[Chế biến] – Rau câu hoa hồng

Thùy Dương09:59 02/05/2013

Rau câu vừa thơm, vừa đẹp, lại cực mát luôn nhé!

Chuẩn bị:

20g hoa hồng khô (loại dùng để pha trà)10ml mứt hoa hồng (xem cách làm siro hoa hồng ở đây)4g agar

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt nhỏ agar rồi ngâm trong nước lạnh cho mềm. Có thể thay agar dạng lá bằng agar dạng bột nhé!

Bước 2: Ngâm hoa hồng trong 800ml nước sôi đến khi nước chuyển màu và hoa mềm ra. Giữ lại phần nước ngâm.

Bước 3: Sau khi ngâm, bạn cho agar vào nồi.

Video đang HOT

Bước 4: Đổ phần nước hoa hồng vào.

Bước 5: Cho phần mứt hoa hồng vào.

Bước 6: Đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi thạch agar tan hoàn toàn.

Bước 7: Sau đó, bạn đợi nước nguội bớt rồi đổ vào khuôn, cho vào tủ lạnh giữ lạnh

Giữ lạnh cho đến khi thạch đông lại là thưởng thức được rồi đó!

Nếu dùng khuôn hình hoa hồng thì món rau câu của bạn trông sẽ như một bông hoa thực thụ luôn!

Người ta vẫn hay uống trà hoa hồng, bây giờ bạn thử ăn rau câu hoa hồng xem thế nào nhé!

Rau câu vừa thơm, màu sắc lại đẹp mắt, ăn man mát thích lắm!

Theo Kenh14

Các món ăn giải nhiệt không thể chối từ của Sài Gòn

Cái nắng nóng đã kịp tìm về trên khắp những cung đường. Những ngày này, người Sài Gòn vẫn thích những món ăn mát lạnh để xoa dịu cái gay gắt từ nắng gió. Cùng chúng tôi điểm danh những món ăn giải nhiệt không thể thiếu trong ngày hè phương Nam nhé.

Rau câu

Rau câu mềm mại, dễ ăn, dễ nuốt nên dù là thực khách nam hay nữ, từ người trẻ đến người già đều rất ưa chuộng. Loại rau câu phổ biến nhất của Sài thành là rau câu dừa bởi dừa là trái cây có sẵn quanh năm, ngọt nước, cùi dày, vị bùi nên kết hợp cùng với bột rau câu sẽ cho ra khuôn thạch ngọt lừ, mềm mịn, thơm dịu. Vì phổ biến như vậy nên rau câu dừa có mặt ở hầu hết các tiệm giải khát lớn, nhỏ trong Sài thành.

Ngoài rau câu dừa, các bà, các mẹ ở miền Nam còn sáng tạo ra rau câu nhân bánh flan, rau câu nhân phô mai hay rau câu trái cây thơm ngon hấp dẫn. Quả thật trong tiết trời nắng nóng, oi bức, không có gì "sướng" bằng được thưởng thức đĩa rau câu mát lạnh lại vô cùng đẹp mắt.

Rau câu được mệnh danh là "nữ hoàng" của các món ăn giải nhiệt ngày nắng.

Chè

Chè là thứ quà hấp dẫn ngày nóng, dễ dụ được cả con nít và người lớn cùng thưởng thức. Chè trong Nam vô cùng đa dạng, từ các loại chè truyền thống như đậu xanh, đậu đen ninh nhừ, đến các loại chè sang chảnh như chè khúc bạch rồi cả chè của người Hoa như chè phục linh, trứng gà nấu hồng trà...

Các loại chè ngon cũng là món giải nhiệt rất tốt cho ngày hè.

Vị ngọt lịm của đường, mát của đá trong ly chè giúp thổi bay cơn nóng oi bức mùa hè, thế nên không có gì là lạ khi sau bữa cơm chiều các đôi tình nhân hay cả gia đình lại rủ nhau ra ăn ly chè, ngồi hóng chuyện với bà con hẻm phố.

Kem

Tuy không phổ biến như rau câu, chè nhưng kem vẫn là món ăn giải nhiệt không thể không kể tới của người Sài Gòn. Kem ở Sài Gòn có đủ loại từ kem tươi đến kem nhãn, kem cacao, kem trái cây cho tới kem chiên độc đáo. Trong tiết trời nắng gắt khó chịu, tranh thủ tấp vào quán gọi một ly nhâm nhi rồi nghe vị kem mát lạnh tan nơi đầu lưỡi, bạn sẽ thấy cái nắng dịu ngay tắp lự.

Sợ gì nắng nóng với ly kem tuyệt ngon này?

Trái cây dĩa

Trái cây dĩa là món ăn mùa nắng được hầu hết người Nam yêu thích. Nổi tiếng được mẹ thiên nhiên ưu đãi nên Sài Gòn có nhiều loại trái cây thơm ngon, hấp dẫn quanh năm suốt tháng. Dĩa trái cây đủ loại từ dư hấu, xoài, thanh long, táo, lê, hồng giòn...đến dâu tây, nho, kiwi, thêm chút siro hồng đỏ rực thơm lừng cùng đá bào trắng như tuyết là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho mùa nóng.

Dĩa trái cây là món ngon cho ngày nắng

Các loại sinh tố

Nếu rau câu được mệnh danh là "nữ hoàng" món ăn giải nhiệt thì sinh tố cũng được ví như "hoa hậu" trong các loại thức uống ngày hè. Sinh tố được xay từ nhiều loại trái cây tươi ngon như nho, bưởi, táo, dừa, dâu tây... rồi bày trong những chiếc ly thật xinh với màu sắc vô cùng ngon mắt. Sinh tố cực kỳ dễ ăn và không bao giờ ngán, lại giúp cho dáng đẹp, da xinh nên đây là món tủ của nhiều chị em không chỉ mùa hè mà còn quanh năm suốt tháng.

Sinh tố mát lạnh giải nhiệt tốt cho hè

Theo Afamily

[Chế biến] - Chè đỗ xanh rau câu Một món chè thanh ngọt lạ miệng sẽ giúp chúng mình có một ngày cuối tuần thật sảng khoái đấy! Nguyên liệu: 300gr đỗ xanh (chưa bóc vỏ)2 hộp nhỏ thạch rau câu25g đườngNước Các bước thực hiện: - Đầu tiên, mình cho đỗ xanh ra rá và sàng đều tay để sạn và cát rơi ra hết. - Ngâm đỗ trong nước...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: rau câu

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Lên TikTok thấy tất cả đều hỏi 1 câu "Tại sao anh Pakistan lại gọi cho Ny bằng số điện thoại": Chuyện gì đang xảy ra?00:16

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.