[Chế biến] – Rau củ chiên giòn

Thùy Dương09:22 11/10/2013

Chiên các món rau này có vị ngọt thanh và mát lắm nhé, sẽ không hề bị ngấy đâu nhé.^^

Nguyên liệu cần có:

Rau củ: – 1 khúc củ sen – 1 củ khoai lang – 2 cây nấm sò – 1 miếng bí ngô – 1 quả cà tím – 2 lá tía tô của Nhật (tùy thích)

Bột chiên – 1 quả trứng – 250gr bột mỳ – 200ml nước

Nước sốt – 3 muỗng canh tương – 2 muỗng canh mirin – 2 muỗng cà phê đường – 200ml nước dùng dashi (mua ở các siêu thị bán đồ Nhật nhé)

Cùng làm nhé:

Bước 1: Pha chế các nguyên liệu làm nước sốt rồi đun trên lửa nhỏ cho sôi.

Bước 2: Cắt khoai lang thành khoanh mỏng và ngâm trong nước cho khỏi thâm.

Thái khoanh củ sen, ngâm nước và thái dọc bí ngô ra tiếp này.

Nấm cũng thái dọc.

Cà tím cũng thái dọc, dày vừa phải.

Video đang HOT

Bước 3: Rây bột mỳ ra bát.

Bước 4: Đập trứng vào bát nước.

Đánh cho nhuyễn này.

Bước 5: Sau đó, đổ từ từ hỗn hợp vào bát bột mỳ rồi trộn đều.

Bước 6: Nhúng rau củ vào bột mỳ cho thấm đều.

Bước 7: Thả vào chảo dầu sôi, chiên vàng nào.

Bước 8: Để cho ráo mỡ nè.

Đơn giản vậy thui là bạn đã có đĩa rau củ chiên ngon lành này rồi.

Thưởng thức ngay hương vị thui nào.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo PNO

[Chế biến] - Khoai tây bọc pho mai chiên giòn

Lớp vỏ giòn rụm, trong là nhân thịt lẫn khoai tây bùi và phô mai béo ngậy, có thể ghim bằng dĩa hình thú dễ thương dụ bé ăn nhiều hơn.

Nguyên liệu:

- 1-2 củ khoai tây vừa - 300g thịt nạc băm

- 1-2 thanh phô mai dạng thỏi dài (bạn có thể dùng phô mai Mozzarella hay Parmesan)

- Muối, hạt tiêu, đường, hành khô

- 2 lòng đỏ trứng gà - 2 thìa canh bột mỳ - 1/2 bát con bột chiên xù.

Cách làm:

Bước 1: - Khoai tây gọt vỏ, ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15 phút. - Vớt khoai ra để ráo, cho khoai vào chõ hấp chín.

Bước 2: - Hấp từ 15 đến 20 phút đến khi khoai chín, dùng thìa nghiền nhuyễn khoai, trộn vào một ít muối, để nguội.

Bước 3: - Trộn khoai tây, thịt nạc băm với thêm một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một ít hạt tiêu, hành khô thái nhỏ, bạn nêm nhạt để vì phô mai hơi mặn sẵn. - Để hỗn hợp vào tủ lạnh 30 phút trước khi chiên.

Bước 4: - Phô mai cắt thành những viên nhỏ.

Bước 5: - Tay đeo bao nilon sạch, dùng thìa múc một ít hỗn hợp thịt, khoai tây cho vào giữa lòng bàn tay, ấn dẹp ra.

Bước 6: - Đặt vào giữa lòng hỗn hợp thịt một viên phô mai nhỏ hoặc có thể nhiều hơn tùy theo bạn thích ăn nhiều hay ít phô mai.

Bước 7: - Dùng hai tay vo tròn lại, lăn đều qua bát bột mỳ.

Bước 8: - Tiếp tục lăn qua bát trứng đã đánh tan.

Bước 9: - Rồi lăn tiếp đến bát bột chiên xù, lăn tròn để bột chiên xù bám đều quanh vỏ ngoài khoai tây và thịt.

Bước 10: - Làm cho hết phần thịt và phô mai.

Bước 11: - Đun nóng nồi nhỏ, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thả từng viên khoai tây đã bọc phô mai vào rán vàng đều hai mặt.

Bước 12: - Viên khoai tây sau khi rán để ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn, dùng kèm với cơm hoặc ghim dĩa có hình thú bằng nhựa vào để bé cầm ăn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo MNMN

[Chế biến] - Đậu cô ve chiên giòn lăn lòng đỏ trứng Món ăn không chỉ hài hòa về hương vị mà còn đẹp mắt về hình thức. Chuẩn bị - 20 quả đậu cô ve - 1 lòng đỏ trứng sống - 3 lòng đỏ trứng muối - Gia vị: muối, 50g bột chiên giòn, 3g đường. 3g gừng tươi băm nhỏ Bước 1: Đậu ngắt đầu, tước bỏ xơ già rồi đem rửa...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: chiên giòn rau củ chiên giòn

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19

Vụ lộ hình ảnh thi hài nghệ sĩ Quý Bình: Nữ nghệ sĩ Việt lên tiếng xin lỗi01:32

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

Trấn Thành rơi vòng vàng và đồng hồ tại Mỹ: "Tôi sợ xanh mặt, cả mớ đó tiền không!"02:09

Cảnh tượng gây bức xúc tại lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình00:19

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Đám tang diễn viên Quý Bình: Ốc Thanh Vân - Thanh Trúc và các nghệ sĩ Việt đau buồn đến viếng00:30

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Hãy ngừng so sánh Hoà Minzy và Hoàng Thùy Linh, khi nỗ lực đưa bản sắc dân tộc vào âm nhạc đều đi đúng hướng04:19

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025

Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025

Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025

Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025

Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025

Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025

Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025

Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025

Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025

Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025

Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.