho vừa khẩu vị và cho sò ra đĩa dùng nóng.
Nếu bạn thích có thể cho thêm sốt me để sốt đặc và nhiều hơn nhé!
Sò huyết sốt me chấm tương ớt cay cay rất ngon.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với sò huyết sốt me!
Theo Eva
[Chế biến] - Thịt viên sốt cà
Thịt viên mềm ngon cùng với sốt cà sẽ rất đưa cơm luôn đấy!
Để làm món thịt viên sốt cà, bạn cần:
- 500g thịt xay
- 3 lát bánh mì sandwich
- 30g tỏi xay
- 100g hành tây
- 1 quả trứng g
- 50ml sữa tươi
- 1 quả cà chua
- Ớt bột, tiêu trắng
- 30g bột mì
- 200ml nước dùng
- 1 lá hương thảo (tùy ý)
- 15ml sốt cà, 15ml dầu ăn
Cách làm món thịt viên sốt cà như sau:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn xé nhỏ bánh mì sandwich ra.
Bước 2:
- Thêm thịt xay và 1/2 phần tỏi băm vào rồi trộn đều, sau đó đến hành tây xắt nhỏ, muối, ớt bột, tiêu, bột mì và trứng vào.
Bước 3:
- Cuối cùng, bạn đổ sữa vào, trộn đều rồi để lạnh trong 30'.
Bước 4:
- Sau khi thịt đã ngấm hết gia vị, bạn viên lại thành từng viên nhỏ vừa ăn rồi đem chiên qua cho hơi xém bề mặt.
Bước 5:
- Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt và cà chua tươi cắt nhỏ vào. Thêm nước dùng rồi đun ở lửa nhỏ trong 10'.
Bước 6:
- Thêm sốt cà và lá hương thảo vào, đun đến khi sốt cà đặc lại và thịt được áo đều lớp sốt là được.
Món thịt viên sốt cà cực hấp dẫn đã xong rồi đấy!
Do công thức ướp thịt đặc biệt này mà món thịt viên của bạn sẽ có hương vị beo béo rất dậy vị đấy!
Bạn phải ăn ngay khi nóng, ăn kèm với cơm nóng thì sẽ ngon tuyệt luôn!
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo PNO
[Chế biến] - Măng tây sốt tôm Món ăn ngon, lạ miệng, đủ chất dinh dưỡng mà vẫn giữ được vóc dáng gọn gàng, một thực đơn dành cho các chị em muốn ăn kiêng. Nguyên liệu 500g măng tây 200g tôm sú 50g ớt Đà lạt xanh 50g ớt Đà Lạt đỏ 100g hành tây 2 củ hành tím 2 thìa súp dầu ăn 1/2 thìa súp bột bắp...