[Chế biến] – Rau củ xào chay – món ngon ngày Rằm
Không cầu kỳ, chỉ cần chế biến trong vòng chưa đầy 30 phút là bạn đã có một món xào chay ngon tuyệt đãi cả nhà rồi!
![[Chế biến] - Rau củ xào chay - món ngon ngày Rằm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/2/rau-cu-xao-chay-mon-ngon-ngay-ram-13ec0c.jpg)
![[Chế biến] - Rau củ xào chay - món ngon ngày Rằm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/2/rau-cu-xao-chay-mon-ngon-ngay-ram-38141e.jpg)
Nguyên liệu cho 2-3 người ăn: 1 củ cà rốt 200gr bắp non 4-5 tai nấm đông cô (nếu dùng nấm hương thì khoảng 10 tai) 100gr đậu hà lan Vài nhánh hành lá Gia vị: nước tương, đường, muối, dầu ăn, bột năng.
![[Chế biến] - Rau củ xào chay - món ngon ngày Rằm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/2/rau-cu-xao-chay-mon-ngon-ngay-ram-73ed0a.jpg)
Đậu hà lan rửa sạch, cắt bỏ đầu, lấy bỏ chỉ 2 bên.
![[Chế biến] - Rau củ xào chay - món ngon ngày Rằm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/2/rau-cu-xao-chay-mon-ngon-ngay-ram-c1dbbb.jpg)
Bắp non rửa sạch, cắt đôi. Cà rốt bào vỏ cắt miếng nhỏ, mỏng vừa ăn.
![[Chế biến] - Rau củ xào chay - món ngon ngày Rằm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/2/rau-cu-xao-chay-mon-ngon-ngay-ram-81f5f4.jpg)
Hành lá cắt xéo 0,5cm, nấm đông cô ngâm nở cắt gốc rồi cũng cắt miếng mỏng 0,5cm.
![[Chế biến] - Rau củ xào chay - món ngon ngày Rằm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/2/rau-cu-xao-chay-mon-ngon-ngay-ram-beeead.jpg)
Cho dầu vào, phi tỏi cho thơm (có người ăn chay không ăn tỏi nên có thể bỏ tỏi) sau đó cho bắp non và cà rốt vào xào đều.
![[Chế biến] - Rau củ xào chay - món ngon ngày Rằm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/2/rau-cu-xao-chay-mon-ngon-ngay-ram-47b009.jpg)
Khi bắp non, cà rốt đã chín sơ thì cho đậu Hà Lan và nấm đông cô vào tiếp. Khi xào, bạn nhớ cho thêm ít nước để rau chín đều và không bị khét chảo. Sau cùng bạn cho hành lá vào. Nêm nếm gia vị gồm nước tương, muối, đường cho vừa khẩu vị.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Rau củ xào chay - món ngon ngày Rằm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/2/rau-cu-xao-chay-mon-ngon-ngay-ram-f63a47.jpg)
Trước khi tắt bếp, dùng tay rắc 1 ít bột năng vào chảo rau. Làm như vậy giúp cho món xào có độ dính, bóng mượt, bắt mắt hơn.
![[Chế biến] - Rau củ xào chay - món ngon ngày Rằm - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/2/rau-cu-xao-chay-mon-ngon-ngay-ram-155a59.jpg)
Món xào chay đầy đủ dinh dưỡng đã sẵn sàng, bạn đã có thể mời cả nhà cùng thưởng thức.
Món rau củ xào chay luôn là sự lựa chọn tối ưu cho những ngày Rằm, mùng một cũng như trong những ngày ta “bỗng dưng ngán… thịt”. Không cầu kỳ, chỉ đơn giản gồm có bắp non, đậu Hà Lan, cà rốt và một ít nấm đông cô chế biến trong vòng chưa đầy 30 phút là bạn đã có 1 món xào chay đãi cả nhà rồi.
![[Chế biến] - Rau củ xào chay - món ngon ngày Rằm - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/2/rau-cu-xao-chay-mon-ngon-ngay-ram-0912fa.jpg)
Chúc bạn thàng công với món xào chay đơn giản này nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon
Tôm chín có vị đậm đà, thơm mùi gừng, hành rất hợp làm món mặn để ăn cơm. Với món này nồi cơm nhà bạn chẳng mấy chốc sẽ vơi đi nhanh chóng!
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-fae740.jpg)
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-c44be1.jpg)
Nguyên liệu:
- 300g tôm lớt mỏng vỏ
- 1 nhánh gừng
- Vài cây hành lá
- 3 thìa canh xì dầu (hay còn gọi là nước tương)
- 3 thìa canh dầu ăn.
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-459663.jpg)
Bước 1:
Tôm rửa sạch, cắt bỏ phần đầu nhọn, bỏ phần phân trên đầu tôm.
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-6eedc3.jpg)
Gừng cạo vỏ, thái sợi thô (không cần nhỏ quá).
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-1912e9.jpg)
Bước 2:
Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho phần gừng vụn vào đảo sơ (phần gừng sợi bạn giữ lại).
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-0ecae6.jpg)
Cho tôm vào đảo cùng.
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-2f1cd2.jpg)
Bước 3:
Khi tôm chuyển màu, bạn thêm xì dầu và gừng sợi vào đảo đều...
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-d5a8ab.jpg)
... đậy vung om khoảng 7 phút cho tôm chín và ngấm gia vị.
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-07e8f5.jpg)
Bước 4:
Cuối cùng cho hành vào đảo đều rồi tắt bếp là xong.
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-b2cb00.jpg)
Tôm chín có vị đậm đà, thơm mùi gừng, hành rất hợp làm món mặn để ăn cơm. Với món này nồi cơm nhà bạn chẳng mấy chốc sẽ vơi đi nhanh chóng!
Bữa cơm ngày thường, hầu hết các bà nội trợ đều cố gắng hướng tới sự giản tiện, làm sao để có bữa ăn đủ chất, ngon miệng nhưng không mất quá nhiều thời gian chế biến. Tôm om gừng hành là một trong những món ăn đáp ứng đủ các tiêu chí nói trên, bạn hãy thử trổ tài làm món này cho cả nhà thưởng thức nhé!
![[Chế biến] - Tôm om gừng hành làm nhanh ăn ngon - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2012/7/1/null-b7602e.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo PNO
[Chế biến] - Cơm ngon với món thịt viên xốt cà chua Món thịt mềm, dễ ăn do hương vị chua ngọt vô cùng hài hòa ăn với cơm hay kẹp bánh mỳ đều ngon tuyệt! Nguyên liệu cho 4 - 5 phần ăn: 400gr thịt nạc dăm xay (thịt có chút mỡ mới ngon) 100gr tôm ¼ củ đậu (bạn có thể thay bằng hành tây hoặc củ mã thầy tùy theo sở thích)....
