Những ngày lễ vu lan, gia đình có thể nấu canh rau lang với nấm, vừa lạ miệng và đảm bảo đủ dinh dưỡng.
Rau lang non bán thành bó trong siêu thị. Cần một bó 200 g là vừa đủ cho nồi canh 4-5 người ăn. Chuẩn bị thêm 100 g nấu rơm, ớt, gia vị.
![[Chế biến] - Rau lang nấu nấm rơm - Hình 1]()
Nguyên liệu đơn giản của món canh chay ngày rằm. Ảnh: Khánh Ly.
Cách chế biến đơn giản. Rau lang mua về, nhặt lấy cọng non, tước dọc thân lấy lớp vỏ tơ bên ngoài cho khỏi dai, rửa sạch, để ráo nước. Nấm rơm rửa sạch, để ráo và chẻ làm đôi hoặc làm tư.
Khử dầu chín, cho chút hành vào phi vàng. Tiếp theo, cho nấm vào xào qua cho ngọt nước. Cho nước với lượng vừa ăn, đun sôi. Nêm gia vị vào nước canh. Bỏ rau lang vào sau cùng, để lửa to cho rau có màu xanh đẹp mắt, mùi rau lang thơm dịu. Nêm lại, cho ít ớt tươi để vị canh thêm đậm đà.
![[Chế biến] - Rau lang nấu nấm rơm - Hình 2]()
Món canh ăn ngon lúc nóng, đặc biệt lúc thời tiết giao mùa. Ảnh: Khánh Ly
Khánh Ly
Video đang HOT
Theo VNE
[Chế biến] - Cơm rang tôm kiểu Thái
Món cơm rang kiểu thái với vị ngọt bùi của thịt tôm hòa cùng vị thơm của cơm sau khi rang trở nên thấm vị, săn chắc sẽ làm bạn không thể chối từ.
Nguyên liệu
8 con tôm
1 bát tô cơm nguội
1 quả cà chua bổ làm 4
1/4 củ hành tây thái lát
1 quả trứng gà
1 cây hành lá thái khúc 1 đốt ngón tay
1/3 củ cà rốt thái hạt lựu
1 thìa canh hạt đậu Hà Lan
2/3 thìa canh nước mắm
1 thìa canh xì dầu
1/2 thìa cà phê hạt nêm
1/3 thìa cà phê hạt tiêu
2 tép tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
vài cọng rau mùi
1/2 quả dưa chuột thái lát để trang trí
![[Chế biến] - Cơm rang tôm kiểu Thái - Hình 1]()
Thành phần
1. Cho nước mắm, xì dầu, hạt tiêu, hạt nêm vào một bát con, khuấy đều cho đến khi hạt nêm tan hết.
2. Tôm bóc vỏ, rút gân, rửa sạch, để ráo.
3. Làm nóng chảo cùng 2 thìa canh dầu ăn, khi dầu sôi thì đ.ập trứng vào, các bạn đảo nhanh tay để trứng tơi ra.
4. Tiếp theo, cho tôm và tỏi băm vào xào cùng.
5. Khi tôm bắt đầu chuyển sang màu hồng nhạt thì các bạn thêm cơm vào rang.
6. Rang cơm được khoảng 1 phút thì cho hạt đậu, cà rốt, hành tây, hành lá, và bát nước gia vị ở bước 1 vào, đảo nhanh tay cho đến khi hạt cơm săn lại và nhảy lách tách trên chảo là được. Múc cơm ra đĩa, thêm rau mùi và dưa chuột vào để trang trí. Nếu bạn thích ăn chua thì có thể vắt thêm 1/8 quả chanh vào. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Theo Ẩm Thực 365
[Chế biến] - Món chả ốc cuộn mỡ chài Món ăn mang hương vị đồng quê độc đáo khi kết hợp vị nồng, thơm của chả ốc với chút thơm ngậy của mỡ chài. Đầu bếp Nguyễn Quốc Trung, quận 3, TP HCM, hướng dẫn thực hiện món ăn này như sau: Món ăn mang hương vị đồng quê độc đáo, thơm ngon. Ảnh: Hồng Diễm. Nguyên liệu: Ốc bươu 1 kg;...
Có thể bạn quan tâm
Xuất hiện giữa bữa tối lãng mạn, tôi đưa ra một thứ khiến chồng và nhân tình tự nguyện cắt đứt
Sau cuộc gặp có phần bất ngờ trong bữa ăn đó, chồng tôi và ả nhân tình đã tự nguyện cắt đứt không gặp lại nhau. Hôn nhân của tôi đang tốt đẹp, mọi thứ đều có như mong muốn từ trước đó, vậy mà lại gặp sóng gió.
Lý do Bình Tinh được khán giả tặng hoa t.iền đặt kín phòng nhưng vài hôm đã không còn đồng nào
Có những đêm diễn xong, xe tôi hầu như không còn chỗ chứa luôn, nào là hoa, quà, đêm nào về cũng trang trí đầy nguyên một phòng khách , Bình Tinh kể.
Hàn Quốc chi gần 600.000 USD để khảo sát về các gia đình ly tán
Theo số liệu của Chính phủ Hàn Quốc, tính đến cuối tháng 5 năm nay, số lượng thành viên gia đình ly tán còn sống ở nước này là 38.295 người, trong đó 67,2% từ 80 t.uổi trở lên.
Nhiều NSND, NSƯT tham gia dự án phim "Hà Nội trong mắt em"
Phim Hà Nội trong mắt em sẽ do đạo diễn tài năng Đào Thanh Hưng đảm nhận. Phim sẽ casting diễn viên trực tiếp vào ngày 9/7 tới.
Tóm tắt chuyện tình Nine Naphat - Baifern chỉ trong 1 ca khúc: Vì Mẹ Anh Bắt Chia Tay!
Vào lúc 3 rưỡi chiều ngày 4/6, Nine Naphat đã chính thức mở họp báo lên tiếng về tin đồn chia tay Baifern Pimchanok. Và đúng theo dự đoán của khán giả, nam tài tử đình đám đã tuyên bố chia tay mỹ nhân Chiếc Lá Bay.
Nam diễn viên từng bị tẩy chay gay gắt, có vợ đẹp gia thế khủng nhưng "giấu nhẹm" vì 1 lý do: U50 sống thế nào giữa biệt phủ 100m2?
Trong suốt 9 năm, Lệ Oánh đã phải giấu kín tư cách vợ Ngô Tôn, thậm chí chấp nhận đóng giả làm tiếp viên hàng không khi đi du lịch cùng anh.
Người nhà chánh án bao chiếm đất công, rừng phòng hộ còn đòi bồi thường
Mặc dù đã trả lại đất công, rừng phòng hộ bao chiếm của nhà nước trước đó nhưng khi UBND H.Côn Đảo (Bà Rịa - Vũng Tàu) lấy đất làm đường thì bà Cúc khiếu nại yêu cầu bồi thường đất mình đã bao chiếm.
Lịch âm 6/7 - Âm lịch ngày 6 tháng 7 năm 2024 là ngày tốt hay xấu?
Xem lịch âm ngày 6/7/2024 (Thứ 7), lịch vạn niên ngày 6/7/2024. Xem ngày tốt xấu, giờ đẹp xuất hành, khai trương, động thổ,...trong ngày 6/7/2024.
Mình yêu nhau, bình yên thôi - Tập 90: Đức Anh tranh thủ thơm Hân mọi lúc
Sau khi 2 vợ chồng hàn gắn tình cảm, có vẻ như cả Đức Anh và Hân không ngại che đậy việc thể hiện tình cảm với nhau.
Nhà tắm có nên dán giấy dán tường?
Chất liệu giấy dán tường: Do một số loại giấy và rèm vải thường có đặc điểm hút âm nên khi sử dụng giấy dán tường nhà tắm bạn nên lưu ý sử dụng các loại giấy dán có đặc tính chống ẩm để tăng độ bền cho giấy
10 kẻ phản diện 'm.áu mặt' của chuỗi hoạt hình bom tấn 'Kẻ cắp mặt trăng' (P2)
Chỉ còn vài ngày nữa, biệt đội Minions sẽ xâm chiếm rạp Việt với giao diện cực chất, hứa hẹn sẽ siêu lầy, không quên ăn hại cùng những trò giải trí bất đắc dĩ.
![[Chế biến] - Rau lang nấu nấm rơm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/11/che-bien-rau-lang-nau-nam-rom-1033fc.jpg)
![[Chế biến] - Rau lang nấu nấm rơm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/11/che-bien-rau-lang-nau-nam-rom-f81bcc.jpg)
![[Chế biến] - Cơm rang tôm kiểu Thái - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/8/10/che-bien-com-rang-tom-kieu-thai-9cda78.jpg)
