[Chế biến] – Sinh tố rau xanh
Chỉ cần ba chén nhỏ rau xanh nhưng chứa rất nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Không chỉ đem lại một làn da đẹp mà còn tăng cường sinh lực, tăng sức đề kháng.
![[Chế biến] - Sinh tố rau xanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/28/che-bien-sinh-to-rau-xanh-130248.jpg)
Thành phần:
- 2 chén nước lạnh.
- 6 cốc rau bina, thái nhỏ.
- 5 chén rau diếp thái nhỏ.
- 2 nhánh cần tây
- 1 quả táo, bỏ lõi, vỏ và thái nhỏ.
Video đang HOT
- 1 quả lê, bỏ lõi, vỏ và thái nhỏ.
- 1 quả chuối
- 1-2 thìa nhỏ nước cốt chanh tươi.
- Có thể cho thêm: 1/2 chén rau mùi.
Cách làm:
Cho nước, rau bina vào máy xay cho đến khi hỗn hợp mịn nhuyễn ra. Sau đó, cho thêm các loại thảo mộc, cần tây, lê và táo. Thêm chuối và nước cốt chanh cuối cùng.
Theo 24h
[Chế biến] - Nem tôm thịt cuộn
Món nem cuốn với tôm và thịt này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn. Hãy cùng làm và thưởng thức nhé!
1. Nguyên liệu
- 450g tôm
- 450g thịt lợn chân giò
- Rau diếp
- Vài nhánh húng bạc hà
- Hẹ
- Bánh tráng, nem cuốn
- Bún
- 1.5 muỗng cà phê muối
![[Chế biến] - Nem tôm thịt cuộn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/10/che-bien-nem-tom-thit-cuon-cd0ba7.jpg)
- 1 muỗng cà phê đường
Nguyên liệu làm nước chấm:
- 1 muỗng canh nước sốt Hoisin
- 2 muỗng canh nước
2. Chế biến
Chuẩn bị tôm:
![[Chế biến] - Nem tôm thịt cuộn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/10/che-bien-nem-tom-thit-cuon-882846.jpg)
Nếu là tôm đông lạnh, bạn có thể làm tan chúng trong bát nước ấm và cắt, thái cho dễ cuốn.
![[Chế biến] - Nem tôm thịt cuộn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/10/che-bien-nem-tom-thit-cuon-969010.jpg)
Bỏ phần đầu tôm, dùng dao sắc rạch đường dọc sống lưng tôm để chúng không bị cong, mềm ra.
Chuẩn bị thịt heo:
![[Chế biến] - Nem tôm thịt cuộn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/10/che-bien-nem-tom-thit-cuon-dd5661.jpg)
Cho thịt heo vào nồi nhỏ, đổ nước ngập xâm xấp thịt, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và đun sôi. Thêm tôm vào, đun khoảng 1.5 đến 2.5 phút trên lửa vừa cho đến khi tôm có màu vàng nhờ, rồi vớt tôm thịt ra.
![[Chế biến] - Nem tôm thịt cuộn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/10/che-bien-nem-tom-thit-cuon-f04f83.jpg)
Làm sạch tôm nếu còn ruột. Chia tôm làm 2 theo chiều dọc. Thịt chín, bỏ ra, để nguội, thái lát mỏng để dễ cuộn.
![[Chế biến] - Nem tôm thịt cuộn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/10/che-bien-nem-tom-thit-cuon-cc7b71.jpg)
Bún giội qua nước sôi cho mềm và sạch, để ráo.
![[Chế biến] - Nem tôm thịt cuộn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/10/che-bien-nem-tom-thit-cuon-3f1828.jpg)
Bày tôm thịt và lá rau diếp, hành hẹ ra đĩa để chuẩn bị cuốn.
![[Chế biến] - Nem tôm thịt cuộn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/10/che-bien-nem-tom-thit-cuon-048d99.jpg)
Chuẩn bị một đĩa lớn phẳng để cuốn. Lấy từng bánh cuốn một, trải đều trên mặt đĩa. Chuẩn bị một bát nước ấm để nhúng bánh cuốn cho mềm, dễ cuộn.
![[Chế biến] - Nem tôm thịt cuộn - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/10/che-bien-nem-tom-thit-cuon-91d664.jpg)
Cho rau diếp, bạc hà vào một góc của bánh đa cuốn. Tiếp tục cho tôm vào, khoảng 2 miếng tôm, đặt thịt và bún, hành hẹ lên trên rau và cuộn lại.
![[Chế biến] - Nem tôm thịt cuộn - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/10/che-bien-nem-tom-thit-cuon-23d9bd.jpg)
![[Chế biến] - Nem tôm thịt cuộn - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/10/che-bien-nem-tom-thit-cuon-d55da4.jpg)
Cuộn chặt từ đầu bánh cuốn, sau đó khi gần cuộn hết, gập mép lại cho bánh chặt, bày ra đĩa.
![[Chế biến] - Nem tôm thịt cuộn - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/10/che-bien-nem-tom-thit-cuon-2b7681.jpg)
Làm nước chấm:
![[Chế biến] - Nem tôm thịt cuộn - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2012/12/10/che-bien-nem-tom-thit-cuon-4f3fd6.jpg)
Cho 1 muỗng canh nước sốt Hoisin và 2 muỗng canh nước vào một chảo nhỏ đun sôi. Đổ hỗn hợp vào bát nhỏ và để nguội. Cho ớt, hành, tỏi tùy theo sở thích của bạn.
Món này chấm với nước sốt này thì ngon miễn chê đấy nhé! Các bạn cùng thử và thưởng thức nào!
Theo Eva
[Chế biến] - Cá hấp củ sen Tranh thủ những ngày nghỉ, bạn hãy dành thời gian làm món cá hấp củ sen để cả nhà cùng thưởng thức. Nguyên liệu: - 1 con cá nheo (cá này có nhiều vào mùa hè, có thể thay bằng cá quả, cá điêu hồng...) - 1 quả lê, 75g củ sen, 30g hạt kỳ tử, 100g bông cải xanh, rau mùi, gừng,...