[Chế biến] – Salad đào sò điệp
Trông thật đẹp mắt đúng không nào, chỉ mất vài phút với cách chế biến hết sức đơn giản là bạn đã có món salad đào ngon tuyệt để đãi khách rồi.
Nguyên liệu:
- 1 trái đà.o vàn.g hộp khoảng 100 gr
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 4 muỗng mayonnaise
- 1 ít sữa tươi
- 1 cuộn salad
- 1 con sò điệp tươi
- 50 gr bột xù
Video đang HOT
Cách làm:
- Dùng giấy ăn thấm khô quả đào, bổ đôi.
- Rửa sạch salad, thấm khô bằng giấy ăn, cắt sợi nhuyễn rồi trộn với mayonnaise cùng sữa tươi.
- Cho salad vào giữa trái đào
- Sò điệp lăn vô lòng đỏ trứng và nhúng vào bột xù, chiên giòn, đặt lên trên quả đào
- Trang trí đẹp mắt.
Theo Saigonamthuc
[Chế biến] - Canh trứng cút
Món canh mát lành với sò điệp giòn ngọt, trứng cút và nấm hương thật thơm.
Nguyên liệu:
- Một ít cồi sò điệp
- 100g bông cải xanh
- 50g nấm hương
- 10 quả trứng cút
- 250ml nước dùng
Gia vị: một chút muối, hành lá xắt nhỏ, vài lát gừng.
Cách làm:
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
Rửa sạch bông cải xanh, cắt miếng vừa ăn. Nấm bỏ cuống, rửa sạch, cắt lát.
Cho nước dùng vào nồi, thêm một ít nước nữa nếu cần rồi đun sôi thì thêm bông cải xanh và nấm vào trước.
Sau đó cho trứng cút, cồi sò điệp, gừng và hành xắt nhỏ vào, nấu đến khi sôi thì bạn nêm ít muối và hạt nêm vào cho vừa ăn.
Nấu thêm khoảng 1 - 2 phút thì tắt bếp và dọn ra dùng nóng.
Trong các loại trứng, có thể nói trứng cút luôn được nhiều người ưa chuộng với kích thước nhỏ xinh, ăn rất tiện và dễ ăn; có lẽ chính bởi vậy nên nó có thể được dùng trong các món canh do có thể để nguyên cả quả. Với món canh này, trứng cút được kết hợp cùng sò điệp dai ngọt lại có tính mát và bông cảnh xanh tươi giòn cùng nấm hương sẽ mang đến cho bạn một món canh mát lành, bổ dưỡng.
Bát canh nóng dùng cùng cơm, chắc chắn cả nhà sẽ thích!
Theo Vy Trân, ảnh: BSC (Afamily)
Phong phú salad Một món ăn ngon, đầy đủ calo với thực phẩm tươi mới, giải phóng năng lượng thừa trong khoảng thời gian nhanh nhất, đó là salad. Đầu bếp Văn Thành Tài (Trường hướng nghiệp Á - Âu) chia sẻ: Món salad khởi nguồn từ các nước châu Âu, gồm các loại rau, củ, quả hay mì ống và thịt cá, hải sản trộn...