[Chế biến] – Salad dứa, tôm, quẩy

Thùy Dương14:13 19/04/2013

Sự kết hợp hoàn hảo giữa cái thanh mát của dứa, vị béo của tôm và quẩy giòn giòn làm cho món ăn ngon, hấp dẫn và lạ miệng!

Nguyên liệu:

Dứa chín vừa Tôm; Quẩy Gia vị: dầu hào, dầu mè, muối, hạt tiêu, hạt vừng đen Xốt salad hoặc mayonnaise

Cách làm:

- Làm sạch tôm, bóc vỏ rồi băm nhỏ.

- Trộn tôm với các loại gia vị ở trên cho ngấm.

- Tiếp đến là cắt quẩy thành các miếng nhỏ vừa ăn nè!

- Sau đó, các bạn nhồi tôm vào bên trong quẩy nha!

Video đang HOT

- Rán chín quẩy đã nhồi tôm.

- Trộn tôm – quẩy chiên giòn cùng với dứa cắt nhỏ, xốt salad và mè đen.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

Phở sốt vang ấm lòng sáng mùa đông lạnh giá

Bữa sáng với món phở sốt vang không hề béo, nước dùng trong, vị thanh, đậm đà sẽ xua tan ngay cái lạnh của mùa đông.

Người ăn phở ở Hà Nội rất sành, thế nên mặc dù số lượng hàng phở ở Hà Nội nhiều tới mức không thể kể hết, len lỏi mọi ngóc ngách nhưng những quán hàng còn lại sau vài chục năm tồn tại chỉ đếm trên đầu ngón tay. Những quán ăn đã thành tên tuổi, thương hiệu như phở bò Lý Quốc Sư, phở xếp hàng ở Bát Đàn, phở Thìn Bờ Hồ, phở Bản chuyên gà, phở Sướng ngõ phố Đinh Liệt, phở "bưng" vỉa hè Hàng Trống... đủ khiến người đi xa phải nhớ, người từ phương xa tới phải tìm đến bằng được.

Nhưng với những ai trót mê mẩn món phở sốt vang đậm đà thì hẳn không thể bỏ qua quán phở Thịnh nổi danh nhiều năm nay ở góc phố Hàng Bột xưa (nay là phố Tôn Đức Thắng, gần đoạn cắt với Quốc Tử Giám).

Đây là món ăn có sự kết hợp giữa ẩm thực phương Đông và phương Tây. Không ai nhớ nổi từ bao giờ, người dân Hà Nội bắt đầu ăn phở sốt vang nhưng chắc hẳn là món ăn đặc sắc này xuất hiện vào khoảng những năm đầu thế kỷ trước, khi món thịt bò sốt vang của người Pháp được du nhập vào nước ta.

Một bát phở sốt vang có giá 35.000 đồng, ăn no lâu.

Qua bàn tay tài hoa của những người đầu bếp, món phở của người Á Đông đã được kết hợp cùng thịt bò được hầm như với quế, hồi, thảo quả, đặc biệt là với rượu vang rất "Tây". Ấy thế nhưng, khi thưởng thức, người ăn không hề thấy ngấy hay "lạc vị" mà hương vị của những nguyên liệu quyện vào nhau rất tinh tế và thơm ngon.

Bánh phở dai nhưng mềm mại, những miếng thịt bò thái hình quân cờ nhỏ vừa miệng, chín ngọt, phần gân sần sật, màu đỏ bắt mắt; bày thêm cùng vài cọng hành hoa vừa "làm duyên" cho bát phở vừa tăng thêm mùi vị hấp dẫn cho bát phở nóng hổi.

Phở quan trọng nhất là nước dùng, phải là thứ nước trong, vị thanh thanh và không được nhiều váng mỡ. Khác với thịt bò sốt vang ăn cùng bánh mỳ hơi sệt sệt, nâu đục và hơi ngậy, nước dùng cho phở sốt vang của quán không hề béo, rất trong và có vị ngọt đậm đà của thịt bò.

Nước dùng trong, có vị thanh thanh và không ngấy mỡ như sốt vang thông thường.

Nhưng theo nhiều thực khách, điều ghi điểm lớn nhất cho món phở sốt vang của phở Thịnh chính là những chiếc quẩy ăn kèm. Không phải thứ quẩy cưng cứng, giòn tan, quẩy ở đây mềm, hơi dẻo dẻo, thơm ngậy, ăn cùng với phở rất hợp vị. Có lẽ vì thế mà mỗi đĩa quẩy mang ra chỉ có 3 chiếc, khách phải ăn rất dè sẻn nhưng hầu như không thực khách nào "cầm lòng" được, phải gọi thêm vài chiếc để thưởng thức cho đã.

Tuy nhiên, phở sốt vang khá nhiều đạm, ăn no rất lâu, thế nên nhiều người chỉ ăn vào bữa sáng để bổ sung đủ năng lượng cho ngày làm việc. Còn đối với các chị em đang theo chế độ ăn kiêng mà không "cưỡng" lại được sự hấp dẫn của bát phở sốt vang thì nên cân đối lại bữa ăn trong ngày cho thật phù hợp.

Quẩy ăn kèm rất mềm, ăn có vị thơm ngậy, rất hấp dẫn.

Tuy đã đổi tên phố từ khá lâu nhưng chủ quán vẫn "nhớ" cái tên phố trước đây đã gắn liền với thương hiệu nên dù tọa lạc trên phố mới Tôn Đức Thắng, biển hiệu quán vẫn đề dòng chữ "Phở Thịnh Hàng Bột" thân quen như để nhắc nhớ lại một thời.

Tại đây còn bán phở bò, phở xào và cơm rang cho bữa trưa cũng được nhiều thực khách ưa thích. Quán có sức chứa khá lớn, lên tới 80 khách, là nơi ghé chân của nhiều đoàn khách phương xa tới đây thưởng thức đặc sản Hà Thành trứ danh.

Nguyên Chi

Theo ngôi sao

Trời lạnh đi ăn lòng rán phố Hàng Gà Thơm ngậy, nóng giòn và hợp với tiết trời lạnh buốt những ngày này hơn cả. Là một trong những nơi bán lòng vào buổi tối ở Hà Nội, có lẽ bởi vậy mà hàng lòng rán trên phố Hàng Gà luôn đông nghịt khách từ khi mở cửa cho tới lúc hết sạch dọn hàng về. Nằm ngay trên mặt phố Hàng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: quầy salad dứa

Xem thêm Share

Xem nhiều

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Con gái đi lấy chồng vô tình xem camera, nghe bố nói câu này liền tức tốc về nhà00:21

Ông chú U45 cưới cô gái kém 20 tuổi ở Đà Nẵng: Rước dâu bằng mô tô, sính lễ cưới có Baby Three00:55

Ô tô 4 chỗ vượt ẩu rồi "chạm mặt" một chiếc xe đặc biệt: "Đúng người, đúng thời điểm là đây!"00:23

Khoảnh khắc Mỹ Tâm "giả vờ mất đồ" trong đêm nhạc ở Mỹ gây sốt mạng xã hội01:01

Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý00:31

Cảnh tượng bất ngờ trong sân Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam khiến nhiều người giật mình00:31

Nước đi không ngờ tới của chú tài xế U55 đạp xích lô ở Hà Nội, "phát tài" nhờ chở Sơn Tùng M-TP03:20

Liệu có một ngày tỉ phú Elon Musk thành Tổng thống Mỹ?08:01

Phan Đạt bất ngờ khen ngợi Phương Lan hậu ồn ào đấu tố, còn tiết lộ hình mẫu bạn gái tương lai04:27

Chủ cửa hàng đưa nữ shipper một thứ mà khiến mắt chị nhòe đi, chứng kiến cuộc điện thoại sau đó càng thêm cảm động00:47

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bữa tối chỉ cần nấu 1 món ăn siêu dễ mà nước dùng ngọt ngon đậm đà, nguyên liệu mềm dẻo rất hấp dẫn

06:18:33 27/12/2024

Món ăn này được kết hợp bánh gạo với các nguyên liệu mà bạn yêu thích, nấu trong 1 nồi và thưởng thức chỉ một tô cho bữa tối là đủ ấm bụng.

Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

06:10:37 27/12/2024

Vào mùa đông, một loại củ quen thuộc là su hào. Tuy vậy, mọi người chủ yếu ăn củ của chúng, còn lá su hào lại vứt bỏ đi mà không biết chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng.

Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

06:10:02 27/12/2024

So với cách làm bò khô thì cách làm gà khô xé cay đơn giản hơn, chi phí lại thấp, hương vị thơm ngon khiến mọi người không thể dừng lại khi đã lỡ nếm thử.

Cách làm chả giò thơm ngon đơn giản

06:09:00 27/12/2024

Chả giò (chả cuốn, chả nem) là món ăn truyền thống của người Việt và được nhiều gia đình yêu thích, nhất là trong các dịp lễ, Tết.

Cách làm mứt vỏ bưởi ngon khó cưỡng cho ngày Tết

06:08:21 27/12/2024

Mứt vỏ bưởi với hương vị đặc biệt khác lạ chắc chắn sẽ là món đồ ngọt tiếp khách tuyệt vời trong dịp Tết Nguyên đán; dưới đây là cách làm mứt vỏ bưởi đơn giản.

Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

21:05:39 26/12/2024

Trong tiết trời đông giá lạnh, những món ăn từ dạ dày lợn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, ấm bụng mà còn là phương thuốc dưỡng sinh tuyệt vời, giúp tăng cường sức đề kháng, xua tan bệnh tật.

Sẽ thiếu sót lớn nếu bạn không ăn món này vào mùa đông: Cách nấu dễ, vừa mềm lại vừa giòn, không cần thịt vẫn ngon

06:07:36 26/12/2024

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn một cách kết hợp nguyên liệu theo mùa thành món ăn vừa giòn ngon lại ẩm mềm và dễ làm.

Cách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giản

08:08:44 25/12/2024

Dưa bắp cải là món ăn kèm thay rau dễ ăn, rất quen thuộc trong mâm cơm gia đình, ngày Tết món ăn này cùng dưa giá luôn xuất hiện bên cạnh đĩa thịt kho trứng.